В какъв ред да се подготви пържени картофи с гъби

Преди Evileta · над 7 години

400 грама пресни или осолени 0.5L гъби, 2 лук, 1 кг картофи, растително масло, без мирис сол

Лук ситно нарязан и Скара над средните топлина, докато омекне и светлина покафеняване.
Лукът може да бъде, изложени от тигана или да напуснат, и добавете гъбите директно в лука.
Пресни гъби не са нарязани на тънки парчета. Мариновани гъби, нарязани, само ако те са много големи. За да осолени гъби пържене по-малко фотосесия, те могат да се изплакват със студена вода.
Гъби поставят в тава. Fry при разбъркване при висока температура, за да се изпари напълно влага, докато светлината и златисто кафяво.
Обелете картофите и нарязани на тънки филийки с дебелина

0.5cm кубчета или с напречно сечение

Еднаcm.
За да се нарязаните картофи, които не са се желира, тя може да се изплаква със студена вода.
Сотирани гъби премахнати. Остатъчното масло беше топло; ако маслото е малко, е необходимо да се излее толкова много, че тя обхваща дълбочината на тиган 0.5

Еднаcm.
В загрятото олио слагам нарязани картофи.
Fry над висока температура без капак, за да образуват долната кора.
След образуването на кора картофи смес старателно, намалили пламъка на среда и се готви без капак, разбъркване движения от дъното нагоре на всеки 3

5 минути.
Разбъркайте добре тънка шпатула, за да не се смаже картофите.
Когато картофите са почти готови, поставете гъби, лук и сол.
Разбърква се и се пържат за 5 минути. Изключете огъня. Може да се постави на върха на 2

3 дафинов лист. Pan капак и след това картофи 5