Зеленчуци, печени в пещ, изстудяват вегетариански рецепти

През лятото, когато топлината е на улицата и не иска да стои на печката, идва с друг шедьовър готвене, няма нищо по-лесно, отколкото да готвя зеленчуци. Разбира се, с такова разнообразие от зеленчуци според сезона, е трудно да се реши какъв вид ястие ще заслужават вашето внимание.

Както винаги, изборът е най-добре, като отговорите на прости въпроси: лесни за приготвяне ястие е? Какви са съставките в рецептата и каква ще бъде ползата?

Невероятно, зеленчуци, печени във фурната се поберат всички тези критерии: първо, в рецептата, можете да използвате всякакви сезонни зеленчуци: тиквички, патладжан, карфиол, броколи, моркови, чушки, домати и др. На второ място, времето, прекарано в приготвяне на храна - не повече от 5 минути (всички, което е необходимо - е да се намали зеленчуците и място на фолио). И накрая, печени зеленчуци винаги ще бъде не само вкусни, но и полезни!

Така че, ние трябва:

• 1 патладжан
• 1 тиквички
• 1 морков (по-добре с върхове)
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• 1 чесън карамфил (може да бъде заменен от Asafoetida)
• сол и пипер на вкус
• суши билки по желание

Това е примерен списък с зеленчуци. В рецептата, можете да използвате абсолютно всички зеленчуци, най-важното, да ги намали равномерно времето за готвене е един и същ.

Как да се пекат зеленчуци на фурна

Подгответе зеленчуците: Нарежете патладжаните пръстени, тиквички и моркови - ленти. Морковите са най-добре остави с върховете, той ще добави невероятен вкус на ястието е готово. Просто котлет върховете и го оставете със зеленчуци.

Ситно котлет чесъна.

Покрийте печене лист с фолио. Смазана. Сложете зеленчуците, сезон с масло отново. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте отгоре с фолио и се поставя в предварително загрята фурна да се пекат.

След 15-20 минути. повдигане на фолио и да се провери готовността на зеленчуци. Sinenkie и моркови трябва да потъмняват и стават меки. Ако набръчкани зеленчуци, можете да добавите чесън.

Премахване на горния слой на фолио за тиквички, патладжан набръчкани до светло златист цвят и аромат се изпълниха чесън. След 5-7 минути, веднага след като зеленчуците са запечени, че е възможно да се изключи фурната.

Зеленчуци изпечени във фолио в пещта ще бъдат перфектно съчетани с варен ориз, елда, булгур, и ще бъдат чудесна гарнитура за месо или Seitan пълнени гъби. както и растителни салата.