Блъди Мери

Кой е Кървавата Мери? Този въпрос е лесно да се отговори на всеки фен на нискоалкохолни коктейли. Това е специална напитка, която може да бъде направена само от две съставки: доматен сок и водка.

Е, това, което някога дамата изпратено за изпълнение повече от сто души - ужасна легенда, известни в подробности, само на историците. Тъй като това не е необходимо да се мисли за този, чието име е едно от най-популярните безалкохолни напитки в света, и по-добро използване на класическите или друга рецепта да се готви вкусно и най-важното, почти bespohmelny Блъди Мери коктейл.

оригинална рецепта

История на оригиналната рецепта не по-малко тайнствена и противоречива от лицето, на чието име носи. Дори името на Кървавата Мери коктейл е придобил през годините в различни версии, като се опитва да оспори върховенството на произхода му.

За щастие на прост мирянин това няма значение. В крайна сметка, най-важното да се знае точно как се прави това, което трябва да се пие и да се готви у дома. Така че, да:

45 мл качество водка;
15 мл пресен лимонов сок;
90 мл доматен сок;
2-3 капки Worcestershire сос;
Сос табаско на вкус;
Средно, но по-добре целина сол;
щипка черен пипер.

В долната част на стъклото, подходящ изсипете желаното количество подправки, сосове добавят вкус, лимон и много натрошен на малки парченца лед. Топ излее доматен сок и водка. Разбърква се добре и се украсяват с клонче от целина или чаша с резен лимон.

Пластове с яйце

В зависимост от мястото, където можете да изберете един коктейл Блъди Мери, основната структура и пропорции на съставките могат да варират значително.

Единственото нещо, което остава непроменено е водката с изключително качество. В крайна сметка на този компонент не само се опитат коктейл, но дали ще има сутрин главоболие. И за да бъде в дома на вкусна напитка, поставете следния рецептата.

водка много студено - 50 мл;
доматен сок дебелина стайна температура - 100 мл;
Прясно лимон прясно - 15 мл;
на малка щипка черен пипер и сол;
по желание 2-3 капки Табаско и Уорчестър сос;
едно сурово яйце или два жълтъка.

Или яйчни жълтъци внимателно да се освободи в чашата, за да не се наруши целостта им. Сол, черен пипер, пресен лимонов сок и други съставки, смесени с доматен сок. И също така внимателно се изсипва в съд.
Задайте ножа малко по диагонал малко над повърхността на течността и бавно се изсипва на алкохола върху острието. Това трябва да стане възможно най-внимателно, за да се образува добре определени слоеве. Сервирайте без да се смесват.

Тази комбинация позволява да се получи едновременно алкохол част zapivku и закуска. Между другото, специални ценители препоръчваме да пият коктейл Блъди Мери почти на един дъх, а не пият през сламка.

Дева

За тези, които обичат да се простират на удоволствието, но това няма да се напие в същото време, друг костюм, а по-скоро необичайна рецепта. Факт е, че за изготвянето на този коктейл от водка, не е необходимо абсолютно. В крайна сметка, тази напитка не съдържа алкохол и е кръстен "Мария" или безалкохолна "Блъди Мери".

Коктейли може да се направи по два начина. Първият - прост и я повтаря, може би дори аматьор. За да направите това, трябва да се вземат всички компоненти, които включват предходната рецепта, но водката и яйцата. Активно се смесват в шейкър и се изсипва в чаша с натрошен лед. Сервира се със сламка стриктно.

Вторият вариант

Втората рецепта се характеризира с препарат, който отнема време, изисква известни познания и опит в барман или дори кулинарното изкуство. Как да версия Блъди Мери коктейл без алкохол? Вземете:

2 големи тънък кожа домати;
1 български Perchina;
половината от луковицата;
250 г доматен сок;
70 г прясно изцеден лимон или вар Frechet;
0.5 часа. L. груби сол;
1/4 часа. L. кимион;
1/4 часа. L. изгаряне лют червен пипер;
1/4 чл. пресен магданоз;
2-3 грах черен пипер;
малко зехтин.

Домати нарязани на две, половин лук и чушка големи пръстени. Ситен дъжд със зехтин и се готви на скара, във фурната или на горещ тиган домати сухи за 2-3 минути от двете страни, чушки и лук - 3-7. В резултат на това на зеленчуците трябва да придобият мекота.
Обелете и премахване на последния от семената също с домати и чушки. Варени зеленчуци, място в блендер и се смила в пюре.
Добавете останалите съставки, изсипете сока и разбийте отново. Премахване, за да се охлади в хладилника.
По това време, грес с висока чаша ръб лимонов сок и сол потапяне смесва с лют червен пипер.
Охладено Блъди Мери се изсипва в чаша и сервирайте с вар на ръба на кръга.

смесена раса

Повдигнете настроението си и да направи празнична атмосфера по-приятелски и поверителна е друга рецепта alkogolesoderzhaschego пия Блъди Мери. За да се подготви, да вземе една порция:

50 мл водка;
50 мл доматен сок;
1 час. L. всеки сладки плодове сироп;
1 час. L. Frechet вар (лимон);
няколко чери домати;
50-100 мл минерална вода с газ;
няколко листа от пресен босилек.

В достатъчно голям контейнер излея сироп, сокове и водка, добавете босилек, който е предварително сълза на много малки частици. Разбъркайте добре.

Стъкло Напълнете, изсипва смес получава коктейл половина фино раздробен лед и се добавят 50-100 мл горния сода (като воля). В една чаша внимателно намалят чери домати, гарнирайте с листа от босилек и сервирайте веднага.

Състав на съставките, използвани е доста непостоянен микс, събори, така че особено любители на коктейли, не си струва.

(Няма гласували Бъди първият)