Защо картофи вътре все още суров, така и извън вече се разпадат
Ако имате такова разнообразие, която е произведена от много време, е необходимо да къкри под открехната капак. Споменатите лъжица маргарин, добавя към вода, подобрява резултата.
Има различни сортове картофи. Някои не се вари мека на всички, и като че ли стъкловиден - ниско съдържание на нишесте плода като засегната.
И понякога, картофи сварени мека, така че, докато вие ще изчака да ври на краищата, тя везни постепенно се разпада, и като цяло е картофена супа. Това предполага, че разнообразието е прекалено скован. Картофите са добре добави към бульон супа и се пече. После внимателно и не се пече - се разтваря. Дори и при пържене на картофи става като tolchonku. Независимо от това, вкусна едни и същи. Ако видите син картофи, "негър" в името си сред хората - и това е просто напълно се разпада.
Това е просто понякога зависи от сорт картофи, защото картофите, както е указано разделят на четири вида:
-за супи,
-печене, варене и супи,
-за повечето ястия,
-за картофено пюре, печене.
Следователно, структурата на картофите е различен от плодовете свеж до много гъста консистенция. Бързо razvarivaemost зависи от размера на картофите. По-големи картофи варени бързо навън, много по-късно, този процес започва отвътре. Затова е по-добре големи картофа, нарязани на 2 или 4 части. Ако най-напред да къкри, че сте поставили на силен огън, когато кипи, намалете незабавно бавен и сигурен, покрит с капак, оставете разстояние до парата вътре. Добавете сол само в края на готвенето. Всичко това се надяваме да ви помогнем!
Ние всички знаем, тъй като много сортове картофи там сега са дори да изглежда на пръв, когато дойда на пазара. Продавачите обикновено питат - за пържене или готвене трябва да бъде? Ако готвача, че за пържене, всички те могат да се сварят постепенно.
Обикновено това червените картофи, но могат да бъдат по някакъв там.
Поради това е необходимо да се вари на клубените със същия размер или нарязани на равни части и винаги на тихата огъня. В противен случай, картофите ще бъдат в сурово състояние, и от върха ще бъдат сварени меки.