Вредите и ползите от сол и рафинирана захар за тялото на - дом спестовната касичка

Има две храни, които са винаги присъства в нашата диета. Някой ги обича повече, някои по-малко, някой консумира много от тях, някой умишлено се ограничава до минимум. Това е захар и сол. Много е казано за вредата, която те причиняват на организма, но проблемът е, че без тях човек, също не може да се направи. Ето защо темата на днешната дискусия - щетите и използването на сол и рафинирана захар за човешкото тяло.

Вредата от захарта вече е доказано от учените. Въпреки това, по-голямата част от тях, говорейки за опасностите, те означават само прекомерни, нередовно хранене; сладкиши. Такива крайности задейства метаболитно нарушение, което води става затлъстяване, диабет. В допълнение, сладък разрушава зъбния емайл, което води до кариес с времето.

Освен това, днес е известно, че захарта замества витамини от кръвта, както и липсата на тях води до развитието на множествена склероза, инфаркт, съдова болест. Изобилие от захар оказва негативно влияние върху здравето на опорно-двигателния апарат.

За всичко това захар дори се нарича "сладка отрова". Въпреки това, напълно да го изключат от храната също е погрешно, тъй като тя има много полезни свойства.

Например, захар - източник на глюкоза, с дефицит, който намалява ефективността, има световъртеж, главоболие, настроението се влошава, често се появяват в депресия.

И така, какво да правя, ако захарта е полезно и вредно в същото време?

Отговорът е прост - да се контролира консумацията на захар. Учените са установили, че допустим дневен прием на захар - eto50-60 г, или около 10 часа лъжици ..

Все пак трябва да се има предвид, че захар влиза в тялото, не само в чист вид, но също така и консумацията на захарни изделия, дневни ястия, плодове и зеленчуци.

Тези, които не могат да направят без сладкиши и кексове с сладко чай или кафе, трябва да научат начините отделянето на захар. Най-просто, но ефективно средство за пречистване е обща преварена вода.

Достатъчно период от 4 до 7 часа след хранене сладкия напитката количество вода, че обемът му е 2.5 пъти размера на захар яде.

Кой Можете да замените захарта с други храни. Въпреки това, лекарите препоръчват предпазливи по отношение на изкуствени заместители, тъй като някои от тях вреда е по-голяма, отколкото от захарта.

Така че за предпочитане е да се използват естествени продукти, като кафява захар или мед.

Що се отнася до солта, той носи на тялото не по-малко вреда, за която получава второто име на "бяла смърт". Трудността е в това, че този естествен подправка значително подобрява вкуса на най-известните ястия, така че тя се използва от почти всички.

В допълнение, изцяло без сол и човек не може да живее. В крайна сметка, със сол на тялото получава като жизнено значение за него, като натрий и хлор.

Натриев е съществен компонент на костите, нервните и мускулните влакна. А тялото не може да го произвежда себе си. Хлорът е необходимо за нормализиране на обмен вода, както и производство на солна киселина, част от стомашния сок.

Освен това, сол е абсолютно необходимо за регулиране на вътреклетъчен метаболизъм, алкално-киселинното равновесие, активиране на храносмилателни ензими, и други процеси.

Тук, както и в случая със захар, голямо значение има правилния нормализиране на дневно количество прием на сол. Изследванията установено, че дневната норма за човек е от порядъка на 3-5 грама.

Въпреки това, тези данни трябва да бъдат коригирани, за да се вземе предвид физическата активност на човека, неговата пот и други фактори.

Нивото на физическата активност играе важна роля в процеса на усвояване на сол. При ниска двигателна активност сол насърчава задържане в тялото на излишък обем вода.

Това, от своя страна, води до проблеми със сърдечно-съдовата система, бъбреците, панкреаса и пикочния мехур.

Въпреки това, в случай на тежки физически натоварвания сол от тялото, заедно с резултатите от изпотяване. Поради тази причина, липсата на сол може да бъде образувана и произведени от тях вещества.

Поради това, при такива обстоятелства, лекарите препоръчват увеличаване на дневната доза до 10 или дори 15 грама.

При разглеждане на ползите или вредата от сол, е необходимо да се вземе предвид и фактът, че днес има няколко разновидности на продукта, и всеки има свои собствени характеристики. Солта може да бъде рок, море, или усъвършенства.

Каменната сол се характеризира с това, че ако се използва правилно, не приведе вреда на човека. Много често се използва в домашна дългосрочно съхранение.

Морската сол се смята за най-полезни. Процесът на изпаряване се провежда в естествената околна среда, така че спаси най-минерални компоненти, както се изисква от организма.

Въпреки това, добавянето на морска сол се препоръчва в готов ястие, тъй като термичната обработка убива голяма част от полезните си свойства.

Но по-често използваме рафинирана сол, която е подложена на производството на голяма топлинна обработка и химически чистене. В резултат на това почти всички полезните свойства на солта се губят.