Зеле и китайски Каква е разликата

Легло с китайско зеле

След като в магазина за семена, станах свидетел на разговора между продавача и купувача. Жената поиска от китайско зеле. Продажбата на такива не е и продавача, предлагани в Пекин, казват те, разликата не. "Какво искаш да кажеш! Това е съвсем различно нещо! "- тя е била изнасилена и отказа да купуват.

Ситуацията е много интересно за мен. Оказва се, аз не знам - и каква е разликата? Говорете за това, аз попитах същото купувач - Галина Pomyateevu.

- китайско зеле - една салата зеле, или petsay. Китайско зеле - горчица или Пак Чой. Родната къща на два вида - Китай. Те - близки роднини, но се различават по външен вид и някои функции - каза Галина.

Китайско зеле е много нежен, цялата, без дръжка оставя с петура сбръчкан издут височина 15-35 см. Има сортове, в който листата образуват гнездо или ръководител на различни форми и плътности.

Китайско зеле листа образува гнездо еректирал с сочни дръжки във височина и 30 см, на формиране на главата. Порасна две разновидности, различаващи се оцветяване на листа и дръжки. И, разбира се, всеки вид има своите особености на отглеждането.

Те обичат семейството на зелето?

Китайско зеле е различен от китайците не е само форма на главата, но и вкус.

- Пекин и китайско зеле - началото на узряване култура - продължава да се летовник. - Ето защо, в един сезон, можете да получите две реколти. Това е оптималната температура за отглеждане на тези два вида - 15-22 градуса. Но температурата е под 13 градуса и дългосрочен дневна светлина причинява болтове и цъфтежа зеле.

Почвите на тези видове зеле предпочитат светли, добре дренирана, богати на органична материя, с неутрална среда. Районът трябва да бъде добре осветено.

Предшественици могат да бъдат една и съща култура, както и всички зелето. За защита на растенията от кръстоцветните бълхи почвата трябва да се поръсва с пепел, преди поникване. Това вредителите - това е една от причините, поради които китайски и китайско зеле не могат да се отглеждат след ряпа, горчица и други кръстоцветни култури.

Ако искате да се събират семената им, китайско зеле трябва да се отглеждат отделно от китайците, защото между тези видове могат да кръстосано опрашване.

Китайско зеле е по-добре пази от китайците.

И двата вида могат да се отглеждат като nonseedlings начин, както и чрез разсад.

Китайско зеле се препоръчва за хора, страдащи от хипертония и диабет.

Семена Пекин и китайско зеле на открито място са засети:

При отглеждане китайско зеле листа пролетта е по-добре да се сеят сортове, а през лятото - клас, формирайки главата.

Дълбочина на семена за посев на китайски и китайско зеле, когато се отглежда на открито място веднага. - 12 см легла с култури, покрити с найлон, особено ако все още се охладят отвън. Разсад не обичат студ, за разлика от възрастните растения. Първите издънки се появяват около 3-10 дни в зависимост от температурата.

Разстоянието между растенията трябва да бъде 15-25 см между редовете - 50-60 см .. Разбира се, Семената се засяват в един ред по-често, а след това да извършват изтъняване. Първо -. С появата на единната листа, като растения 8-10 см, когато съседните листата на растенията ще блокировка, вторият децимация се извършва, оставяйки растението вече е на желаното разстояние.

При отглеждане на разсад, имайте предвид, че и двата вида зеле са много взискателни по трансплантация и увреждане на корените, така че те не могат да се отглеждат с помощта на кирки. Особено капризни китайско зеле. Ето защо, разсад трябва да се отглеждат в саксии, торф или използването на торф хапче.

Разсад начин да спомогне за намаляване на продължителността на отлежаване - първата реколта може да бъде получена в рамките на 20-35 дни след разсаждане в градината.

Почвата за отглеждане на разсад от китайско зеле или китайски трябва да бъдат много хлабав. Ами в този случай да се използва кокосов субстрат. Разсад в момента на кацането трябва да имат 4-5 истински листа.

И двата вида зеле - мразоустойчив култура, светлина и влаголюбиви. Китайско зеле е в състояние да издържат на замръзване до -4gradusov китайски до -6. При температури над 25 изгаряния може да се появи по листата. Особено засегнати от това китайско зеле.

Care е обилно поливане, разхлабване контрол на почвата и плитко плевелите и вредителите. По-устойчиви на вредители китайско зеле - той трябва да ги прогонят етерични масла.

Зелето обича поливане напояване. Ако няма достатъчно влага на растенията не растат, както и когато много влага - намалена реколта. Между другото, китайско зеле обича поливане от Пекин.

С чести дъждове има zaschischaschat китайско зеле, в противен случай тя ще започне да гние. Можете да защитите, прикриване на обикновен прозрачен филм или Агротекс.

По време на вегетация добра два хранене решение лопен (1: 8).

Когато плевене, уверете се, че най-горната пъпка на зеле не е покрита с почва.

Галина Pomyateeva знае много за готвене китайско зеле.
Фото I. Klimchenko

* Мариновано китайско зеле

Изберете kochanchiki по-силна и листата са малки - 2 бр. глава чесън - 1 бр. оцет таблици. - една чаша, 1 връзка копър, вода - 1,5 л, сол на вкус.

Нарежете зеле стъбла, разглобявате листата и се измива добре. Оставя-голяма полза за салатата. По-малък - туршия. Чесънът чисти и нарязани на филийки.

Загрейте водата на топло, но не вряща състояние трудно сол и добавете оцет стъкло. Тя трябва да бъде много неприятно на вкус, но странно е това, което ни трябва за нашите цели.

Shift листата на зелето с чесън и копър във всяка удобна купа. Pot трябва да бъде достатъчно голям, така че пресни листа са обемисти (първи етап). Сега нашата ги напълни с физиологичен разтвор и се притиска товара.

Зелето ще Куази няколко дни. През това време нашите листа ще се превърнат в парцали върху хрупкава месеста стъбла. Те трябва да се измести в затваряща се гърне и се съхранява в хладилник.

Петнадесет години в Далечния изток журналистика. Чуждестранен кореспондент "Гранд Експрес" в Приморски край (Находка). Няколко години по-редактират вестника за шофьори на камиони "Сън". КАМИОНИ събират опит по всички въпроси, и с радост споделят интересна и полезна информация. Сигурен съм, че вилата - това не е три торби с картофи, а начин на живот. Подобно на хората - те са основната ценност на работата ми.