Защо боровинки добри за очите (има видео)

Blueberry - е разклонена маломерни многогодишен храст, до 0,5 метра. Ние всички го обичам, и когато се приберете, за да надникне в гората неволно - не дали зърне черно и лилаво сочни плодове сред зелени листа и трева. Ако имате късмет, nabredem и цялата клиринг черната боровинка. И дори тогава, както се казва, ние откъсне пълната програма. Но боровинки са не само вкусни, но и много полезна Бери.

Боровинки за очи

Тъй като популярната слуховете, особено полезни боровинки за подобряване на зрението. Официален медицина също не отрича това, но вижда ползите, особено в превенция на очни заболявания.

В офталмологията, обикновено се използва концентриран екстракт на плодове (екстракт) боровинка при такива състояния и заболявания:

далекогледство и късогледство;
дегенерация и дегенерация на ретината;
за предотвратяване на очни заболявания от различен произход;
възникващите диабетни катаракти;
повишен стрес и напрежение;
нарушение на мрачен изглед;
визуален умора и намаляване на зрителната острота;
след възпалителни очни заболявания;
стареене, свързани с промени в застаряването на очите.

А сега на въпроса за ползите от боровинки, как тя може да помогне на хора с увредено зрение.

Роговицата и лещата се фокусират светлината от обекта върху ретината и изглежда обърнат образ. Фоторецептори, пръчки и конуси, изпращат нервни импулси в мозъка. При леки сензорни пръчки и конуси в окото свива пигмент - родопсин. Последвано от период на почивка, през който визуално пигмента се възстановява и клетката отново готов да получава светлина.

За възстановяване на визуален пигмент в клетката трябва витамини, минерали, антоцианини, биофлавоноиди, аминокиселини и т.н. който в открити в боровинки големи количества. Колкото повече ни тяло е богата на тези хранителни вещества. по-бързо възстановяване на всяка клетка и по този начин става по-работещ ретината.

От всички очни заболявания боровинка особено полезни при заболявания на централната зона или ретинални дистрофии.

През лятото, се препоръчва да се използват пресни, за предпочитане една чаша на ден за период от бременността, а през зимата под формата на витаминни препарати. Единственият недостатък на боровинки - при използването на неговата запек може да възникне в прекомерни количества.

Други лечебни свойства на боровинките

Известно е, че боровинки съдържат много витамини, минерали, органични киселини. За медицински цели се използват листата и плодовете. Боровинките зрънце използва в пресни, сушени, замразени. В готвене, тя се използва за получаване на торти, ликьори, конфитюр или желе.

Той е намерил широко приложение в медицината, където се добавя екстракт му в различни мултивитаминни комплекси, както и в храна и готвене. В дома на нея сладко готвач и вземане на желе.

По препоръка на най-доброто в Северна Америка експерт по застаряване Джон. Йосиф, боровинки могат да се справят с болести, свързани с възрастта, свързани с увреждания в областта на здравеопазването. Той открива, че интензивна боровинки диета е ефективен срещу такива прояви на стареене, като:

загуба на паметта,
загуба на мускулна маса,
загуба на зрителна острота,
атаксия.

Боровинките са полезни при много заболявания. Например, при пациенти със захарен диабет показва използването на екстракт от боровинка като инфузия, и екстракт диария боровинка използва под формата на таблетки, и състоянието на пациента се подобри, поради съдържанието на танини екстракта. Пресни плодове се използват за лечение на скорбут. боровинка чай се препоръчва да се пие за предотвратяване на тромбоза.

Боровинките са известни и техните антиоксидантни свойства. В нея има такова вещество като антоцианин (багрило храна E163), който предотвратява стареенето на организма. Боровинка укрепва кръвоносните съдове, има положителен ефект върху съсирването на кръвта.

Как да се съберат, изберете и съхранявате боровинки

Ако не можете да се подготвят за зимните боровинки й същинските в гората, тя може да бъде закупен от магазина или на пазара, но вие трябва да знаете как да изберете и какво да търсите при покупката най-добрият начин да се съхранява и да се подготвят.

Как да изберем.
Зърната трябва да имат еднакъв цвят и за предпочитане да са големи. Ако имат синкав восъчен разцвет, а след това подсказва, че Бери е прясно и не се подлага на механично натоварване, успиване и т.н. Боровинките трябва да са равномерно тъмно оцветени и не трябва да бъде мека, зърната трябва да бъдат гладки, равен и сух.

Как да се съхранява.
Съхранява се в хладилник боровинки желани в специален контейнер, от които е възможно да се изпомпва въздух или бързо замразени и съхранявани при температура под замразяване във фризера. Преди съхранение не може да се измие плодовете, те трябва да бъдат внимателни, за да сортирате на отломки, листа и иглички, също да премахнете спиращ и стъпкани. Също боровинки могат да бъдат изсушени, за тази цел е необходимо podvyalit въздух в сянка, и след това може да бъде изсушена около 50-70 ° С

Как да се готви, доколкото е възможно, при запазване на полезните свойства.
Максималните полезни боровинки само пресни, на второ място, под формата на пресен сок, третата svezheperetertaya със захар, и под формата на конфитюри, компоти, желе и торта, това ще бъде най-малко полезни, както и в готвенето от него изчезва голям на хранителни вещества и ще загуби своите уникални свойства.

Други материали за боровинки: