Вкусни бургери и zrazy с гъби рецепти, снимки, как да се правят гъби бургери и zrazy
Подготовка на гъби котлети: рецепти със снимки
Гъби бургери у дома
1 кг гъби, 2 лук, 4 яйца, 4 супени лъжици. лъжици галета (или брашно), 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло, черен пипер, сол на вкус, магданоз.
За да се приготвят вкусни бургери в тази рецепта, гъбите трябва да се вари в подсолена вода, наклон в гевгир, стиснете леко и фино котлет.
Добави към гъбите сурови яйца, ситно нарязан лук, магданоз, галета, черен пипер, сол и разбъркайте добре.
От подготвени маса монолитен банички, търкалят ги в галета или брашно и се запържва за около 15-20 минути в много горещо растително май.
Котлети с гъби и ориз
1 кг гъби, ориз 2 стъклена колба 3, 4 яйца, 4 супени лъжици. лъжици брашно, 6 супени лъжици. супени лъжици растително масло, сол на вкус, смлян черен пипер.
За тази рецепта кюфтета гъби трябва да се вари в малко количество вода, изхвърлете в гевгир и нарежете ситно. Добавете гъбите на варен ориз, ситно нарязан лук, яйца, черен пипер, сол и разбъркайте добре.
От приготвената маса за формоване банички, се търкалят в брашно и се пържи в горещо масло до хрупкава коричка от двете страни.
Кюфтета от сушени гъби с ориз
За тази рецепта хранителни банички гъби ще изисква 100 г изсушен вид гъба, 1 чаша ориз, сол, магданоз, индийско орехче, брашно, масло, грах.
гъби Кук и фино котлет. Отделно готвя ориз във вода, добавяне на сол и магданоз, изхвърли в сито, смесва с гъби, добавете индийско орехче, се бургери, им се поръсва с брашно или потапяне в тесто, Скара и фуражи за масло и грах.
На снимката на котлетите на рецепти с гъби видим колко апетитни изглеждат тези ястия:
Как да се готви вкусни гъби бургери
Кюфтета от трепетлика гъби или гъби
400 г пресни гъби (трепетлика гъби. Гъби), 50 г лук, 40 г масло, 20 г грис, галета, сол, черен пипер.
Готови гъби, нарязани на малки парченца, поставя се в плитка тенджера, добавете маслото, ситно нарязан лук и варете, докато, докато повечето от сока се е изпарила. След тънка струйка Изсипете грис и се вари на слаб огън в продължение на 5-10 минути.
След това се добавят сол, черен пипер и добре смесени, оформен в банички или кюфтета, ги паниран с галета и се пържи.
Както се вижда на кюфтетата на снимка гъби за тази рецепта, ще трябва да ги хранят със заквасена сметана:
Банички на сухи гъби
100 г изсушени бели гъби, 150 грама бисквити, крушка, I1 / 2 чаши сметана (мляко) 4 супени лъжици. супени лъжици масло, 3 яйца, брашно и сол.
Сварете гъбите, котлет. Крекери почивката налива гореща сметана, когато се охлажда, избършете. Нарязан лук, запечени в масло, смесен с пюре бисквити, масло, яйца, гъби (разделящи две супени лъжици. Лъжица сос), брашно, сол. Разбъркайте, за да банички, да ги натопи в яйцето, руло в брашно и се запържва в масло.
Кюфтета мръчкулите в сметана
За получаване на тези гъби бургери трябва Morel 800 грам, 50 г масло, 3-4 парчета пшеничен хляб, 3 яйца, мляко, сметана чаша 1, 1/2 чаша галета, 3 супени лъжици. супени лъжици нарязан копър, сол и черен пипер на вкус.
Преди да готвя бургери гъби. мръчкулите трябва да бъдат много внимателни, за да се измие, да не напускат пясъка, а след това се пържат в тиган с масло. Когато гъбите запържваме, нарежете ситно и ги разбъркайте добре с хляб, напоена с мляко, разбитите яйца и заквасена сметана (2-3 супени лъжици. Лъжици). От тази смес образува в малки банички, търкалят ги в галета и пържени в олио за пържене. Когато запечени кюфтета, като ги покриват с останалата сметана, да доведе до възпаление и отстранете от огъня.
