Бейкън, печен в пещ в ръкава
По въпроса за това как най-добре да се готви бекон във фурната с подправки, има един отговор - да се пекат парче бекон в ръкава.
Най-важното нещо в тази рецепта - купуват добри мазнини, пресни, а не замразени, с тънки слоеве от месо.
Печен бекон в собствен сок, получен чрез този деликатес.
Мека, със златен кора, светло аромат на чесън и подправки, то ще украсяват всяка маса.
Един прост рецепта за скара бекон във втулката
- 1 кг мазнини
- 1 карамфил чесън
- Черен и червен пипер
- сол
Готвене бекон във фурната:
1. Демонтирайте главата на скилидки чесън на, да ги почистите.
2. Смесете двата вида пипер и сол.
3. Измийте мазнината, суха кърпа хартия, за да се направят съкращения в цялата повърхност и ги поставете заедно скилидки чесън нарязани (сланина).
4. Разтрийте мазната смес от подправки от всички страни, изравнителен силна нишка в продължение на 2-3 часа или през нощта в хладилник, за да се отстрани маринатата.
Брой подправки могат да бъдат увеличени чрез добавяне натрошени дафинови листа, кориандър или друга подправка на вкус. Също така, преди печене мазнини може да палто с горчица.
5. Вземане на ръкава за печене, поставете го в свинска мас, закачи ръба на опаковката.
Ако парче бекон е тънка, тя може да се търкаля руло руло и закрепете нишка.
6. Поставете тигана, поставени в предварително загрята пещ при 180 ° С се пече в продължение на 40 минути - 1 час.
Колкото повече слоеве на месо, толкова по-дълго трябва да се пекат бекона.
7. завърши печен бекон от фурната, нарязани ръкава, се развива тя и сложи бекона във фурната за още 10 минути, така че тя да кафяви.
Парче мазнини освобождаване от нишки, нарязани и служи с гарнитура като горещо или студено и да служи като мезе. Бон апети!
Бейкън във фурната в ръкав с лук и моркови
- мас - 1 кг
- 2 глави лук
- 1 морков
- 4-5 скилидки чесън
- черен пипер
- кориандър
- червен пипер
- суши босилек
- сол
- втулка за печене
Как да се пекат бекона в ръкава:
1. лука и морковите се нарязват чисти и големи пръстени / кръгове.
2. Чесънът се измие и изплакнете. Нарежете напречно на половинки.
3. Сало се поръсва със сол и подправки, да съкратят с нож и поставете чесън.
4. Нарежете размер на ръкава на мазнини и да оставите място за свързване марж. Един ръб на равенството плътно и постави на дъното на морков и лук.
5. Те изложи на мазнините с подправки. Затваряне на другия край на втулката посредством специални щифтове.
6. Поставете във фурната и се пече мазнини на 180 градуса за 45 минути.
7. Охлажда същия втулка, след това се прехвърля в съда.
Сервирайте той може с зелен лук, горчица, хрян.
Тези мазнини могат да се съхраняват за дълго време, но като правило, бързо след това е ял.
Това е толкова лесно и бързо да се пекат бекона в ръкава. Бон апети!
Тестени ролка мазнини в свинска кожа
Мазнини в лук кожи варено в multivarka
