6 Рецепти за тези, които просто уморен от елда

  • 200 г елда
  • 2 чаши вода
  • 1 час. L. сол
  • 1 малка патладжан
  • 150 г череша домати
  • 200 грам варено нахут
  • 1 час. L. кимион
  • 3 супени лъжици. л. зехтин
  • 50 грама стафиди
  • 2 стъбла лук
  • кориандър листа
  • сол и пипер на вкус
  • сок от 1 лимон
  • стъбла от кориандър
  • 1 супена лъжица. л. зехтин
  • 1 супена лъжица. л. мед
  • сол и пипер на вкус
  1. Елда посоляваме и варете на слаб огън, докато омекнат около 10-12 минути.
  2. Махнете от огъня и оставете за още 10 минути.
  3. Патладжан нарязани на кубчета и се запържва в тиган за 5 минути, добавете сварени нахут и се запържва за още 5-7 минути.
  4. Домати нарязани на половина, лук - пръстени, фино котлет кантарион листата.
  5. Стъблата на магданоз, лимонов сок, зехтин, мед, победи в блендер, докато гладка. Добавете сол, черен пипер и се разбърква получената превръзката.
  6. Смесете елда и печен патладжан с нахут, стафиди, лук, домати, кимион. Салата облечени с и да служи, докато е горещо.
  • 6 Рецепти за тези, които просто уморен от елда