Zrazy картофи с месо рецепта със снимка

Zrazy - продукт, под формата подобно на овални банички, но винаги пълнени със специално приготвена храна. Както може да се мляно гъби, земята месо от риба, сирене, яйца, зеленчуци и др е обвито в различно тегло пълнене: .. Месо, риба, картофи. Много чести месо zrazy, които са пълнени с гъби плънка.

Не по-малко вкусна и zrazy картофи с месо. Готвене картофи маса има свои собствени характеристики. Картофено тесто се състои от варени картофи пюре и настъргани сурови картофи. За плънката, можете да вземете всеки вид месо: свинско, говеждо, овнешко месо, пиле, заек и др ...

Исках да направя zrazy свинско месо. Ястието се оказва много вкусно, сърдечен и достатъчно питателна. Яжте като zrazy само топла и винаги със заквасена сметана. Това си струва да опитате!

съставки

Картофи - 12 бр.;
Печена свинска мазнина - 2 супени лъжици. л.
плънка:
Свински (пулп) - 300 г;
Лук - 2 бр.;
Черен пипер на прах - 0.5 часа; л..
Сол - на вкус.

Как да се готви картофи с месо zrazy

Месо пране, химическо и нарязани на малки парченца. Луковиците се почистват.

Месо заедно с лук премине през Ударът мрежа мелница, пипер и сол.

Мляно се смесват напълно.

Обелете картофите и се измива. Половината грудки Pour топла солена вода да ври до мека и топла втрива през сито, или да премине през фина мрежа. Можете да използвате специален режим на бърсане устройството.

Останалите сурови картофи решетка върху фино ренде.

Сложете картофи смес върху марля сгънати на две и изстискайте сока. С сок отцежда и останалата нишесте се прибавя към натиснат картофено тегло.

Свържете картофено пюре и депресирани.

"Тесто" се разбърква добре.

От получената смес на картофени ръце, за да направи пити с диаметър около 12 cm и ги поставя на 1 чаена лъжичка мляно.

Ръбовете свързват пити и придават zrazy яйцевидна (овална) плоска форма (около 12 cm дължина, ширина - 5,5 cm, като дебелината на 1.5-1.75 cm)

Zrazy незабавно разпространението на тиган с гореща свинска мас и се запържва до златисто кафяво, докато, след което включете отново и продължи пържене.

Пържени zrazy сгънати в огнеупорен съд и, разкри, дръжте го в предварително загрята фурна за около 5-7 минути. Сервирайте картофи zrazy с мляно месо се сервира топло с заквасена сметана.

Zrazy картофи с месо и гъби с сос

Нашето семейство винаги е ял картоф zrazy бързо и с удоволствие. Особено, когато ги храня с всички любимите си сос от сметана. Той е универсален, подходящ за много ястия, но картоф zrazy с месо и гъби с сос придобие вкусна празнична вкус. Ако искате да се угоди на дома си, без да харчите много, опитайте тази проста рецепта.

Картофи - 1 кг;
Яйца - 2 бр.;
Плънка всеки (имам свинско или пилешко месо с бекон, както обичаме да дебели) - 300 грам;
Гъбите всички: пресни, сушени, замразени (I предпочитат пресни гъби) - 200 г;
Лук - 2 глави;
Моркови - 1 голяма;
Растително масло за пържене - около 50 мл;
Сол и черен пипер - на вкус.

Мазна крем или сметана - 100 мл;
Брашно - 2 супени лъжици. л.
Пресни или сушени копър - на вкус;
Сирене и чесън - при поискване.

На първо място, да се готви сложи картофите. Докато топла вода, чиста, измиване, нарязани картофите на 4 части, бързо да готвят. Понижава в преварена вода, сол и се вари на среден огън за 10-15 минути.
По това време, ние правим месо и гъби. Лук, моркови, гъби чисти, измиване, парцалче. В отопляем тиган с малко масло се разпространява лука и морковите и ги запържете бързо и се разпространява плънката. Всички заедно се запържва за около 5 минути, след това се добавят нарязаните гъби. За около 5 минути, всичко пържено. Не забравяйте да се разбърква.
Сега добавете сол и черен пипер, ще се покрива с капак и оставете изнеса на слаб огън за още 10 минути.
Просто трябва да сте готови да картоф. Отцедете всичко вода, смаже картофите и да го дам малко хладно. При топло картофено счупи яйцето и разбъркайте добре. По желание добавете малко сол, но аз не правя това, както вече осолени картофи, плънка, също и соса е доста солено.
Докато се подготвя основата за zrazy, подготвени плънка. Отворете тавата, ако се остави течност - изпарява или нея, натиснете добре с лъжица, разпределени плънката с гъби върху всяка плочка. Дайте хладно оръжие, за да не е горещо.
Вземете картофи смес малко по малко, като тестото за сладкиши, рушат тортата директно върху ръката (за да се избегне залепване, ръцете овлажнени с вода). За да се постави една чаена лъжичка пълнене. Закрепване ръб (също като пайове) и стъпкана.
Поставете картофи zrazy с кайма на отопляем тиган с олио и се запържва в продължение на силен огън до златисто кафяво от двете страни.
Когато всички zrazy с картофи и месо отстранява от тигана, точно същото масло се изсипва брашното, запържваме го и се изсипва заквасена сметана, сол предварително. Оставете да къкри с капака за 5 минути. Ако има сирене, ще го добавим. Поставете крем трошен 1 скилидка чесън и 1 минута преди изключване разтриване на ренде глоба сирене (не е нужно много, за да се сгъсти много сос, само за вкус). Веднага след включване да се излива в тенджерата със сос от ситно нарязан пресен копър, разбърква се и се оставя да престои в продължение на една минута или две.

