Как да избера най-подходящия мелница е по-добре да се ръчно или електрически кафемелачка

За магията на кафето е действал наистина, напитката не трябва да бъде разтворим и приготвя от смлени зърна наскоро. И тук не можем да направим без мелница.

Видове и характеристики на кафемелачки

Има два основни вида кафемелачки - ръчни и електрически. Основният критерий в тази дивизия е силата на шофиране. В първия случай това е мускулната сила на един човек. През втората - на електрическия мотор.

На свой ред, електрически мелнички за кафе са разделени на нож (ротационен) и Burr. Нека разгледаме по-отблизо с принципите на работа и характеристики на всеки вид.

1. нож мелница (ротационен) Тип

Принципът на работа на този вид е съвсем проста. В контейнера с въртящ се остриета запълват кафе на зърна. Отгоре на капака на контейнера е затворена, инструментът е включен ножове нарязани зърнени храни в люспи. За кратко включване загрубее нееднороден шлайфане. За да се подготви по-фина мелене вече необходими шлифовъчни зърна ножове.

Ако степента на смилане за вас не е от значение, за закупуване на тази картечница е за вас при нормална скорост.

Недостатъците на този тип устройства са:

• липса на порции от дозатора - трябва визуално оценка на необходимия брой зърна (в чаша брой напитка на зърна за супена лъжица);
  
• хетерогенност на смилане;
  
• вероятно да изгори зърно интензивно въртящи перки;
  
• комбиниране на контейнери за зърно и смления маса - създава неудобство на прах ограда причина опасност нараняване на ножове;
  
• необходимостта от визуална проверка на степента на смилане на зърно.
  

2. воденичен камък Мелнички тип

Този тип кафемелачки различен механизъм на мелене на зърно. Зърнени смила дискове конични или цилиндрични - мелнични камъни. Този метод дава възможност за смилане, за да коригира степен чрез увеличаване-намаляване на разстоянието между мелницата. С намаляване на разстоянието смилане е по-тънка. С увеличаване - съответно по-груба. Важен нюанс на този тип устройства е еднообразието на сивото. Важно е за кафе. приготвяне на кафе под налягане - еспресо, капучино и др.

Бър-шлифовъчни машини са по-мощни, отколкото ножа - около 250-300 вата. Също така, този инструмент е по-дълго благодарение на по-малко екстремни скорости.

Машини от този тип имат няколко степени на смилане регулиране (6-14). Те могат да бъдат приготвени в груб прах за френски преса, и суспензия на фин прах, за да "джезве".

Този тип шлифовъчни машини има две отделения - едно за зърно, друг - за завършен прах.

3. Ръчни мелнички

В основата на този механизъм е включен комплекс воденични камъни. Мелницата е превключите смилане интензивност и разтегателен контейнер за завършено кафето. Има сортове, които са снабдени с камери отворени и затворени, специален отвор за дръжката.

Най-шлифовъчни зърната на кафето върху това устройство ще бъде около един час. В този кафемелачка зърна се смилат с максимална грижа, запазване на аромата и вкуса.

Има три вида ръчни мелнички:

• Европейска - куб. За да се събират на преработеното кафе, специална малка кутия, който се появява и ви позволява да излее на продукта. Недостатъкът на този вид представлява неудобство за провеждане на мелница в ръцете си по време на процеса на смилане. Това устройство по време на работа се движи свободно по повърхността на масата. Поради това, за да се получи крайният продукт изисква много усилия.
  
• Източна - има цилиндрична форма. Тази форма фактор ви позволява удобно да държите устройството в ръцете си при обработката на кафе. Plus също сгъваема дръжка, което увеличава компактността на устройството за съхранение. Тази позиция може да изпълнява ключови функции за демонтаж и прибиране на мелница, както и за регулиране на степента на смилане.
  
• Без жилища. Монтира се директно към съда, където искате да запълнят кафето - чашата или пот.
  

