Защо водка не се замразява във фризера

Freeze водка във фризера няма да успее. Ако само опърлени водка.

Работата е там, че температурата във фризера -18 градуса. AU водка (чисто, спретнато) започва да се замразява при температура от -27 градуса и завършва този процес до -35 градуса.

Колкото по-висока концентрация на алкохол, по-ниска точка на замръзване на течността алкохол-съдържащ.

И по време на замразяване водка кора формира на повърхността на лед, и от това tolshe, толкова по-голяма концентрация на алкохол в останалата течност. Поради това е необходимо за по-нататъшно намаляване на температурата на замръзване на водка.

Но виното е замразено във фризера много бързо, защото Виното температурата на замръзване на -5 до -12 градуса, в зависимост от процента на алкохол в него.

Водката не замръзва във фризера, тъй като съдържа висок процент на алкохол. И температура алкохол замразяване-ниска от тази температура, която може да бъде в отделението за замразяване на конвенционален хладилник.

За да замразите водка необходимо температура под -30 градуса по Целзий (или дори всички от -40 да се гарантира).

На същия принцип на работа много "nezamerzayki" Автомобили стъклото: те съдържат вещества, чиято температура на замразяване е много по-ниска от тази, която е на улицата.

Водката не трябва да се замразява във фризера стандартен хладилник.

Водка - алкохолна напитка, при което съставът е вода и етанол.

якост на водка варира 40-56 об.

Водка, като всяка течна смес е предмет на замразяване.

Така при всяко течност има своя собствена температура на замръзване.

Pure етанол замръзва при -115 градуса по Целзий.

Водка същото като етилов алкохол разтвор във вода, както и всеки разтвор има molal концентрация от които, в действителност, че зависи от поведението на течност при различни температури.

Известен Химик Раул откри право на такова съдържание: по-ниска точка на кипене и увеличаване на точката на замръзване на разтвора, са в пряка зависимост от molal концентрацията на разтвора.

Алкохолът - веществото е летлив, така създава високо налягане над повърхността на нашето решение - водка. Смята се, че за стандартен водка (40 RPM) е около точката на замръзване - (минус) 27 градуса - при тази температура започва вода кристализация.

Ако водката във фризера е замразено, а след това понижава концентрацията на алкохол.