Защо е толкова бързо хранене опасно, таблет
Може би вече знаете, че за бързо хранене е вредно за вашето здраве, но едва ли осъзнават колко лошо. Нови проучвания сочат дълбока промяна в мозъка и по-висок риск за нездравословни хранителни навици.
Въпреки факта, че проучванията са провеждани при плъхове, данните за промени в мозъка и са подходящи за хора, както при бозайниците подобна работа orbitofrontal кора - част от сивото вещество отговаря за възприемане и оценка на удоволствие от яденето.
Производителите на заведения за бързо хранене знаят, че тази храна е силно пристрастяваща и проучвания потвърждават факта, че нездравословна храна променя поведението, което води до почти необратимо увреждане на мозъка, които могат да предизвикат развитието на затлъстяване.
"Забелязахме, че при плъхове, диета за две седмици, съставена ресторанти храни, наблюдавани нарушения на сензорно-специфичен насищане след решение висока консумация на енергия. И дефицитът на изразяване на насищане може да бъде проследена в една седмица, след премахването на тези храни от диетата на животните. По този начин, което води до развитието на храна затлъстяване може да се отрази на невроните, участващи в импулс поведение контрол. "
Обикновено ни предпазва от преяждане механизъм на сензорно-специфичен насищане, но консумацията на нездравословна храна замени на този естествен "ключ", който ни позволява да се контролира количеството на консумираните калории.
Консумацията на нежелана храна също води до митохондриална дисфункция и възпаление на тъкан, която може да формира основата за множество други заболявания. Осигуряване на пряко въздействие върху мозъка, тези "изкуствени" храни са като бомба със закъснител, чака да се отвори.
По време на проучването група плъхове в рамките на две седмици бяха хранени стандартен набор от снаксови продукти за бързо хранене, които включват бисквити, сладкиши и др "Стандартен лаборатория диета" е предоставена за другата група. Beep плъхове съобщиха, че е време за следващата партида. И най-вероятно да се досетите какво се е случило.
"Плъховете от първата група са яли докато той започва да страда от преяждане, наднормено тегло и други неприятни усещания, докато животните са били на здравословна диета, спре да яде, достигайки ситост."
Въпреки това, най-интересното нещо се е случило, след като плъховете хранени нездравословна храна, са се върнали към нормалния хранителен режим: те все още имат навика да преяждане. Мозъкът им е буквално обучени да се яде прекалено много, и се задържа този навик, дори и след смяна на външни фактори.
Позовавайки се на статистиката: през последния век 203 милиона души са починали в резултат на военни действия и въоръжени конфликти, геноцид, масови убийства и глад, което е средно по 2 милиона смъртни случая годишно - но жаждата за нездравословна храна отнема още повече живот.
Дори и с най-скромни изчисления на Световната здравна организация, най-малко 2,8 милиона души умират всяка година от болести, свързани със затлъстяването, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет и инсулт.
Най-големите производители на заведения за бързо хранене (Макдоналдс, Pepsi-Cola и много други) само бавно ни убиват.
Освен това, някои компании, специално в заблуждение потребителите чрез различни трикове на пазара, създавайки впечатлението, че тези опасни храни са полезни за здравето. Един от най-често срещаните методи - използването на наименованието "здрав" или "натурален", предназначена да ни убеди, че това е точно това, което трябва.
Грижата е дори зеленчуци - много от тях са богати само на ГМО и пестициди.
Какво ще попитате вие? Първо включете във вашите сурови продукти диета в органична форма. И ако имате такава възможност - да растат плодове и зеленчуци, сами по себе си.