Изсипете картофи zrazy ни сос с кайма и гъби. Delicious, сърдечен, ароматно zrazy готови за ядене!

Zrazy картофи с месо и сирене

Харесва ми да се поглези моето семейство Zrazy в събота и неделя. Изглежда просто ястие, а в същото време не е банално. Имаме вече се е превърнал в символ на семейна почивка. Почти винаги имаме сирене, а аз се подготвям zrazy картофи с месо и сирене. Това е особено любимата ми рецепта. Опитайте и вие. Мисля, че трябва да има ястие, също ще станат част от масата.

Картофи - 1 кг;
Брашно - 100 г;
Яйца - 2 бр.;
Растително масло - 50 мл;
Мляно свинско (или които имат) - 500-600 гр;
Лук - 2 глави;
Сирене - 100 г;
Сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Картофите са чисти, измийте и задайте за готвене, сол във водата.
Почистете и ми лук, нарязани на малки кубчета. На горещия тиган с олио запържваме го до златисто кафяво, изложи плънка, дай му малко запечени в продължение на висока температура, предотвратяване на запалване. За да се забави огън, добавете сол на вкус и черен пипер, и се покрива с капак, оставете кайма яхния за още 10 минути.
Премахване на картофи от огъня и го намачкайте добре, източване на цялото количество вода. Когато картофите малко хладни, разбиват яйцата в нея и добавете брашното. Разбъркайте добре и добавете малко сол малко (не можете да направите това, на вкус).
Плънка малко хладно и се пристъпи към zrazy на моделиране. Докато тя се охлажда, можете да настържете кашкавал и ситно нарязан магданоз. Харесва ми да се добавят към копъра на плънка и зелен лук, но ако не ви харесва, а след това тази стъпка не е необходима.
Вземете една картофена топка тестото, за да се побере в дланта. Направи го торта и го разпространи малко мляно месо, поръсва се с билки и настъргано сирене, zaschipyvaem ръб и приложете формата на продълговат банички.
Веднага сложи zrazy картофи с кайма на отопляем тиган с олио и се запържва от двете страни, докато хубаво златисто кафяво.
Сервирайте тези топло zrazy по-добре и може дори без крема, тъй като благодарение на кашкавалът се разтопи вътре в тях и така сочни и вкусни.

Zrazy картофи с месо на фурна

Доколкото разбирам, всеки обича картоф zrazy. Не обичам да ги са единствените, които никога не са били съдени. Delicious, ароматно, питателна и в същото време абсолютно проста подготовка и състав. Както пълнене може да се използва почти всичко, което има у дома си. Аз готвя картофи zrazy с мляно месо. Те могат да се хранят семейството и забавлява приятелите си. Zrazy може просто да се пържат, но аз обичам да ги пекат във фурната, по мое мнение, така че много по-полезно.

Картофи - 1 кг;
Брашно - polstakana (по-малък или по-голям - регулиране на плътността на картофено тесто);
Яйца - 2 бр.;
Растително масло - 2 супени лъжици. л. пържене мляно + 1 супена лъжица. л. за смазване тигана;
Каймата - 500 г;
Лук - 2 глави;
Сол и черен пипер - на вкус.

Картофи и лук за почистване и моето. Поставяме картофите да ври в тенджера.
Лук ситно нарязани.
Изсипете тиган маслото, и се изсипва затопли да се поклони се запържва му около 1 минута на силен огън, а след това се разпространи каймата и се разбърква СРЮ го на умерен огън минути 5. Добавете сол и черен пипер. Покрийте капака на тиган намалява топлината до минимум и все още дава плънка потушен за 15 минути след това да го изключите и да даде Held.
По това време вече заварени картофи. Тя трябва да бъде по-рано potoloch оттича водата. Нека се охлади малко прекалено, и се добавя 1 яйце, брашно и щипка сол. Замесете добре и се пристъпи към образуването на zrazy.
В дланта на каша топка тестото, слагам плънка от мляно месо, zaschipyvaem ръб (това трябва да става много внимателно към нашите творения не са случайно разпределени във фурната).
Включване пещ и се нагрява до 180 °. Макар да се загрява, Намажете масло, наличието на пергамент - облицована с тях. Ние разпределяме zrazy, смазва на върха с яйчен жълтък.
Пече картофи zrazy с мляно месо във фурната за 20-25 минути.

Такава zrazy добър в горещината и студа, със заквасена сметана или без.

Съвети за приготвяне:

Ако тестото се приготвя от картофи, сварени в якетата си, по-добре е да се телбод.
За да картофено тесто не се придържаме към ръцете, те трябва да се овлажнява с вода.
Размерът на брашно в тестото трябва да бъдат сведени до минимум, тъй като това ще направи zrazy излишък суров.