въпрос 35

глицерофосфолипиди. Структурна основа на глицерофосфолипиди - глицерол. Глицерофосфолипиди молекули, в които две свързан естер на мастна киселина връзка с глицерол в първа и втора позиции; в третата позиция е остатък на фосфорна киселина, която на свой ред може да бъде свързана с различни заместители, най-често аминоалкохоли. Ако в третата позиция е на разположение само на фосфорна киселина, за глицерофосфолипид се нарича фосфатидинова киселина. Й остатък, наречен "фосфатидилхолин"; той влиза в името на останалите глицерофосфолипиди, след което точка име заместител водороден атом в фосфорна киселина, като фосфатидилетаноламин, фосфатидилхолин, и т.н. Фосфатидинова киселина в свободно състояние, съдържащо се в организма в малки количества), но е междинно съединение при синтез като три-ацилглицероли или глицерофосфолипиди. В глицерофосфолипиди, като в triatsilgli-tserolov, във второто положение са преимуществено полиенови киселини; фосфатидилхолин молекула въвеждане структура на мембраната е често арахидонова киселина. мембранни фосфолипиди мастни киселини се различават от други човешки липид преобладаване на полиенови киселини (80-85%), което осигурява хидрофобна течност слой, необходими за функционирането на протеини, принадлежащи към структурата на мембраните.

Общата формула glitserofosfolipidovvyglyadit както следва:

За разлика от триглицериди molekulefosfatidilholinaodna на trehgidroksilnyh gruppglitserinasvyazana не мазна и sfosfornoy киселина. Освен това, фосфорна киселина За да свързания етерна връзка sazotistym база-холин [НО-СН2 -СН2 -N + (СН3) 3]. Така vmolekulefosfatidil холин soedinenyglitserin, висши мастни киселини, фосфорна kislotaiholin:

Фосфатидилетаноламинв. Основната разлика между нас fosfatidilholi-ifosfatidiletanolaminami- присъствие в osnovaniyaetanolamina на poslednihazotistogo (НО-СН2 -СН2 -N + H3):

Glitserofosfolipidovvorganizmezhivotnyh на висшите растения и най-изобилните vstrechayutsyafosfatidilholinyi фосфатилхолини етаноламини. След 2 gruppyglitserofosfolipidovmetabolicheski свързани помежду си и са основните липид komponentamimembrankletok.

Фосфатидилсерин. Vmolekulefosfatidilserinaazotistym съединение служи ostatokaminokislotyserina

Fosfatidilserinyrasprostraneny много по-малко разпространена, отколкото fatidilholiny и фос-фосфоетаноламин, и тяхната стойност се определя главно от факта, че те са замесени в sintezefosfatidiletanolaminov.

Фосфатидилинозитолна. Etilipidyotnosyatsya към групата на fosfatidnoykisloty но не soderzhatazota. Радикал (R3) в podklasseglitserofosfolipidovyavlyaetsya tsiklicheskiyspirtinozitol шест въглерод:

Фосфатидилинозитолна е широко разпространен в природата. Те са открити в животни, растения и микроорганизми. В zhivotnomorganizmenaydeny в мозъка, черния дроб, белите дробове.

Въпрос 36.Sfingolipidy. Структурата и ролята.

сфингозин на аминоалкохол, състояща се от 18 въглеродни атома, съдържа хидроксилни групи и амино групи. Сфингозин липид образува голяма група, в която мастна киселина е свързан чрез амино групата с него. Реакционният продукт на сфингозин и мастна киселина, се нарича "церамид"). Необичайните мастни киселини, свързани церамид (амид) връзка, и хидроксилни групи, способни да реагират с други радикали. Серамиди различни радикали на мастни киселини в тях. Обикновено тази мастна киселина с дълга верига - от 18 до 26 въглеродни атома. Има 3 основни типа спинголипиди:

Серамиди - това е най-простият Сфинголипиди. Те съдържат само сфингозин, свързан с ацил остатък мастна киселина.

Сфингомиелините съдържащи заредени полярна група като фосфохолин или фосфоетаноламин.

Гликосфинголипиди съдържат церамид, естерифициран 1-хидрокси-група на захарния остатък. В зависимост от ГЛИКОЗИЛТРАНСФЕРАЗА захарните разделени natserebrozidy и ганглиозиди.

Цереброзиди съдържат захар, глюкоза или галактоза остатък.

Ганглиозиди съдържат тризахарид, и един от тях винаги сиалова киселина.

