Заек задушен в млякото - заек рецепта в млякото
Вкусно ястие на заек с приятен вкус крем мляко. Един прост начин за приготвяне на храна и нежна заешко месо.
- Заек - 1 бр.
- голяма глава лук - 1 бр.
- оцет - 2 супени лъжици. л.
- Мляко - 300-400 мл
- сол и черен пипер - на вкус
Получаване на заека в мляко:
заек труп изплакнете обилно, разделен на парчета, за да сгънете купата и я напълнете със студена вода с добавка на 2 супени лъжици оцет. Оставете месото за 1-2 часа, след това извадете и подсушете парчетата.
Fry превърне заешки парчета в тиган с растително масло до покафеняване.
След това, на мазнината, която остава след пържене на месо, запържваме нарязания на ситно лук пръстени половина.
В тенджера с дебело (използвам чугун) Сложете пържен лук отгоре, поставете заек парчета, подправете със сол и черен пипер и се изсипва топлото мляко, така че да обхваща всички месото.
Pan капак и се слага в предварително загрята пещ при 180 ° С Гответе месото заек 1,5-2 часа.
Сервира се топло заек с картофено пюре или друга гарнитура.
Бон апети!