Задушени гъби, както и да се изнеса на гъби, гъби сайт

Скара пица, месо на скара, пържени картофи ... Всичко това е толкова вкусни и апетитни, но понякога искате почивка от такива мазни храни, които предпочетат по-полезен начин за приготвяне на храна. Закаляване - напречен между топла и кипене. Храна, приготвена в малко вода. По-малко масла и мазнини - повече ползи. Това, ние вярваме, че е ясно на всеки, който днес ви представяме няколко чудесни рецепти за задушени гъби. Те са приятно разнообрази списъка на познатите ястия. Във всеки район на живота е интересно да открия нещо ново. И готвенето не е изключение.

Заквасена сметана и чесън

• пресни гъби - 500 гр.;
• крем (20%) - 250 ° С.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 4-5 скилидки;
• растително масло;
• кориандър, сол, пипер.

1. 
   Започваме с лък. Ние го почистите и нарязани. Колкото по-малка - толкова по-добре. В процеса на рязане нож изплакнете със студена вода, за да готвене не се превърне в "utiranie сълзи." Хвърли лука в тиган с горещо олио добре. Фрай, като се разбърква от време на време, така че да не изгаря. Се превърна в жарава лук може само развалят ястието. Изчакайте, докато тя се превръща златисто кафяво.
2. Сега всички гъби. Те също така се измие и чиста. Нарежете на сравнително големи парчета - 4-5 филийки всеки. Не забравяйте, че влага се освобождава частично по време на готвене, и сумата ще бъде много по-малък, така че не се страхувайте, че гъбите в тигана ще бъдат пързалка.
3. Загрява се малко количество масло в друга тава, след това изпраща обратно резени гъби и получаване на 5 минути. След добавяне ето ни румен лък.
4. Междувременно пригответе соса, най-добре - в дълбок съд, като малка купа. Разбъркайте добре заквасена сметана, сол, черен пипер и кориандър. Тя добавя малко топла вода. Опитайте се да избегнете образуването на бучки, че подправки се разпределят равномерно.
5. 
   Варени сметанов сос се изсипва в тава shkvorchaschie апетитни гъби.
6. Само на този етап, че е време чесън. Ние го смила с пресата. Получената каша се добавят към нашия хранене.
7. Къкри гъби в крем трябва да бъде 20-25 минути. Основното нещо - не прекалявайте с огън. Гъби трябва да гният и да не кипят. Това е всичко. Не е ли застудяване?

Кремът и виното

Ако сте склонни към още по-деликатен сос, а не въз основа на заквасена сметана, следващата версия на готвене храна за вас. Гъби в сметанов сос, определено няма само във вашия арсенал от рецепти за всеки ден меню, но ще се заселят здраво в празничното меню. Те не се срамуват да служи на масата, дори и за хора с изтънчен кулинарен вкус. Те ще оценят усилията ви. И, повярвайте ми, е много висока. А ароматно магданоз ще бъде перфектен завършек. Но! Първо най-важното.

• гъби - 700 гр.;
• крем (20%) - 200 ° С.
• полу-сухо бяло вино - 3 супени лъжици. лъжици;
• магданоз - polpuchka;
• канела - 1/3 чаена лъжичка ;.
• масло;
• дафинов лист (фин) - 2 единици.
• скилидка - 1 бр.
• сол и черен пипер на вкус.

Между другото, това ястие е уникален с това, че храненето може да бъде колкото искате: освен всичко (без да се вкусна ръжен хляб с трици), с гарнитура (например, с варен ориз или картофено пюре) или много присъства като гарнитура, включително, на варено месо. Сочни гъби идеалното допълнение, например, не е на мазнини диета пилешки гърди. Така че, когато в близост повод непременно гасят гъби и забавлява семейството си това кулинарно творение.

Голяма част от нас предпочитат гъби, задушени с картофи. И също така е отличен избор.

Много домакини се чудят как да се изнеса на гъбите, а не да се притеснявате за тяхната наличност? Отговор. Разбира се, на първо място, всичко зависи от това ястие. Въпреки това, когато става въпрос за гъби, средно по 20 минути е достатъчно. Други изпълнения продиктувани чрез варене, които може да изискват повече време.

В соев сос и мед

И още един рецепта за днес - гъби в соев сос във фурната. Готвенето е добър в него? Точно така че не е необходимо да се разбърква, регулирайте огъня също. Просто следите на времето. В допълнение, за да подготви това ястие не е трудно на всички. Така че друг вариант за готвене за тези, които ценят свободното си време, за да ви помогне.

• 
  гъби - 400 гр.;
• Чесън - 1-2 малки скилидки;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Мед - 1 чаена лъжичка (няма пързалки);
• растително масло - 40 гр.

1. Ми, почистване на гъби, но не нарязани. Тази рецепта се приема, че те остават непокътнати.
2. Сварете ги във вряща вода за около 7 минути, след podsolit. Бит. Гъби стават по-малко чупливи и не трябва да се притеснявате, че те ще се съборят и да се разпадне.
3. Ние се смила чесъна с помощта на пресата и я смесете с мед, растително масло и, разбира се, соев сос. Това е основната след гъбична съставка. Внимателно се смесва до хомогенност.
4. Изсипете соса варени в купа. Желателно е, че тя е малко по-широко - толкова удобно.
5. 
   Варени, и все още не се охлажда, преки топли гъби към един и същ кораб. Особено ревностно търси, не трябва да се свали - да се грижи за целостта на гъбите. Свива спретнато, като се гарантира, че нашата сос удари навсякъде.
6. гъби напоени го намазва върху хартия за печене и поставете във фурната за около половин час, той се загрява до 190 градуса. Можем само да чакаме. След 30 минути, гъби в соев сос готов. Можете да започнете вашата храна.

Не можем да пренебрегнем друга точка: при относително ниско калорични задушени гъби в много белтъчини и мазнини. 100 грама продукт съдържа средно 3.96 грама протеин, 2,94 грама на мазнини, 2.9 г въглехидрати. Calorie е 51,81 ккал.