Вегетариански рецепти за супи супа, супа, зеленчукова супа, халофитна - готви без месо
Вегетариански супи се приготвят бързо и лесно - всъщност не е нужно да прекарват часове, за да се подготви бульон. Но това не означава, че те са по-малко питателна и вкусна!
Ако се придържате към вегетарианска диета, резолюция млечни продукти, за вегетарианска супа може да се подават заквасена сметана или крем, за да го запълни.
Как да се готви вегетарианска супа?
Вегетариански супа може да бъде приготвена по водата, и растителен бульон. За да направите това, трябва да се варят зеленчуците във вряща вода с подправки и след това да ги премахнете и да отхвърлите, и бульон, ако е необходимо. Смята се, че вегетарианска супа, тази супа, можете да получите по-подхранващо и ароматно.
Основната полза от вегетарианска супа - зеленчуци, така че е важно да не се извари. За по-добър вкус богатство или зеленчуци могат да бъдат предварително гасят, до кафяво в растително масло или пара. Освен зеленчуци за готвене вегетариански супи, различни зърнени храни - елда, ориз, просо, макаронени изделия, фасул, гъби, консервирани (каперси, зелен грах, царевица, боб, кисели краставички и домати, и т.н.). Бобови предварително накиснати в топла вода в продължение на няколко часа за последващо бързо възпаление. За вегетарианска супа, можете да използвате и специални вегетариански храни - соя месо, кюфтета, вегетариански колбаси и т.н.
Вегетариански супи - рецепти
Състав 1 лук, морков 1, 150 г зеле, домати 2, 1ch.l. земята червен пипер, 3st.l. растително масло, ½ch.l. кимион, 2.5L вода, 100 грама от спанак, 1 сладък пипер, бахар, сол.
Получаване: чисти картофи, моркови, лук, картофи се нарязват на кубчета, ролка във вряща вода, добавяне на сол и пипер, затваряне на капака. Настържете морковите, Лукът се нарязва на ситно котлет доматите, нарежете зелето. В олио запържваме лук, добавете моркови, зеле, домати, пипер, поръсва се, кимион, разбъркайте, се готви на умерен огън за 5 минути. Почистете чушките, нарязани на малки кубчета, добавете към спанак с картофи, добавят задушени зеленчуци, капак и варете 5 минути на умерена температура.
Състав: 3 картофи, 1 чаша боб, 100 грама на сухи гъби, 1 моркови, цвекло 1, 1 лук, зеле 300 гр, 1st.l. доматено пюре, 1st.l. брашно, 1 червен пипер, растително масло, сол, 1ch.l. захар, черен пипер, 3 литра вода, 1 дафинов лист, магданоз.
Получаване: накисване на зърната в топла вода в продължение на 2 часа и се сушат гъби накисва в продължение на няколко часа, след това се вари в същата вода, нарязани на ивици. Водата от 3L вода разредена гъби, добавете гъбите, след това се пречиства и се нарязва на ивици цвекло. След 15 минути се добавят обелените и нарязани на кубчета картофи и се вари в продължение на 20 минути. В растително масло соте ивички моркови и нарязани на кубчета лук, добавете брашното, разбърква се, добавят смачкани домати или доматено пюре. Добави zazharku в тенджера, поставете нарязани ивички чушки, настърган зеле, варен фасул, сол, черен пипер, добавете захарта. Покрийте и варете на слаб огън за 5-7 минути, добавете нарязаните зеленчуци. Сервира се със заквасена сметана.
Вегетариански зеленчукова супа.
Състав: 200 г брюкселско зеле, 3 сладки чушки, моркови 1, 1 тиквички, домати 5, 2 лук, скилидки чесън 2, 1 стрък розмарин, мащерка един стрък, 2-3ch.l. земята червен пипер, зехтин, сол, смлян черен пипер, 2n бутилирана вода.
Получаване: нарязани с остър нож в дръжката на кълновете Брюксел, зеле прорез дъното напречно поставя в студена солена вода през 15 минути в пъти решето. Нарежете лука и моркови кубчета, се запържва в олио до златисто кафяво в период от 10 минути, добавя червен пипер, разбърква се, свалете от огъня, след 30 секунди. Нарежете на кубчета тиквички, чушки и отстранете семената и нарязани на кубчета, нарежете чесъна и билки. Отделете остри съкращения ножа на домати на кръст, по-ниска от 30 секунди във вряща вода, залейте със студена вода, отстранява външната обвивка, нарязани доматите, отстранете семената и нарежете на плътта. Сложете всички съставки в тенджера, покрийте с вряща вода и варете, докато омекнат. 10 минути преди края на супа готвене баста сол, черен пипер и чесън и билки.
Състав: 2.5L вода, 250гр на гъби, сол 250гр на гъби, зеле 200 g, 200 грама кисело зеле, моркови 1, 2 лук 2 кисели краставички, 1st.l. доматено пюре, растително масло, магданоз корен, магданоз, лимонов етаж polstakana заквасена сметана, сол, черен пипер.
Получаване: фино котлет зеле, задушено с нарязани домати, нарязани лук и зеле на растително масло. Довежда вода до възпаление, сол, потапяне във водата на пресни гъби, моркови и магданоз, нарязани на ивици. След 10 минути, добавя задушени зеленчуци, нарязани мариновани гъби, белени и нарязани на кубчета кисели краставички, подправки, се готви за още 15 минути. Сезон заквасена сметана и лимонов сок.
Ако се придържате към вегетарианска диета, резолюция млечни продукти, за вегетарианска супа може да се подават заквасена сметана или крем, за да го запълни. Можете също така да запълни зеленчукова супа варено яйце, ако ги яде.
Fishcakes Полък: рецепти
Мрежа издание «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)"
Информация за връзка с правителствени агенции (включително, за Roskomnadzor): [email protected]