Запържете говеждо месо със зеленчуци, рецепти
По-слабо просто се превръща запържен говеждо месо, макар и други части, също са подходящи.
Ястието се оказва, сочни, вкусни, не пикантен. Доста лесно да се подготви. То се вписва перфектно в менюто на семейството. Също така обичам всички членове на домакинството - деца, мъже и дами. Подходящ за хранителна диета.
- Телешки 500-600g,
- лук 1 карамфил,
- 1 морков на среден размер,
- патладжан,
- домати,
- чушка,
- 3-4 скилидки чесън,
- 2-3 супени лъжици растително масло,
- Сол, подправки,
- праз и целина 1 стрък на воля.
Не можете да използвате всички зеленчуци, изброени в рецептата, нещо, което да се премахне или да добавите към вашата преценка. Съветвам ви да експериментирате с брюкселско зеле (малък kochanchiki, доста сладък на вкус), тиквички, зелен грах. Във всеки случай, се оказва, говеждо задушено вкусно и ароматно.
- Лук и моркови за почистване, се нарязва на кубчета, леко пържени в растително масло.
- Добавяне на говеждото, нарязани на средни парчета. Ситно нарязани не е необходимо, въпреки че в този случай ястието се приготвя бързо, месото ще се окаже доста суха.
- Пържени говеждо месо със зеленчуци на средна температура в продължение на пет минути, като периодично се разбърква.
- Затворете капака, намали огъня, оставете да къкри около час. Ако е необходимо, добавете вода или бульон. Ако стреляйки готвач, сложи достатъчно половин час.
- Изпрати на месни зеленчуци: обелени и нарязани на кубчета патладжан, праз, целина, сол, подправки на вкус.
- Оставете да къкри в продължение на двадесет минути.
- Домати и белени чушки, нарязани произволно, не е твърде голям. Добави в тигана и оставете да къкри за още десет минути под капак.
- Телешко варено, ароматизирана с счукан чесън, пресни билки като желания, разбърква се и се изключи.
Прост и добра рецепта за задушени любителите свинско месо.