Варено пиле със зеленчуци рецепта със снимка
Как да се готви: Варено пиле със зеленчуци - рецепта със снимки.
Това ястие от варена кокошка можете спокойно да се готви за хранителна маса.
- Пиле (птица) у дома - 1 бр.
- Лук (обелени и пълнени 6 скилидки чесън) - 1 бр.
- Дафинов лист - 1 бр.
- Мащерка - 1 стрък
- Магданоз - 1 стрък
- Черен пипер, грах - 10 бр.
- Малки картофи (за предпочитане млади) - 12 бр.
- Шалот (черупки) - 8 бр.
- Всички зеленчуци (моркови, тиквички, зелен боб, и така нататък. Г.)
- Масло - 25 г (2 супени лъжици.).
- Пшенично брашно - 30 грама (2 супени лъжици.).
- Естрагон прясно (ситно нарязан) - 60 г (4 супени лъжици.).
Как да се готви варена кокошка със зеленчуци:
1. Пилешки труп измият и избършете с хартиена кърпа. Сложете трупа в тигана, сложи обратно на лук, дафинов лист, мащерка, лук, магданоз и черен пипер. Покрийте с вода. Сложете тиган на силен огън и оставете да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри за около 1 1/2 ч.
2. варена кокошка, за да се измъкнем от тигана и се измести в купа, покрийте с фолио. Подправки и премахват от тигана с решетъчна лъжица. Буйон отново да доведе до възпаление, събиране на мазнината от повърхността.
3. В бульона да се сложи зеленчуците и варете, докато направи. Когато зеленчуците са готови, те трябва да се постави в чиния с варено пиле.
4. В малка тенджера се разтапя масло, изсипете брашното и разбъркайте добре. Бавно се въведе тиган около 500 г бульон и, като се разбърква, се оставя да заври. Кук за около 2 минути. След това изсипете тиган естрагон, разбърква се и се вари в продължение на около 1 минута. Изсипете върху подготвената сос пиле и зеленчуци.
Сервирайте варено пиле със зеленчуци веднага.
- Пилешко филе със зеленчуци
- овесена каша
- Овесена каша с банани
- Azu
- Steaks с растителни рагу
- царевица на скара
- Ребърца, на скара
- Azu
- Azu
- Кюфтета с ориз