Основни параметри в избора на ръчни мелнички

1. Millstone. Този елемент е направен от керамичен, стомана, покрита с титан, желязо камък. воденични камъни материал се отразява на вкусовите качества на напитката, работещи трайността, еднаквост на смилане.

• Желязо - трайни, устойчиви на износване и евтини. Минус воденични камъни на този материал е хит железни стружки в кафе в шиене. Това причинява неприятни метален вкус в кафе. В допълнение, желязото перфектно абсорбира миризми. Ето защо, когато променящите марки вкусове на кафето може да заглушават един на друг.
  
• Стоманата е с висока якост на опън. Въпреки това, той се износва по-бързо желязо. Titanium покритие удължава живота на воденичните камъни, а цената на една картечница.
  
• Керамика са крехки, и страхът от атаки. Въпреки това, дълготрайността на нея като диамант. Мелнични на този материал запазват остротата за дълго време и не се страхува от влага и ръжда.
  
• Мелнични са най-добрият, но много скъпо решение. Обикновено те се основават на керамично-корунд сплав. Предимството на този материал е неговата съвместимост с околната среда, както и способността да се кълчи състояние кафе на прах. Мирише камък също не абсорбира. Високата цена на мелница с възможността за такива воденични камъни плаща за да се получи това устройство дори техните внуци.
  

Най-добрият вариант е керамичен. Все пак, ако имате пари, по-добре е да изберете воденични камъни.

2. тип тяло. Вече обсъдихме по-горе видове пакети. Сега ще даде препоръки. Европейският тип жилища е по-добре да изберете тези, които обичат да се изправи кафемелачката като автентичен мебел. Тя ще се създаде атмосфера на комфорт и антики. Ако предпочитате да се скрие в мелачката на гардероба, най-добрият вариант ще бъде турските Кафемелачки и без тяло.

3. Промени финес. Има два начина на смилане промени ръчни машини за кафе - стъпка и безстепенно. Стъпалообразната зъбонарезни се регулира от някои "стъпки", които се правят чрез завъртане на копчето. Стъпаловидно механизъм се използва в Европа и рамки изпълнения мелница.

Безстепенна механизъм се прилага в стил кафемелачка турски, и се регулира чрез завъртане на винтовете на дръжката.

Основните разлики между не обноски. Вариант зависи от избора на изпълнение мелница.

4. Място на дръжката. Има два варианта за поставяне на дръжката - отгоре и отстрани. Възможностите зависят от вида на жилището. Топ случай писалка с всички възможности на ръчни кафемелачки, странични - само в Европа.

Подходящ вариант ще изберете предпочитания на системата. По принцип, кафемелачката са по-доволни от страна дръжката. Те ви позволяват да използвате повече мускулни групи по време на въртенето на дръжката, както и да осигури по-сигурна фиксиране на устройството на масата, не позволява тя да се движи по повърхността.

5. Материал на корпуса. Той е представен: порцелан, дърво, пластмаса, метал. Изборът на материали е ограничен, може би само на вашите естетически предпочитания. По-добре е да изберете естествен материал.

6. Хопър за кафе на зърна. Ръчна мелнички за всички видове имат бункер, който се намира на върха. Това улеснява процеса на мелене на зърно. Бункерът за Европейския кафемелачка е проектиран като фуния. В турския тип бункер е проектиран като върха на кафемелачката. Бункерите имат различни размери и се характеризират с присъствието (отсъствие) на капака.

Капацитет на бункера обикновено е 10 - 200 грама зърно. Капакът може да намали нивото на шума по време на работа на устройството, както и пазят зърната миризма.

7. Контейнер за прах. В Европейския изпълнение се извършва под формата на "shuflyadochki" в долната част на устройството, на изток е долната част на мелница. Обемът на резервоара за няколко грама по-малко капацитет за зърно. При избора обем контейнер на базата на собствените си предпочитания.

