Вкусна и здравословна баобаб

Baobab - често в тропическите страни на дървото на рода Adansonia.

Членовете на този род се отглеждат в Мадагаскар, в Субсахарска Африка, Австралия и на Арабския полуостров.

Мастни баобаб плодове с цитрусов аромат и отличителен вкус, използва при готвене и традиционната медицина на много народи по света.

Малкият проблем е, че баобаб плодове, е малко вероятно да се види в близкия супермаркет. Това диви растения, тя се събира в природата, и насаждения от баобаб "износ" никой не слиза. След изсушаване на въздуха, семената се отстраняват и плодовете се смила на прах. Тук имате на крайния продукт.

Baobab може да се използва като естествен консервант, тъй като продуктът е много богата на аскорбинова киселина, калий и фосфор. Общо 4.5 грама прах съдържа 12 ккал на енергия и 2 г (40%) чист целулоза.

баобаб плодове съдържат много големи количества калций, калий, магнезий, цинк, витамин С, А, В6, В1, и биофлавоноиди, аминокиселини и диетични фибри.

Калций много и в листата на баобаб, но тези, които не се използват в готвенето. Семената се отличават с уникален липидния състав и силни антиоксидантни свойства.

Според Critical Reviews в хранителната наука и хранене баобаб пулп е изключително богат на витамин С - 40 грама целулоза, покрити със 100% от дневните нужди на възрастни за този витамин.

Baobab съдържа 10 пъти повече фибри от ябълки; 6 пъти повече аскорбинова киселина от портокали; два пъти повече антиоксиданти от Acai плодове; два пъти повече калций като краве мляко; 4 пъти повече от калиев банани, и 5 пъти по-магнезиев от авокадо. Само един титуляр продукт-запис.

Baobab ползи за здравето

За съжаление, към днешна дата, науката не знае много за ползите от баобаб. Доказано е научно, че Baobab е полезно за храносмилателната и имунната система, здрава кожа и общото здравословно състояние. Но първо първите неща.

Едно скорошно проучване, проведено в Университета на Oksford Bruks, показва положителен ефект на полифеноли на баобаб храносмилането и въглехидратния метаболизъм при хора.

Традиционно, Baobab се използва от африкански племена за лечение на диария, дизентерия и запек. Разтворим баобаб влакна имат силни пробиотични свойства, т.е., стимулиране развитието на чревна микрофлора.

баобаб на прах може да се използва като хранителна добавка при храненето на спортен комплекс за хора, участващи в културизма и фитнес.

Как да се даде възможност на Baobab в диетата си

Извън родина пресни плодове баобаб почти никога не се случи, но това е прах продукт може да се поръча онлайн.

Този прах може да бъде включена в шейкове, плодови сокове, мюсли, кисело мляко и други сладки и млечни продукти.

баобаб прах, като правило, не се съхранява за повече от 24 месеца.

здравни рискове

Американските диетолози предупреждават, че баобаб плодове - това е недостатъчно проучени продукт. Независимо от много богат състав, използвайте го пестеливо трябва: както при всяка Малко известен продукт може да бъде неприятни "изненади".