Biol. ролята на спинголипиди разнообразни. Известно е, че те участват в образуването на мембранни структури аксони, синапси и др. Нервната тъкан клетки в тялото да посредничи механизми за разпознаване, рецептор взаимодействие клетка-клетка контакти и други. Жизнени процеси.

Това е най-често срещаните Сфинголипиди. Като цяло, те са в мембраните на животински и растителни клетки. Особено богати на нервната тъкан. Сфингомиелините също намерени в бъбреците, черния дроб и други органи. Хидролиза sfingomielinyobrazuyut един мастен молекула киселина, една молекула ненаситен двувалентен алкохол сфингозин, една молекула на азотна база (обикновено е холин) и една молекула на фосфорна киселина. Сфингомиелините обща формула може да бъде представена както следва:

Q37 гликолипиди са добре представени в тъканите, по-специално в нервната тъкан, по-специално на мозъка. Основната форма на гликолипиди при животните tkanyahyavlyayutsya гликосфинголипиди. Последният съдържа церамид състои от сфингозин алкохол и остатък на мастна киселина, и един или повече захарни остатъци. Най-простият ГЛИКОЗИЛТРАНСФЕРАЗА са galactosylceramide и глюкозилцерамид.

Galactosylceramide - големи сфинголипиди мозъка и други нервна тъкан, но в малки количества се откриват в много други тъкани. Съставът включва хексозна galactosylceramide (обикновено D-галактоза), който е свързан естерна връзка с хидроксилна група aminospirtasfingozina а. В допълнение, съставът има galactosylceramide мастна киселина. Най-често това е лигноцерична, nervonovaya или Цзе-rebronovayakislota, т.е. мастни киселини с 24 въглеродни атома.

Глюкозилцерамид - прости гликосфинголипиди представени в тъкани, различни от нервната и главно глюкозил церамид. В малки количества, те са в мозъчната тъкан. За разлика от тях galactosylceramide вместо галактоза остатък има глюкозен остатък. По-сложните гликосфинголипиди ганглиозиди се формират от glikoziltseramidov. Ганглиозиди съдържат в допълнение една или повече молекули на сиалова киселина. В човешки тъкани преобладаващ сиалова киселина е неураминова. Също така, вместо ostatkaglyukozy те често съдържат комплекс олигозахарид. Ганглиозиди в големи количества се намират в нервната тъкан. Изглежда, че те носят рецептора и други функции. Един от най-простите е ганглиозид Leukosides отделени от кръвни клетки, строма на червено. Той съдържа церамид (atsilsfingozin), една молекула глюкоза, една молекула от N-ацетилнеураминова киселина.

Vopros38. ХОЛЕСТЕРОЛ - важен компонент на мембранни свойства и регулатор на хидрофобен слой. Необходими са производни на холестерол (жлъчни киселини) за усвояването на мазнини. Стероидни хормони са синтезирани от холестерол, участващи в регулацията на енергия, вода и метаболизъм сол, сексуална funktsiy.V човешкото тяло е основният стероид останалите стероиди - производни. Растения, гъби и дрожди не синтезират холестерол, но различни фитостероли и образуват mikosteroly не смилаеми от човешкото тяло. Бактериите не са в състояние да синтезират стероиди. Холестеролът е част от мембраната и засяга двуслойната структура, увеличаване на неговата твърдост. Беше синтезирана от холестерол жлъчни киселини, стероидни хормони и витамин D3. холестерол метаболизъм нарушения води до развитието на атеросклероза. Холестеролът е молекула, съдържаща 4 кондензирани пръстени, посочени в латинските букви А, В, С, D, с разклонена странична верига от 8 въглеродни атома в позиция 17, 2 "ъглови" метилови групи (18 и 19) и хидроксилната група в 3-та позиция. мастни киселини присъединяване естерна връзка към хидроксилната група води до образуването на холестеролови естери. В неестерифициран холестерол е включена в мембраните на различни клетки. Хидроксилната група на холестерол беше към водния слой и твърд хидрофобен остатък се потапя във вътрешния хидрофобна мембрана слой. Холестерола в кръвта е 2.3-1.3 и естерифицирана форма - под формата на svobodnogoholesterola. Холестерол естери са под формата на депозит му в някои клетки (например, черния дроб, надбъбречната кора, половите жлези). От тези депо холестерол се използва за синтез на жлъчни киселини и стероидни хормони.