Витамини и хранене 1
Витамини участват в абсолютно всички важни биохимични процеси, които протичат в организма. Те играят важна роля в усвояването на хранителни елементи, метаболитни процеси и да се гарантира пълна човешката дейност. Притокът на различни витамини с храната ни осигурява отличен външен вид и отлично здравословно състояние.
Витамини в храненето на човека
Ролята на витамини е много висока в диетата на всеки отделен човек. Те увеличават многократно устойчивостта на организма към инфекциозни и други заболявания, се активират имунната система и всички използват различни механизми за справяне.
Повече потвърди, че когато присъстват във всяка храна, витамини, повишават работоспособността и увеличават жизненост. Ако човешкото хранене ще съдържа витамини, ще страдат от по-малко умора, нервно изтощение и други "болести на цивилизацията".
Витамини - това е добър здравословно състояние и незаменим помощник за женската красота. Витамини в храната всяко момиче представени гарантират младежки вид и цъфтят. Те помагат да се увеличи и за възобновяване на растежа на клетките и тъканите на тялото са представени катализатори регенеративни действия в клетките на кожата, подобряване на тонуса на кожата и изглаждане на малките бръчки.
Витамини постоянно, необходими за нормалното функциониране на всички системи в организма. Липсата на витамини в храната има отрицателно въздействие върху състоянието на здравето на всеки човек и води до сериозни заболявания. Естеството на тези условия, зависи от вида на витамин, липсващи в продуктите, като всеки от тях показва различни ефекти върху тялото.
Ако вземем нашите климатични условия, съдържанието на витамини в продуктите, предмет на сезонни колебания. Така например, в риба, месо и птиче месо съдържание непроменени през годините, и в плодовете и зеленчуците най-голям брой ще до края на лятото. Добре известно е, че едни и същи критерии за съхранение на плодове, всички витамини са постоянно изложени на бързото унищожаване и броят им намалява. Ето защо много хора в началото на пролетта винаги наблюдават явлението недостиг на витамини - в жетва на лятото е почти никакви витамини, и до следващия все пак трябва да се изчака няколко месеца.
Витамин А (ретинол) - това е голям брой в черния дроб на животни и риби. Малко по-витамин А влиза в тялото ни с различни млечни продукти и пилешко месо, яйца. Основните продукти, в които има каротин (провитамин А), от които тялото ни се синтезира витамин себе си, са моркови, домати диета. червен пипер и кайсии. Витамин А е важен значение: тя поддържа кожата в добра форма, но все още запазва силни бронхите, белите дробове, а също така влияе положително на остротата на нашето виждане.
Витамин С в храната и нейния ефект върху тялото
Витамин С (аскорбинова киселина) с един основен yavlyaetsya витамини за хората. Специалисти не са напразни, наречен по-витамин добро здраве - с малък прием на витамин С в тялото ни е лице, което е намаление от устойчив функция (намален имунитет) и той започва да се подчинява на различни фактори от външната среда.
Къде можете да намерите витамин С в максималния размер?
Преди всичко това е в касис, арония, роза, зелен пипер, копър и магданоз.
Богатите в тях повече ягоди, карфиол, цитрусови плодове, червено френско грозде и домати. Но съдържанието на витамин С в храни от животински произход е почти там - за попълване на резервите си много трудно без пресни зеленчуци и плодове.
Витамин D и храна - укрепване на държавната със здраве детството
Витамин D в диетата на всеки човек е много трудно да се надценяват - това е най-известният "детски" витамин, който е добре, отговорен за формирането на скелета и костната материя от бебета. Липсата на витамин D може да доведе до ужасна и тежка загуба на всички тялото на детето - известно забавяне в съзряването на възраст (дете започва по-късно седя, ходи, говори, да се хранят, и т.н.).
Витамин D може да се намери в големи количества в животински продукти :. дроб, риба, рибено масло, млечни продукти, яйца и т.н. плодове и зеленчуци са само стероли (провитамин А), които, когато са изложени на слънчева светлина (ултравиолетови лъчи) форма на витамин Г.
Ролята на витамини в храната, витамини от група В
Б витамини са от съществено значение за хранене - те представляват съществено значение в обменните процеси, да направи по-добър състав и кръв индекс, а дори и укрепване на нервната система, насърчаване на интензивна мозъчна активност и подобряване на устойчивостта на организма. витамини от група В, не се натрупват в организма, те трябва постоянно да идват при нас с храна.
- Витамин В1: бира и хлебна мая, брашно, грис и Bobkov, свинско, на черния дроб;
- Витамин В2 (рибофлавин) и киселец спанак, млечни продукти, месо, мая;
- Пиридоксин (В6): месо, боб и мая, яйчен протеин;