Заплатата за усмивка, или защо домакинята ресторант

Основното качество на домакинята - усмихва

Описание на длъжността домакиня, ако са направени на срещата гостите моделите ", кът за договорености, въпроси, свързани с услугата." Ключови изисквания също са прости и кратки: "спретнат външен вид, приятелски, грамотен реч." И, разбира се, желанието да се развиват в областта на ресторантьорството. Стопанката - лице, ресторант. И от този човек често зависи от това дали е налице минувач реално (или дори за постоянно) клиент.

"След като аз трябваше да покаже Москва посетител от слънчев Турция. За да се яде, ние отидохме в приличен ресторант Чешката бира. Колкото по-дълго седите, толкова повече ми grustnel мой гост. "Защо е никой от персонала не се усмихваш? Бихме те отдавна са загубили работата си "," - Наталия, мениджър продажби.

Чужди езици и портфейли могат да бъдат задължителни

Сред посетителите на ресторанта може да бъде чуждестранните посетители. Колкото по-високо ниво на ресторанта, на чуждия език е необходимо най-много. На някои места, кандидатите без английски дори не разглеждаме. И на някои места, преди да поканите ви попита портфолио от снимки.

Неговото присъствие е добра домакиня създаде уютна атмосфера, която е благоприятна за приятен разговор и дава добър вечер и вкусна храна. Задачите са доста прости: за да отговори на госта, за да се изясни дали и каква част брони гости харчат до точката. Опитайте се да не се поставя голям двойки маса и предлагат малко на тези, които са в очакване на повече приятели - за да се избегне прелези. След това е необходимо да се даде на менюто, кажи за услугите, предлагани ресторант. И до края на хранене, за да попитам, как е нощта и разходни мнения.

Стопанката трябва да знае, редовни клиенти и техните навици, ако е необходимо, обадете се на такси, както и последващи действия за резервиране на маса.

възможните приходи

Плюсове и минуси на професията

Плюс професия, че работата не изисква луд интелектуално усилие и, следователно, може да се комбинира с образованието си - особено ако бъдещата си работа, необходима за "работа лице": актьор, модел. Понякога тази работа, специално като се актьорите, а дори и с опита, ако това е исторически обект, представител може да отнеме прошареният дядото кажа интересни истории.

"Работата домакини в собствената забавно и интересно. Те CIT, те не трябва да бъдат обозначени табели. Можете да видите знаменитости отблизо и да се срещнат с интересни хора. Повече за тази дейност може да бъде добър брак. Гостите са такива трогателно, когато те пият. Те могат да отидат в търсене на приятели, за да грешната ресторанта, но тук и ще остане. И така сладко да спи на дивана. Понякога статут на гост, който пречи на съня в никакъв случай невъзможно. Тук и да гледате на мощния сладък сън далеч от дома. По-малко работа, почти единствената в които цял ден да се харчат за краката си, "- казва Анна, един от стюардеси скъпите ресторанти в Москва. - "Основното нещо е да се намери място в сериозен ресторантьор, който знае как да проведе този бизнес. Тъй като на някои места, това се случва, че забавянето на заплатите, а ресторантът е затворен, а дългът остава. За това е необходимо да присъстват. Така че е по-добре да отидете на утвърдени проекти, например, Ginza проект ».