За Полок каже една дума - риба, морска треска, рибни ястия, здравословна храна, здравословни храни, здраве

Снимка: Paul Cowan / Rusmediabank.ru

Често съм чувал, че в Аляска Полок е котка риба ... Може би това мнение се формира в резултат на ниска цена от морска треска в предходните години. Но по време на криза, ние приемаме един добър пример за страни, които разбират от морски риби повече от нас ...

В Корея и Япония, сребриста е основна храна на риба и от подготовката на много национални ястия, които поставят местните корени и подправки, соев сос. В нашите условия, сребриста сайда безопасно да се препоръчва за диетата и да го включите в диетата за хора на диета. Освен риболова на минтай той носи членки хваща доходите му е по-малко от продажбата на най-ценния търговски рибата. По този начин масло сребриста дроб съдържа повече витамини, отколкото черен дроб на треска масло.

Годишният улов на морска треска в много страни дума за 2.5 млн. Тона.

Полък - Theragra chalcogramma - риба от семейство треска.

Полък средни риби, средната дължина на тялото му 45 и 80 см, тегло 1.5 кг рядко достига 1,8 кг. Обикновено такава сребриста тегло достига 3-4 години, когато той достигне пубертета. Полак живее на 15-17 години. Понякога намери сребриста 20-годишна възраст, с тегло до 5 кг.

Полък риба образование. Тя живее в студените води на средна дълбочина от около 600-700 м, но може да изпълнява миграция, потъва на дълбочина 700 м и повече. По време на размножителния период е по-близо до брега в плитки води, на около 50-100 м.

Размножаването Полок гъста стадо. Хвърляне на женските хвърлят хайвера си повече започне температури под нулата. Хайвер части на повърхността, и тъй като тя има добра плаваемост, течения, които извършва на дълги разстояния в океана. Разработване искра дълбочина около 50 метра.

Има няколко популации от морска треска в вкус се смята за най-добрия Камчатка Полък.

Непълнолетни се хранят с Полок предимно малки ракообразни и планктон. Възрастните риби ядат малките риби, като мойва, СРЮ, различни ларви.

сребриста месо всъщност е много полезен за човешкия организъм.

Независимо от факта, че е слаб, че съдържа големи количества ненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6, от които се пречистват на холестерола в кръвта, промиване на малките кръвоносни съдове и предотвратяване на плаки, образувани.

Освен сребриста включва: - витамини В1, В2, В6, В9, E, PP, C; протеини, мазнини, пепел, микро и макро елементи - калий, калций, натрий, фосфор, сяра, йод, флуор, кобалт, хром, желязо, никел, молибден ...

Най-сребриста черния дроб съдържа големи количества витамин А. Тези, които редовно го консумират в храната, имат здрави зъби, кости, нокти, гъста коса и гладка кожа. Чернодробната Полок Препоръчваме ви да включите в диетата на възстановяване от тежко заболяване и пушене. И си струва, че е сравнително евтин.

Благодарение на положителното влияние на минтай в щитовидната жлеза, в страните, в които често се появява на масата, почти не знаят на заболяванията на щитовидната жлеза.

В повечето региони на страната ни се наблюдава в храненето на човека недостиг на йод. така че чиниите Полък 2-3 пъти седмично ще доведе до намаляване на риска до минимум.

Аляска Полок е полезно да се малки деца по време на формирането на тялото, както и бременни жени.

За деца, диетолози и лекари съветват да се готви на пара или сварени сребриста и се почистват от костите.

Полък може да бъде приготвена много различни и вкусни ястия.

От него можете да се готви супа, супа, СРЮ, яхния, пекат, добавете запълване за пайове.

А някои ястия от морска треска.

Риба печена в Москва

- 600 грама на връзките на морска треска;
- 2-3 лук лук;
- 2-3 супени лъжици. супени лъжици брашно;
- 2 яйца;
- 500 грам сметана;
- 40-50 грама сирене;
- 3-4 картофи;
- 6-7 малки гъби;
- 1-2 яйца;
- растително масло;
- сол и черен пипер на вкус.

Картофи, нарязани на филийки и се запържва. Лук, нарязани на пръстени или пръстени половина и Скара отделно.

Сварете гъбите, нарязани и се запържва.
Кук твърдо сварени яйца.

Pollock филета търкалят в брашно, пържени в растително масло. Това също поставя филийки пържени картофи, пържен лук на върха, нарязани на четвъртинки яйца, сотирани гъби. Всички слоеве малко сол и пипер.

Изсипете всички заквасена сметана, поръсва се с настърган кашкавал и се пече във фурната.

Аляска Полок с гъбен сос

- 200 грам Pollock;
- 2 супени лъжици. супени лъжици брашно;
- 60 грама на гъбички;
- 1 лук;
- 1-2 яйца;
- настъргано сирене;
- масло;
- Сто и двадесет грама сметана;
- сол и черен пипер на вкус.

Рибата се нарязва, оваляйте в брашно и пържени от двете страни на маслото.

Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук, варени гъби се запържва, също. Сложете рибата.

Пригответе соса: 1 супена лъжица. брашно лъжица се запържва в тиган без масло, смесени с 1 супена лъжица. лъжица масло и добавете сметаната, оставете да заври, сол, черен пипер и се вари 5 минути, напрежението и се оставя да заври отново.

Изсипете съдържанието на сос тиган, сложете във фурната и се пече.

Вие ще трябва:
- 500 г връзките на морска треска;
- 1 лук крушка;
- 2 скилидки чесън;
- 80-100 грама на бял хляб без кора;
- 1,5 мляко;
- масло;
- растително масло;
- галета;
- сол и черен пипер на вкус.

Получаване:

Накиснете хляба в кърмата.

Полок филе, лук, чесън, пресовани хляб, кайма, разбъркайте добре мляно месо, добавя се малко масло, ако е необходимо, яйце, сол и черен пипер.

Създадена в банички, ролка в галета и се пържи от двете страни в растително масло в тиган.

Сервира се със смесена салата или картофено пюре.

- 500 г връзките на морска треска;
- 150 мл мляко;
- 125 грама от пшеничен хляб;
- 1-2 крушка лук;
- брашно;
- бисквити;
- сол и черен пипер на вкус.

Полок филета или друга бяла риба кайма, добавете напоена хляба в млякото, разбитите яйца, сол, черен пипер, разбъркайте добре.

Разточете на тази маса от колбаси, оваляйте в брашно, потопете в яйце, оваляйте в галета и се пържи в голямо количество олио.

За гарнитура, картофено пюре, варени картофи, ориз, зеленчуци, салати.