Съответните параметри, които при покупка на електрическа кафемелачка

1. Ел. Този параметър се определя скоростта на завършване на процеса на смилане. Въпреки това, при закупуване на кафемелачка с висока мощност (повече от 250 вата) трябва да е наясно, че съществува риск от овъглява зърна с интензивно смилане. Оптимално диапазон на мощност за вкусна кафе - 160-180 вата.
   
2. Надеждност. Системата за сигурност, който предвижда на разстояние мелница, когато капакът е отворен, представлявано от пластмасови щифтове. Тези елементи са изработени от пластмаса и изключително краткотрайно. В резултат на това след провала на тези щифтове залезе всички мелачката за кафе. Затова е по-добре да придобие мелница със стоманени корпус, алуминий или месинг.
   
3. Принципът на включване на електродвигателя. Редица мелнички работи чрез натискане на капака. Тя осигурява сигурност, но създава редица недостатъци - защото трябва през цялото време да натиснете върху капака. Ако намерите този досаден, е необходимо да си купи машина с помощта на бутона "Старт", който трябва само да натиснете и освобождаване.
   
4. Наличието на дозатора. Редица модели снабдена с дозиращ шлифоване. След зареждане на бункера до пълните зърна, можете да използвате само една малка част от тях. Това намалява времето на изготвянето на кафе.
   
5. таймер Присъствие. въртящ кафемелачка за използване на практика е възможно да се изчисли необходимото време шлайфане, и след това пуснати на таймера до желаната стойност.
   
6. Защита срещу прегряване. С тежки ползване висока мощност на двигателя, съществува риск от прегряване на двигателя. Това ще навреди на вашето устройство. Система за защита от прегряване автоматично деактивира двигателя и машината да се охлади, не ви позволяват да стартирате мелница.
   
7. Наличието на темпера. Това устройство позволява на производителите на овен рог кафе. Традиционно, този аксесоар, оборудван с машини за кафе. Но, в негово отсъствие, струва си да се мисли за закупуване на кафемелачка с темпера.
   
8. навиване кабел опция. Тази функция позволява по-дълго задържане на кабела в режим на работа, осигуряват удобство и компактност на уреда за съхранение в кухнята.
   
9. шум. Кафемелачка - не най-тихата единица, но звукови ефекти могат да бъдат намалени чрез използване на различни трикове. Например, използвайки гумирана основа мелница. Тя ще гасят вибрациите, намаляване на общото ниво на шума.
   
10. Обвинени "чипове". Без да се променя общата функционалност, производители се опитват да се осигури тяхното потомство различни чипове, могат да се подчертаят своите документи в сивата маса на друг. Такива "zamanuha" включва: двойни остриета, наклонът на купата, увеличава мощността на двигателя и антибактериални воденични камъни покритие. Трудно е да се каже, маркетинг "Dummy" Това ли е реален или ефективни иновации. Въпреки това, цената на тези малки неща оказват съществено влияние.
    

Ръчен или електрически - това е въпросът!

На въпрос за избор между двата вида мелнички трябва да отговорят за себе си. За да направите това, първо трябва да се реши - какво кафе е за вас - само едно питие за кураж, или нещо повече.

Ако не сте гнуслив в отсъствието на смляно кафе да пият миг, свикнали да "на автопилот" събуждане по-бързо да се направи кафе в кафе машината, глътка от питието си и пуснете да работи, а след това по ваш избор - електрическа кафемелачка. Това ще ви спести време и усилия, като ви позволява да се пие от продуктивна своята основна функция - тонизиране на тялото.

Въпреки това, ако в процеса на подготовка на кафе за вас - това е ритуал, ритуал, ако се използва за бавно, внимателно се подготвят за себе си тази прекрасна напитка, а след това бавно наслаждавайки всяка глътка, насладете се на вкус тонове и вибрациите на напитката на боговете, по ваш избор - определено ръководство мелница.

Изборът за себе си, цялата тази проста устройство разчита на собствения си усет и практичност. Те ще ви подкани правилния избор.