Видове маруля 1
- Начало »
- Случаи Garden "
- Green неща "
- зеленчукова салата
Един от най-интересните и в същото време не е достатъчно градинари култивирани зеленчуци е салата. Родоначалник на зеленчукова салата е царевица салата, която в най-дивите форми намери в Европейската част на България, Кавказ, Западен и Източен Казахстан. Сега показва и култивира много форми и видове градина салата.
Отначало ние ви разкажа за древния салата - ". Маруля" В продължение на векове тя е отглеждана от древните египтяни, гърци и римляни.
Гърците често се използват тази билка в различни ритуали, който му е способността да изтрезнее човек с вино. В древен Рим, отглеждането на маруля е достигнала такива размери, че много семейства са точно това и да си изкарваш прехраната. Наричали са ги laturini. В Италия името Laturini намери в нашите дни. Между другото, италианците и даде името на това растение.
Той отдавна е признат като ценен салата билки. Особено на мода този зеленчук се превърна в пр II век с лека ръка на римския лекар Гален. Той намира широко приложение и на терапевтичните свойства на маруля, с право се смята, че млечен сок от маруля не само освежава сутринта, но също така помага да спи през нощта.
Във Франция през ХVIII век, е имало дори и професия - майстор салата. Така Франсоа Hédelin съсипа френски благородник, беше в Лондон, фантастично богат, защото знаеше колко добре да подготви салата. За всяко готвене салата за вечеря или вечеря, той получава огромни пари в тези дни - около 100 паунда.
Европейската мода бързо се разпространява в България, която също се кани художници салата. Особено страст за обличане различен Брой Razumovsky. В много си имения до всяка вечеря приготвена повече от дузина различни салати. Няма информация за това, което графиката освободи пристрастени към салати. Но един от най-богатите хора в България могат да си позволят такъв каприз. На специални вкусове на нашите "нови български" към салата Аз нямам данни.
В наше време, салата от екзотично растение се превърна в популярен зеленчук - тя може да расте всяко лице, на сайта си, в градината или дори в един град апартамент на прозореца. Сега е лесно възможно да се купи и зеленчукови магазини.
Ние трябва да знаем, разбира се основната информация за този зеленчук. Салата като култура има няколко типа: листо, сергия, айсберг, маруля, аспержи салата.
Срив салата (сорт "австралийски", "американски", "Гранд Рапидс") позволява постепенно разбивка на долните листа, тогава има Прераждане на нов расте върха на растението.
Asparagus маруля образува удебелена стволови и продълговати листа. Аспержи салатни растения, при жътва отрязани близо до земята. По-малките (горните) листа се използват за приготвяне на салати, и толкова по-ниска (удебелени) се пречистват от кората на дърветата и варени с масло и галета. Аспержи салата също може да изрови корените и пуснати на отглеждане, както и маруля.
Салата съдържа в състава си много витамини от група "В", "С", "RR", "Е", каротин, минерални соли на калий, калций, магнезий и желязо. В млечния сок на растението съдържа ябълчна и лимонена киселина, и аспарагин lactucin. Затова салата успокояващ ефект върху нервната система, подобрява съня, повишава апетита и подобрява храносмилането. Особено полезна салата за деца и хора, отслабени от заболяване. Салата е много полезно за по-възрастните хора, водещи заседнал начин на живот, и плътен.
Най-голям интерес за градинари е айсберг, като по-привлекателни и продуктивен сорт маруля.
Отглеждане маруля
Маруля обича влажна почва и редовни подхранващите торове. Нарежете е необходимо да се степента на съзряване, но не трябва да го позволи overripening когато растението започва да произвежда цветни глави. За тази цел, засети разсад и произвеждат сеялка конзоли в 2-3 седмици. След това ще Ви бъде предоставена зелени продукти до късна есен.
Текст: А. Иванов, любители градинари