Желиран свински език - рецептата със снимка

В тази рецепта, ние ще ви покажем как да се готви вкусно желе от месо свинско език, който ще украсят вашата почивка маса.

Желиран свинско език - ястие, което се свързва, както и мускули, с празничен пир. Съгласен съм - е, че ние се готви всеки ден, защото това е доста неприятен, но на почивка, за да направи тази закуска определено си заслужава. Докато се приготвя плънката от свинско език едва ли е технически трудно - тя просто отнема време.

Според тази рецепта, можете да направите вкусна и красива пълнител, която ще ви зарадва и Вашите гости.

Рецепта желиран свински език

20 г желатин (всеки 1 литър вода)

подправки (бахар, зърна черен пипер, карамфил, дафинов лист)

Как да се подготвите желиран свински език:

Езикови 1 час се накисва в студена вода, за извличането им нож, поставени в гърне, добавете студена вода, оставете да заври, да се съберат пяна и готвене с умерен огън за 30 минути.

Поставете клапан със студена вода, обелват език, държейки под течаща вода.

Изсипете на езика на нов водата, сложи карамфил, лавър, черен пипер, сол, поставят нарязани кръгчета моркови, готви, докато омекне още 1-1,5ch.

Смекчаване на езика готов да се измъкнем от бульон, бульон от актьорите, оставете да се охлади леко, добавя желатин, разбърква, докато се разтвори, сложи на огъня и оставете да заври и веднага свалете от огъня - не кипи.

Щам на цялата хранителна среда, добавете бульона с желатин и микс.

Красиво изрязани език и зеленчуци излиза на плоча за пълнене, се налива бульон (неотопляем) и премахване на всичко в хладилника, докато пълното втвърдяване.

Когато желиран свински език напълно се втвърдява - той е готов!

Добър апетит и весел празник!