Торта "книга" на мастика, стъпка по стъпка съветника клас

Необичайна торта "Книга" - универсален сладък подарък за рожден ден, независимо от възрастта и пола. Особено, че би било уместно като подарък литературни любители, студенти, ученици от училището. Тази торта доста опростена, за да се подготви. Днес ние ще покаже два майсторски класове - по един за десерти под формата на книга от мастика. а вторият MC - секретар на торта с крем под формата на книги.

Торта-книга на мастика

Тази торта може да се направи достатъчно голям размер, насипни бижута, които дълго време да изсъхне, тя не разполага, така че можете да се ангажират пряко с регистрация в деня преди сервиране. Торта лесно и бързо да се подготви, подходящи както за начинаещи, за да научите основите на работа с мастика, може да бъде наистина първата мастика шедьовър на домакинята. И за да помогне - подробен майсторски клас.

Какво ви е необходимо?

От продуктите ще ви трябва:

захар паста;
оцветители циан, магента, жълто, червено цвят;
зелено и кафяво храна на прах;
малко бяла пудра за създаване на етикети;
Правоъгълна торта.

От инструментите да вземе следното:

архивиране фолио;
Skalka мастика;
utyuzhok;
симулиране купчини;
нож;
четка;
kornetik (тръбопроводи торбичка) с добро дюза.

регистрация

Започваме със създаването на изпъкнал дизайн на етикета на силата на звука. Този надпис може да служи като поздравления за рождения ден, името на организацията, желае, датата и всичко. Създаване на етикет, както следва:

Разпечатайте необходимата писането на лист бяла хартия A 4. Поставете листа в текстов файл.
Подгответе снежнобял пудра и я поставете в една торба с най-тънкия дюзата.
Директно на повърхността на файла по контурите на надписите оставят писма, опитвайки се да не излиза извън рамките на своите граници.
След като черешката е суха (да я изсушава незабавно, в зависимост от дебелината на линиите ще са необходими около 5-10 минути), суха храна оцветяване и тънка четка за боя цвят букви, което искате. Тази IC се използва червена боя.
Надписът трябва да изсъхне поне 10 часа или повече, в зависимост от дебелината на пудра. След изсушаване внимателно отлепете ръбовете на писма и да ги прехвърляте на готова украсена торта.

Надписът на мастика залепени използване бити яйчен белтък, който е необходим за смазване на обратната страна на всяка буква (показан в МС).

Сега ние се пристъпи към разработването на тортата "Книга на мастика":

Според майсторския клас ще трябва правоъгълна торта. Това може да бъде обикновен пандишпан напоен с крем с масло, сметана торта или мед торта. Главното условие - да направи перфектно гладки ръбове с остри ъгли.
Roll чиста бяла маса захар в слой не по-дебели от 4 mm, неговите торта слой въздушни мехурчета освобождаване посредством гладене, образуват остри ъгли.
Дъното отреже излишната паста с кръгла нож за работа с мастика.
С форма остър моделиране пръчки на книгата си покривка и страници симулира. Внимавайте да не навреди и стека твърде много, в противен случай може да се счупят мастика покритие.
Залепете етикета на черешката на съответното място в книгата, както е посочено от майсторския клас.
Нишесте прах маса и преобръщане малък кръг на виолетово пощенското клеймо не по-дебели от 2 мм. Изрежете от него да изваят стик торта, моделиране, прилага оформлението. По същия начин прави останалата част на заготовката.
Смажете долната част заготовки яйчен албумин и да се придържат към повърхността на тортата.
Сега zatoniruyte торта повърхност боя суха храна - на краищата тя ще бъде зелен, кафяв страници правят. Работа с широка четка, хвръква излишък.

Нашият цех показва само една опция за награждаване торта във формата на книга, можете да направите една и съща тема дизайн. Например, студентът не се даде еднозначен книга-торта, и правилното функциониране, или под формата на книжка. Друга тайна на MK - торта трябва да бъде достатъчно голям, в противен случай цялото оформление и декор, както и надписа ще бъдат загубени. Оптималният размер е 40 от 25 cm.

Торта-книга, украсена със сметана

За тези, които не са усвоили основите на работа с мастика, или просто не ми харесва покритие за торти, ние предлагаме майсторски клас в торта украса под формата на книги, сметана. Този продукт се оказва не по-малко красив и светъл процеса на проектиране се още по-малко време. Това MC показва как да направите подарък за кръщене на бебе.

Какво ви е необходимо?

Моля, имайте предвид, че тази торта е отворена книга, така че ние ще се нуждаят от достатъчно голям бисквитена торта - около 30 * 38 cm За да го подчертая, имитация разкрита страници в средата на книгата (две вълнообразни хълмове), при сглобяване на тортата определи център тортата от него. положи купчини сметана и ягоди парчета, от централната линия за получаване на две малки сгъстяване.

В допълнение, ще ви трябва:

омрежване постигане на съответствие на крем;
сладкарски спринцовка с множество дюзи;
дюза държач за проектиране на цветя;
розово хранителни оцветители;
годни за консумация дантела, захарни перли перла бели и розови;
детски фигури.

Метод за получаване

Традиционно, започвайки с получаването на торта печене Бисквити. Правоъгълна торта е готова в този майсторски клас, нарязани на 3 части и дълъг остър нож, накиснете сиропа Cream Sandwich, готовия тортата, отрежете краищата. Не забравяйте да се направи една вдлъбнатина в средата. В допълнение, тортата може да бъде поставен филийки ягоди или други плодове, не е много сочни.

Когато тортата е готова, се пристъпи към украсата на своята крем:

Равномерно покритие отгоре и отстрани на бял крем.
Накисване във вода омрежване, изглаждане крема от центъра към периферията, отстраняване на излишната крема.
Част бял крем постави в плик с плоска дюза (не релефни), създаване на страниците на страни симулация на книгата. За да направите това, да извършва дълги ивици от сметана един до друг, опитвайки се да не оставят празнини между тях.

Книга ъгли, близки, с помощта на което получава "черупка", като на няколко кратки докосвания на торбичката с крем.
Същата дюзата се използва за регистрация на една страна на книгата (един ред).
Сега част боя крем розов оттенък, за да го смени в една торба, в специални дюзи за цветовете създават обемна многослойна роза, с помощта на пинсета, да ги прехвърлите към страната на тортата.
По същия начин, направи две големи бели рози, а кокошките цветя въртят техните нюанси, за да декора не се обединява.

Специално привързаност направи няколко листа, които се поставят върху краищата на рози.
В центъра положи букет от малки парчета ядивна дантела, от едната страна и в центъра на книгата изложи на захарните сфери в бял и розов цвят (перла), с помощта на пинсета.
В друга част на книгата и да направи една малка ясла за детски фигурки, поставени в това число, на горния капак с дантела.
Освен това можете да създадете етикет с крем - името на детето или поздравление.

Тази торта трябва незабавно да бъде поставена в хладилника, защото крема е бързо се влошава. В рамките на тази майсторски клас, той получава много голяма торта, повече от 4 килограма. Ако го направите на продукта по-малки, също ще трябва да се намали размера и броя на цветовете.