Зеленчуци в терапевтична диета за стомаха

Язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника - един от основните заболявания на храносмилателната система, която изисква постоянно наблюдение на диета. При липса на подходяща и навременна обработка, неспазване на специална диета заболяване може да си припомните, особено чести обостряния.

При лечението на стомашни язви, като правило, е предписано медицинско диета No1, за да се ускори процеса на възстановяване. Често, общото здравословно състояние на пациента е в пряка зависимост от спазването на подходяща диета.

• 
  Постенето за гастрит: основните правила
• 
  Хранене за гастрит с ниска киселинност: менюто за всеки ден
• 
  Lemon гастрит: полза или вреда

Основните принципи на храна при стомашна язва

При язва на стомаха диета трябва да бъде фракция (5.6 порции храна на ден, но на малки порции). Основната част от менюто трябва да се състои от кухня, приготвени на пара, варени или печени без кора, както и цялата калории храна яде на ден не трябва да надхвърля 3000 ккал.

Продукти, чието използване е забранено

Терапевтична диета за стомаха трябва да изключва използването на следните ястия и продукти:

• ръж и всеки пресен хляб (може да бъде заменен пресен хляб вчера или сушени);
• еклери, кифли (сладък право вятърни торти, желе и желе на естествена основа);
• тлъсти меса, риба или птиче месо;
• Сочни месни и рибни бульони;
• борш, супа, хеш и други "киселина" ястия;
• бъркани или твърдо сварени яйца (можете да се подготвите парни омлет или бъркани яйца);
• опазване и пушени, осолени сирене;
• горещи сосове и маринати, хрян, горчица и черен пипер;
• газирани напитки, квас и черно кафе;
• Някои зеленчуци: зеле, гъби, спанак, лук, краставици,
• просо, ечемик, ечемик и царевица зърно, всички бобови растения, както и цялата тестени изделия;
• киселина, достатъчно узрели, богати на фибри плодове, nepotertyh сушени плодове;
• и шоколад и сладолед.

Зеленчуци с язва на стомаха

Много важна част от менюто на лечение, което включва основно зърнени храни, постно месо, птиче месо и риба, са зеленчуци. Особено полезни за стомашна култура, като част от които има сулфорафан, което инхибира активността на бактерии Helicobacter Pylori - една от причините за пептична язва.

В този случай, само лекар може да се определи точно какво и колко може да се яде, но върху които трябва да бъдат изхвърлени зеленчуци. Специалист съвет се основава на диагнозата, естеството на заболяването (остра или хронична форма), стомашна киселинност, съпътстващи заболявания, и други индивидуални характеристики на тялото на пациента.

В народната медицина за лечение на язва на стомаха, често се препоръчва да се използва сок от зеле. Въпреки зеле сок повишава разпределението на солна киселина и стомашен сок, така че използването на такъв метод за лечение е възможно само при ниска киселинност.

Съцветието на карфиол се използват главно за супи, картофено пюре, подлежащи на медицинско диета. Използването на ястия, включващи тази съставка не е желателно по време на обостряне. Противопоказно листа от карфиол, тъй като те имат дразнещ ефект върху стомашната лигавица.

Използването на диетични водорасли има противоречиви съвети. Това се дължи на факта, че становищата на експерти не са съгласни: някои лекари твърдят, че тя е напълно противопоказано, а други - са позволени във формата на прах като подправка за всяко ястие, а останалата част да призная, че яденето на протрит форма не трябва да надвишава 2 чаени лъжички на ден. Но последната дума по въпроса се носи от лекуващия лекар.

Сок от моркови е много полезен, но и за стомаха (особено по време на обостряне) е нежелателно, тъй като това повишава нивото на киселинност. Използвайте сок от моркови профилактично обостряне фаза е не повече от 100 мл на ден. По-добре е да се включат малко количество варено корен на зеленчукови ястия. Преди употреба, е необходимо да се консултирате с лекар.

При остри пептична язва краставици са изключени във всякаква форма. Въпреки това, от фаза на обостряне и при нормална или ниска киселинност позволено да използват до 200 г млади и пресни зеленчуци на ден. Използвайте краставица, като част от най-добрите ястия от зеленчуци, без кожа, под формата на настърган.

По време на остра и интензивно лечение на домата трябва напълно да се откаже, тъй като те забавят процеса на възстановяване и лечение на язва формация. При настъпване на ремисия може да използва малко количество от не-киселинни зрели плодове след отстраняване на кожата.

Някои специалисти по храненето, представени на предположението, че ако всеки ден да се включат лук в диетата си, можете да предотвратите ерозивен увреждане на стомаха. Поради факта, че на носа има антибактериални свойства, това се случва в много народни рецепти. Въпреки това, с появата на язви, този зеленчук се изключва от диетата на първо място. Само лекар може да определи дали използването на лък позволено в конкретен случай.

суров картоф сок помага да се бори ефективно с болестта. Пийте го три пъти на ден половин час преди хранене. Трябва да се използва слама, защото такава напитка унищожава емайл. Лечението се извършва в рамките на две до три седмици. Използвани корен култура не по-дълъг от шест месеца, трябва да се пие сок веднага след готвене, в противен случай загубили положителните свойства на напитката.

Тиква е много полезна при заболявания на стомашно-чревния такт. Задушени и варени това помага за премахване на токсините и намалява възпалението, и сок от тиква ускорява процесите на регенерация на тъканите в язвена болест. Въпреки това, с не е позволено ниска киселинност на стомаха хранене тиква. Сок от този зеленчук намалява киселинността на стомаха.

Тиквички суров противопоказан при киселинност, че е допустимо да се използва само в завършен вид. Този зеленчук има антитуморен ефект, подобрява чревната функция.

По време на обостряне на язвена болест цвекло напълно изключени от хранителния режим, тъй като тя се променя киселинността на стомаха. Останалата част от консумацията на зеленчуци е позволено. Цвеклото е много полезна, така че въз основа на корен дори подготви народни средства.

чушка

Пипер не се използва в процеса на готвене с язви с киселинност. Перец - един чудесен антиоксидант, тъй като помага да се отърве от тялото на вредни бактерии и намалява риска от ракови клетки.