Тиквички и картофи на фурна, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Този преглед ние сме отделили съвсем нормално, но не по-малко вкусна и здравословна гарнитура, която се нарича просто и с вкус - ". Тиквички и картофи на фурна" Между другото, тези зеленчуци може лесно да се превърне не само гарнитура, но основно ястие за лека вечеря или обяд диета. Освен това, както винаги, тази рецепта оставя място за въображението. Вместо това ние предложихме съставки или с тях, може да се използва, например, чушки, патладжан, тиквички традиционни, гъби, моркови или нещо друго, което ваш вкус. Все още е възможно да се експериментира с билки и aromaticheskomi добавки.

храна за оценка
4 точки

Днес, например, когато правите тиквички, печени в пещ с картофи и сушени босилек и утре с чесън и мента, сега използвате зехтин и мед в една седмица и балсамов сос - огромна възможност за fantizii, нали? Въпреки това, дори и ако не се чувствате, че вкусни картофи във фурната, и че няма значение с тиквички, или не, ще имате във всеки случай. Също така е необходимо да се подготви правилно, защото, противно на мнението на bytuyuschem, картофи зеленчуци изключително раздразнителен. Така че аз пюре винаги отнема много мляко, тъй като трябва и не повече, така че е необходимо да се излее повече сложи и това не е гарнитура, супа и картофено пюре. Приблизително толкова е и с печенето, тук за картофи и тиквички, както всъщност има няколко правила, които трябва да се следват, за да ястието се оказа наистина вкусно и ароматно. С тях, може би, ние сега ще започне. Така че имате по-вкусно картофено със зеленчуци на фурна трябва да се забравя, че:

Ако не сте готови идентичен по структура на зеленчуците, например, както е в нашия случай, картофите и тиквички "Тиквички", трябва да се помни, че те имат различно време за готвене. Ето защо трябва да се реже съответно картофи на малки кубчета и тиквички напротив, големи парчета. Поради това те се готвят едновременно. В противен случай, докато картофите са готови, тиквички perepekutsya и просто "razlezutsya". И ако обикновено скуош, сурови картофи, ще останат;
няколко думи за масло и други масла, които се добавят в тигана, така че зеленчуците са обгорени. Тук е необходимо да се научат само едно - излишните мазнини не винаги е начинът. Работата е там, че картофи и други зеленчуци са винаги като мазнините толкова, колкото е необходимо, както е случаят с картофено пюре и мляко, - иначе просто остава на дъното на чашката. Именно в този излишната мазнина по-късно "погребани" зеленчуци. Съвет един - по-добре е да добавите малко растително масло, и, ако възникне такава необходимост, можете по-късно все още може да допълните;
Сега малко за времето за готвене. Въпреки факта, че изглежда, че най-простите, че не е така. Само Перепеченов зеленчуци - това е също толкова зле, колкото сурово. Ако прекалявайте ястието във фурната всичко е сухо, като пяна и е естествено, че няма мирис, не може да се очаква от такава храна. В действителност, зеленчуците, в този смисъл, не се различава от месото и ако станат нещо обичайно прегряване сухи. Изводът е прост - по-добре е да се отвори фурната и периодично да се проверява степента на готовност, така че не съжалявам за пропуска.

Изготвяне на наредби вероятно е всичко, а ние трябва да кажа няколко думи за историята на храна.

История на готварски съдове

Braising - това е един много специален начин на готвене с помощта на своя копнеж за равномерно нагряване, което осигурява само едва забележими вари ястия. Работата е там, че, благодарение на използването на такава топлинна обработка, е възможно да се получи зеленчуци, месо и риба, са не само вкусни, но и много полезен. И всичко това, защото в гасенето температурата на готвене не надвишава 170 градуса във фурната и около 80 в резиденцията на плаката. В такива относително ниски цени на много витамини и микроелементи оцелеят и да влязат в тялото ни чрез храна, докато в готвене и пържене, където температурата е винаги над 100 градуса, всички добри и лоши са убити веднага.

Друг аргумент в полза на това яхнии е, че те винаги идват със сос или сос - в резултат на вкуса ще бъде по-силен, а храната по-сочно. Най-известният съда, който се получава с използването на пожарогасителния технология - горещо. Все още няма точни данни, показващи, че когато и кой е измислил печено. Едно нещо е сигурно, тъй като след това тя придоби изключителна популярност в целия свят и днес е една от най-популярните в готвенето. Фрай е вариант на вкусни печени картофи на фурна или на печката, която се готви с месо и без, но също така и с разнообразие от зеленчуци и гъби. Горещо е у дома, виенски, в azerbadzhanski т.н. И в действителност, нашите картофи с тиквички в нищо фурна повече от една опция за печене горещ само и без специален сос.

Сега няколко думи за ползите от основните продукти в тази рецепта

Как полезни тиквички "Тиквички"?

На първо място, ние отбелязваме, че скуош - един вид тиква и Европа в същото време той се наоколо, за да го в XVI век, но тя яде, когато хората започнаха по-късно, едва през XIX век. Този продукт е изненадващо богат на витамини, сред които: В, А, Н, Е и PP. Също prityazatelen и минерален състав, характеризиращ се намери калий, желязо, магнезий и натрий. По-специално, в "тиквички" Има и различни киселини, включително ненаситен, макар и в малки количества. Както може да се види от химичните свойства на тиквички на продукта могат да се борят свободните радикали (благодарение на витамин Е), а друг е мощен антиоксидант (витамин С), отколкото укрепва организира и му дава сили да работи на пълна мощност. Минерали дават възможност да показвате натриеви соли от страдащи от сърдечно-съдови заболявания са незаменими за хипертонична и хора.

Желязото е също така, без съмнение, е необходимо за хора, страдащи от анемия. Тиквичките като цяло, и "тиквички", по-специално, да съдържат пектин, и затова отнемането на излишния холестерол и перфектно асимилирани от дори най-здравите стомаси, като по този начин е най-добрата храна за хора, които имат проблеми в тази област. Още тиквички полезни за бъбреците, поради факта, че те имат много добри диуретик и се бори с нефрит и pielonifrity. Тиквичките могат да станат храна за спортисти и хора, които смятат, калории изядени, защото те са почти никакви въглехидрати - за тези, които знаят, че говори много. Така че, дори ако няма картофи или друга компания може просто да се пече филийки тиквички във фурната, а също така имаше отлична ястие;

Полезно от картофи?

За разлика от тиквички картофи е по-малко полезно за фигурата - това е, а не достатъчно въглехидрати. От друга страна, също така е наличен в протеин и е много важно за аминокиселини на тялото, но също така и калий, калций, фосфор и желязо много. И това не говори за витамини, техните картофи в изобилие. Има почти всички витамини от група В, но C, B, D, К и Е. Всеки, разбира се, отговаря за техния сайт. В резултат на различни химически състав, способни да отделят картофи остатъци соли подобряват метаболизма, помагат при хипертония, атеросклероза и сърдечни заболявания. Въпреки това, има в картофите и капан под името на нишесте - това води до високо съдържание на калории на този зеленчук и не е желателна в голям брой хора да се придържат към диетата или са с наднормено тегло. Бъдете наясно с това, но не се отказвайте от картофи на всички - това е погрешно, вие сте се лишават огромните ползи, които другият не компенсират.

А знаеш ли защо сме избрали тази рецепта за вас днес, и е време да се научите как да готвя картофи и тиквички на фурна - това е нашата рецепта със снимки.

Съставки за получаване на храна

Тиквички сортове "Тиквички" - 1 кг
Картофи - 1 кг
Бял гроздов оцет - 2 супени лъжици
Зехтин - 5 супени лъжици
Сол и подправки - на вкус

Как да се пекат картофи с тиквички на фурна

Първоначално sleuet измиване и нарязани тиквички в големи парчета;

Моите тиквички и ги нарежете на половина пръстени и големи пръстени

Сега направете същото манипулация с картофи, но се реже по-малко да се намали времето за готвене;

Почистете от кожата и го нарежете на кубчета, по-малка тиква

Сега ние се измести зеленчуците в голяма тава или тиган за печене;

Сложете тиквички и картофи за печене лист за печене

Добавяне на вкус подправки и ароматни билки. Избрахме пикантна смесица от гръцки и италиански билки микс 1 чаена лъжичка на всеки;

Добавете зеленчуците в любимите си подправки и билки

Сега опитни зеленчуци, добавете малко оцет от бяло грозде;

За подправка излее няколко супени лъжици винен оцет

След това следва всички солта, но не забравяйте да опитате всички "езика", така че да не се прекалява;

Сега е необходимо да се сол на зеленчуците, но опитайте се да не се прекалява

След това е време да добавим растително масло - да, слънчоглед, маслини, ленено семе и сусам - не се страхувайте да експериментирате, но се уверете, че маслото е подходящ за термична обработка;

След внимателно се добавя всяко растително масло, което е полезно за топлинна обработка - около 5 супени лъжици

Време е всички да се разбърква добре равномерно зеленчуци са пъстри и осолени;

Когато всички съставки са на място трябва да се смесва много добре зеленчуци

Загрейте фурната до 200 градуса и се връща тиган. Готвене тиквички и картофи за около 30-40 минути. От време на време да се разбърква зеленчуците трябва да бъде, че всички печени чрез равномерно;

зеленчуци трябва да гасят на 200 градуса за около 30-40 минути

Готови зеленчуци по форма и цвят не трябва да са прекалено различни от мокрото - това ще кажат, че не трябва да се прекалява във фурната. По избор кафяви антената до кафяво.

В резултат на това тиквички и картофи, следва да останат tselenkimi и губят цвета

Така се стигна до една рецепта и искам да вярвам, че той със сигурност ще бъде по своя път, защото тези зеленчуци са не само полезни, но и изненадващо вкусна и какво можете да направите незабавно, за да се уверите. Ако имате собствени рецепти като импровизиран горещи или методи за готвене други зеленчуци, ние с нетърпение очакваме да букви. И Ви пожелаваме добро настроение, вдъхновение и да се насладите на храната си. Нека храната nezabyvaemle ви носи удоволствие и не по-малко полза. Винаги си приятел и помощник HozOboz.