Рецепти за готвене котлети с гъби на фурна
Как да се готви котлети с гъби във фурната?
Кюфтета с грах
8-10 на сухи гъби, 1/2 чаша зелен грах, 3 супени лъжици. лъжици брашно, 4-5 чл. супени лъжици растително масло, 200 грама ориз, сол, галета.
За тази рецепта кюфтета в пещта гъби трябва да се вари в подсолена вода, наклон на сито, ситно нарязан, смесен с вискозна каша ориз, варени във вода.
За да се намали под формата на кюфтета, ги търкаля в галета и се пържи в растително масло. Зелен грах варени в подсолена вода, изхвърлете в сито. Брашно търкайте с растително масло, разредете отвара от грах и се вари, сложи грах за кратко и се поставя в гореща фурна. Сервирайте на тепсия.
Кюфтета с пресни гъби
700 г пресни гъби, 3 филийки хляб, 1/4 чаша мляко, 1 супена лъжица. Лъжица галета, 1 супена лъжица. супена лъжица масло, 2 яйца, сол и черен пипер на вкус.
Пресни гъби бюст, изплакнете. Бяла стар хляб, напоена с мляко и заедно с гъби се смила в месомелачка два пъти. Получената кайма сол, добавете сурово яйце и разбъркайте добре.
От кайма, образувана в банички, навлажнете ги в яйце и галета в галета. Фрай в масло, готвят, докато станат готови във фурната.
Кюфтета налива разтопеното масло. Сервира се с варени картофи.
Котлети с гъби
700 грама гъби, 3 супени лъжици. лъжици грис, 3 глави лук, галета, масло, сол, черен пипер масло.
Обелени и ситно нарязан гъби промиват, поставени в тенджера с мазнини и вкара задушава (получен от гъби сок се изпарява до половината). След това добавете грис и се вари в продължение на 5-10 минути на слаб огън.
Крушки, нарязани на малки кубчета, се запържва в масло и добавете гъби, сол и черен пипер на вкус да се сложи. Получената маса е в горещо състояние да намали в котлети, търкалят в галета и пържене в тиган до златисто кафяво и след 5-10 минути във фурната. Кюфтета по делото маса в сметанов сос (варени в бял сос, добавете сметаната и се затоплят за 2-3 минути на слаб огън).
Готвене пиле с гъби zrazy: рецепта със снимка
Zrazy пиле с гъби
- 500 г смлени пиле, 300 г галета, 150 мл мляко 1 яйце 1 скилидки чесън, сол, смлян черен пипер - на вкус, растително масло за пържене.
- Пълнеж: 200 грама гъби 2 лук, растително масло за пържене (Mokhovikov Boroviki в, трепетлика.).
- По желание: фолио.
За да се подготви пиле с гъби zrazy за тази рецепта трябва да посегнат на белени лук на тънки полу-пръстени. Измийте, сухи и чисти гъбите и нарежете на тънки филийки. Фрай лук в горещ растително масло за 5 минути до златисто кафяво. Добавете гъбите, варете още 15-20 минути. Смелете съдържанието на тигана през миксера докато се хомогенизира.
Изсипете половината мляко галета и се разбърква. Напред обелени чесън през преса. Добави мляно пилешко яйце, смес от галета и мляко, чесън. Сол и пипер и разбъркайте добре.
Формовани мляно zrazy изходен всеки лук гъби смес. Roll остава в галета, пържени в горещ растително масло в продължение на 5 минути и от двете страни. Сгънати в огнеупорен форма, покритие или фолио. Пече се във фурната на 180 ° С в продължение на 40 минути.
Вижте селекция от снимки на рецепти zrazy пилешки котлет с гъби и пресни и сушени гъби:
