6 вкусна мойва

Мойва не е деликатес класове, но, въпреки това, че е доста популярен сред българските домакини. И това нещо е, че тя е много полезна и лесна за приготвяне.

Мойва е семеен миришеше на риба, понякога се нарича "свещеник", това е нарушаване на името си на английски език. Тази риба, богата на витамини (А, РР, В група) и полезни вещества (селен, фосфор, йод и т.н.) протеин и полиненаситени киселини. Препоръчително е да се яде при заболявания на нервната и сърдечно-съдовата система, с висок холестерол, проблеми с щитовидната жлеза, високо кръвно налягане.
Диетични риба, наречена мойва не може - тя е доста мазна, но неговото съдържание на калории, все още не е толкова висока: 100 гр само около 120 калории.
Мойва да готвя много различни ястия и закуски, но първото ястие варени с него рядко, тъй като тя много бързо се разпада. Най-добре е да се готви или се пече във фурната, като в същото време преди готвене тя може да се измие само без клиринг.
Почистване и изкормване мойва преди готвене - условието не е задължително, това е направено по желание.
Много популярен начин на готвене, като пържене мойва, но лекарите препоръчват да се готви риба по такъв начин - когато пържене губи всички свои полезни свойства. Въпреки това, тази опция е избрана за готвене мнозина като най-бързо и лесно.
Рецептата за получаване на пържени мойва

Нуждаете се от: мойва, брашно, растително масло, черен пипер, сол.
Както мойва СРЮ. Риба изплакване, ако е необходимо, на червата, промива се още веднъж, галета в брашно, смесени със сол и пипер, в тенджерата с топъл масло и пържени до покафеняване от двете страни на средна температура.
Мойва СРЮ не повече от 6 минути от всяка страна трябва - този път за постигане на готовността й да бъде достатъчно.
Ако искате да мойва е превърнало в златно и вкусна, но съветите на лекарите и специалисти по хранене, вие не искате да се игнорира, е по-добре да се пекат във фурната - това ще ви спести всички полезни свойства. Или тя може да бъде огън в теста - тогава той ще загуби по-малко хранителни вещества чрез индиректен контакт с тигана.
РЕЦЕПТА мойва, пържени в тесто
Трябва: 600 гр мойва, 2 яйца, 1 чаена чаша брашно и мляко, 2 супени лъжици масло, 1 супена лъжица маслиново масло, растително масло, оцет, джинджифил, черен пипер, сол.

Как да се изпържи мойва в теста. Риба промива отсека главата и червата, поръсва с черен пипер, сол, смлян джинджифил, леко се поръсва с оцет, изсипва зехтин, разбърква се в продължение на половин час на студено за мариноване. За тестото да се разделят белтъците от жълтъците. Жълтъци увеличаване на студено мляко, добавете брашно и сол, камшик миксер до хомогенност, след това се добавя в бита пяна протеини, се разбърква с лъжица. Риба потопени в тесто и се запържва в тиган в голямо количество масло от двете страни. Поставете рибата върху хартиена кърпа, а след това, преди да влезе излее разтопено масло и се поръсва с билки.
РЕЦЕПТА мойва, печен в пещ
Трябва: 500 гр мойва, 50 г галета, 1 чаена лъжичка подправки за риба, растително масло, черен пипер, сол.
Как да се пекат във фурната за мойва. Изплакнете рибата под течаща вода, червата, измийте отново, поставете в гевгир и суха. Смесете галетата с подправки, паниран рибата всяка от двете страни и място в тавичка за печене лист или "Джак" - опашка една риба на друг ръководител. Мойва пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20-30 минути, докато варени.
Разбира се, не може да се пече мойва само в галета. Поръсете го може и зеленчуци, както и различни билки, както пресни и сушени, и също е много полезно да го излее с лимонов сок и не използвайте сол. Освен това, той може да бъде изпечен с различни зеленчуци - картофи, тикви, домати и т.н.
Мойва може да готви много вкусно и много интересни ястия, като например това:
Рецепта на SHKARY мойва
Тя се нуждае от: мойва, лук и дафинови листа, пресен зелен пипер, сол.
Как да се готви shkaru на мойва. Риба се изчерви в тенджерата равномерно, черен пипер и сол, както и да се слой от нарязан лук пръстени половина, отново постави слой риба, лук, а след това отново няколко пъти, така че се повтарят слоеве. Топ риба с лук, поръсени със ситно нарязан билки и дафинов лист. Изсипете вряла вода ястие - водата трябва напълно да покрива съставките поставени в тиган на огъня, оставете да заври всичко, капак, намалете огъня до минимум, а след това shkaru 10 минути, след това се разстила върху плочите и се прилагат поливане, останала в тигана бульон.
Мойва може да бъде приготвена много оригинални мезета, например, че тези вътрешни "цаца".
Рецепта от Получаване цаца Мойва

Нуждаете се от: 1 кг суров мойва, 1 литър олио, ½ чаша силен чай листа, дафинов лист, смлян черен пипер, сол.
Как да се подготвите цаца от мойва. Изплакнете и подсушете риба, черен пипер и сол, в рамките на 1-2 слоя, пуснати на лавровите, положи тиган внимателно изсипете заваряване без миене на подправки, които поръсени рибено масло се излива, така че тя почти покрит рибата поставя в предварително загрята на 150 градуса фурна, оставете да къкри за 1,5 часа, а след това на вратата фурна отворен и нека рибата готино. Shift готов "цаца" в съда заедно с маслото и се съхранява в студа.
Друг добре, много интересно блюдо мойва - на fishcakes.
РЕЦЕПТА COOK пържоли мойва

Нуждаете се от: 1 кг пресни мойва, 4 яйца 1 супена лъжица брашно с пързалка, 1 връзка пресен копър, черен пипер, сол.
Как да се готви котлети мойва. Изплакнете рибата, отстранете главата и червата, отново се мият, суха, сол и черен пипер. Разбийте яйцата с брашното, ситно нарязан копър, да го добавите към масата на яйце. Загрейте тиган с масло, поставени на рибата, не рязане, в смес на яйцата, след загребване "тест" голяма лъжица, се разпространява върху тенджерата и с лъжица за формоване bitochek, obzharivaya котлети над средните топлина от двете страни.
Мойва пържоли могат да бъдат приготвени по различен начин - Усукване приготвя риба без глава и вътрешен (за предпочитане без гръбнак) в месомелачка, но тези бургери ще изисква много повече време за подготовка.
В допълнение към различни ястия и закуски, с мойва може да готви баници и сладкиши, но също така тя може да бъде приготвена на скара, задушени в различни сосове и туршия. Това е наистина вкусна, много евтин, но изключително полезна риба - последния критерий е сравнима с много скъпи видове риба.

Аз съм от което правите ми цаца в multivarka-готварска печка. Тези, половин чаша силен чай листа, малко сол, щипка захар и около половин чаша Lavrushka дезодорираното растително масло - налейте plotnoulozhennye върху корема на риба (изкормена и без глава). Готвя налягане от около 30-40 минути. Благодарение на заваряването на рибата не "разпространи", и дълга топлинна обработка прави дори мека хребет като в koservirovannoy риба. Можете да добавите малко аромат на течен пушек - от недвижими цаца не кажа! И, може би това ще бъде по-вкусно!

Не по-добре potroshit.Raspolzaetsya

Какво е shkara?

Вкусно, но много проблеми с него. Особено чисти.