Вкусни италиански десерти домашни рецепти със снимки

Италия - средиземноморски кралица, родното място на паста, ризото, пица, вкусно вино и отлични сирена. В допълнение към закуски, зеленчукови салати, разнообразие от тестени изделия, също така известни в цял свят италиански десерти. Те са по-леки, като например немски, британски и лъскав необичайно французите. Това беше италианците излязоха с лакомства и сирене в техните кухненски рецепти изобилстват бонбони с ядки, но не ми харесва на Изток, напоена с мед и топене на езика, и от въздуха, с разбитите белтъци или сладка сметана сирене.

Десерти са вкусни дори Италия в имена: тирамису - деликатес с маскарпоне, кафе и бисквити; Semifredo - домашно сладолед с пълнители; панна кота - желе крем десерт; гранит - смачкан плод лед; Sabayon - Лозаро-яйчен крем; Cassata - сирене и пандишпан; каноли - хрупкави рула с крем.

В същото време, италианска кухня десерти е напълно възможно да се готви у дома. Като правило, италиански деликатеси разполагат прости рецепти, често - присъствието на сирене, ванилия, яйца и мента. Те могат да бъдат разделени на два типа: сирене и плодове, в полза на последната включва много видове сладолед, включително и воден лед.
С помощта на подробни инструкции със снимки можете да научите рецепти на вкусни ястия като Semifredo и тирамису.

класически тирамису

Това сирене деликатес с еспресо и сирене маскарпоне ще задоволи и взискателни гости. За да се подготви това ястие ще ви трябва:

¾ чаша захар
3 супени лъжици. супени лъжици коняк или ракия
80 грама черен шоколад
1 чаша еспресо кафе
5 яйца
300 г "маскарпоне" сирене
36 парчета от бисквитки "Savoyardy"

Оставя се да кипи силно кафе (за предпочитане в кафе машина, машина за капково кафе, но е възможно и в джезве). Изсипете жълтъците и разбийте в контейнер със захар, като на снимката. Изсипете в масата на сирене и размахване, докато гладка. Предварително разделени ритъм белтъка в бяла пяна и се изсипва в масата на дървена лъжица се разбърква.

Кафето (освен ако саксии, тя се излива в друг контейнер, за да се избегне получаване на дебелина) се излива алкохол - ракия или коняк. Приготвя правоъгълно дъно vystelit пергаментова хартия или пластмасова обвивка. Бисквитки "Savoyardy" потапяне в кафе и коняк смес и се поставя в част от формата чрез затваряне на дъното, като на снимката. Вместо "Savoyardy" Можете да използвате всякакви сухи бисквити, например, на "дамски пръсти".

Покрийте върха на сирене и яйце маса. Продължи десертни бисквитки и сметана слой, начертайте повърхност острие на нож, което я прави гладка. Охлажда се в хладилник една нощ и 10-12 часа. Готов десерт гарнитура с настърган шоколад, като на снимката. Може да се използва какао на прах: поръсете ги първия и втория слоеве на сметана.

Така приготвени италиански десерти ще добави блясък на всеки празник и деликатен вкус на сирене ще доведе до други, за да запишете вашите рецепти.

Целувки и сметана - деликатен вкус Semifredo

Десерти Апенинския полуостров е трудно да си представим без яйце, с изключение на това, че popsicles. Разбийте яйцата идват в много рецепти. По отношение на това Semifredo - един лек крем лакомства. Рецептата на този десерт ще бъде на готварска книга, ние предлагаме майстор Бери готвене италиански ястия. Вие ще трябва:

3 белтъка
1 супена лъжица. чаена лъжичка разтворимо кафе
600 мл бита сметана
¾ чаша захар
500гр плодове по ваш избор
50 г лешник

Този десерт се готви за дълъг период от време, но се съхранява до един месец. Така че, правейки Бери Semifredo, няма да съжалявате.

Фрай без лешник масло в продължение на 6 минути. Cool и котлет с нож. Протеини победи с миксер със суха кафе. Когато пяната става бяла и гъста, като на снимката, поръсете в захарта и ядките. Смесете докато захарта се разтвори.

Вземете кръгла форма и разцепление Покрийте дъното с хартия за печене. 1/3 крем-протеинова смес под формата на полагане, да половината на върха на плодове. Повторете слой сметана и плодове и пълна Semifredo кремаво слой. Увийте тортата с фолио и леко натискане на плоскостта. Поставете във фризера за 24 часа. Готов десерт може да се съхранява в хладилник до един месец.

Както можете да видите, италианските рецепти на сладкиши не е сложно. Деликатни десерти могат да се приготвят с различни плодове, ядки и шоколад, леко променя класически рецепти.