Vetchinnitsa "бял едностранно" - приготвяте вкусни домашни шунка
Обичам наденица, но вие знаете, че продуктът е смел, палава и месо не съществува на практика? Но все пак си купиш и да се каже, че е време да завърша с това, минете в десния храната и, като цяло, имат дълго трябва да отслабнете.
Познати? Разбира се. И след това какво да се яде за закуска, вместо наденица и топла сандвич наденица? Начало шунка. Най-реално получава от 100% месо.
И няма нищо сложно за него. Рецепти за това са много прости, просто трябва да се vetchinnitsey - механично устройство за оформяне и леене на изделия от шунка по време на готвене.
Тя изглежда като това устройство към обичайните калай, само малко по-голям. Височината му е 17 см, широчина - 11. Капаците от двете страни могат да бъдат лесно отстранени и толкова лесно да добавят. Към долната част има 3 нива. се изисква за различни пълнене vetchinnitsy. По-малките продуктите, посочени вътре, трябва да се избере по-висока на ниво.
Външен монтаж капак трябва винаги да бъде в горната част на кутията. В този случай, налягането пролетта на него ще бъде максимално, и поради това шунката ще бъдат компресирани добре.
Извън, банките от всяка страна, на еднакво разстояние един от друг са обтегнати пружина 3. Малки куки те се придържат към дъното на vetchinnitsy на ринга, а отгоре - за отворите на горния капак. В този случай, те трябва да бъдат много протегна.
По време на готвене, месото губи първоначалния си обем, а пролетта е компресиран, постоянно натискане на горния капак. За да стане това възможно, от горния край 3 направени банки прорез приблизително 0,5 см. Широки и 7 см. По дължина. Ето ги и пълзене на пролетта, в опит да се свие. След готвене, шунка пилешко филе, горния капак се понижава с 4.5 см.
Процесът на подготовка домашно приготвени деликатеси е много проста. Необходимо е да се вземе нещо за ядене, това, което искате да видите на бюрото ви, измийте, нарежете на парчета, някои от тях може да се смила на кайма, аромат с различни подправки и билки. Смесва се добре и се поставят в, чрез поставяне на предварително vetchinnitsu втулка за печене или фолио. Можете, разбира се, не поставите, но след това някои вкусен заври водата, и банката ще бъде много по-трудно да се почисти.
Месо може да се разрежда с различни добавки - моркови, чушки, гъби, сушени плодове, сирене и всичко, което искате. Готвач шунка може да бъде не само на печката в саксия или тенджера под налягане. Тя може да се пече във фурната или Aerogrill. Просто за да се ускори нередно multivarka-готварска печка. Само дъното трябва да бъде предварително лежеше незалепващо мат. Време ще изисква 1-2 часа, в зависимост от вида на месото и начина на приготвяне.
Рецепта домашно пиле шунка
Така че, първият му опит, реших да се държа за филета пилешки.
- 1 кг пиле
- 1 сурово яйце
- 2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- 0.5 големи глави чесън
- 1 индийско орехче
- 1 супена лъжица. лъжица картофено нишесте
- 2 кайсии шепа
Филе измити, нарязани на малки парченца, добавете всички подправки и билки, предварително се втрива орех на ренде глоба и пропускане през чесън преса. Изсипете нишесте и яйце изкован. Кайсии старателно измити и нарязани на малки парчета.
Всичко е много добре смесени и скръсти ръце в ръкава за печене, която се поставя вътре vetchinnitsy.
Аз го затвори с асистент, като един се обърна да го направя трудно. Пролет, че е необходимо да се простират от три до седемнадесет сантиметра и те спечелиха някои дебел.
Jar положената във вряща вода и се оставя за един час леко бълбука. После извади, аз се охлади върху маса и поставете в хладилника.
На сутринта, имам, в резултат на месо цилиндъра излъчва много приятен аромат, го нарежете на пластмаса и изпрати щедър вкус семейството си.
Следващата стъпка е сега телешко и свинско месо и всички други опции, които аз, както винаги, ще споделя с вас.
Малко по-трик е да се постави на фолиото в vetchinnitsu
Вземете един обикновен стъклен буркан литър, включете го с главата надолу. Изрежете парче фолио и го сгънете в 4 слой. Това парче увийте дъното на банките от външната страна и я поставете в vetchinnitsu.
Литров буркан премахване и останалата фолиото в vetchinnitsy внимателно изправяне на дъното и страничните стени.
На следващо място, вземете фолио руло и да ги обгърне стъклен буркан няколко пъти. Нарежете ролката, отстранете фолиото от страна на банките, а не да го разгръщане. Получената тръба на фолио поставете в vetchinnitsu.
Внимателно се изглади фолио от вътрешната страна на стените от всяка страна и vetchinnitsy.
Поставете месото вътре и заключителни фолиото от горния ръб.
Сега затворете капака и затегнете пролетта.
Ако всички добре знаем за себе си разбрал от това, което прави желатин - той нямаше да е толкова често, колкото го виждаме сега. Казано направо, желатина, направени от животински части. Да се каже, по-специално в курса са:
кожи от животни (често с косата)
техните вътрешни органи,
техните кости,
други части. (?)
Ето защо, мили жени, не мисля, че всеки ще иска да използва гореспоменатия produkt.Tak като производители правят сега, тя остава малко неприятно впечатление на vyshenapisannogo.
Добавете шунката и яйцата не страдат с желатин, правилната дума. тя не е нищо от това няма да бъде толкова добро, още по-добре излейте provereno.A само един яйчен белтък с три яйца, напълно неподвижен skleit.A добавя към месо може почти всичко на вашия vkus.Klal в шунка и сирене, и берберис, и много по-различни variantov.Kstati, можете да получите много добър продукт и риба в съвкупност, не забравяйте да се вземат на червено море neo.Luchshe rybu.Skumbriyu нежелателно много ви zhirnaya.Priyatnogo, дами;)
Между другото. Напълно забравих. Фолио вземе по избор л uchshe използвате ръкава на tsellofana.V така или иначе фолио е от алуминий, а в него (както съм чувал) лош готвач.