Than можете спокойно да замени бакпулвера на изпитание, живота в детайли

Домашно приготвени сладкиши - любимо лакомство на почти всеки. Готвене данни на храни, не винаги е лесно. Има моменти, когато печене не се получава поради различни причини. И в този случай, е да помогне на бакпулвер. Бакпулвер - специален прах, който се добавя по време на месене. С него си печене става буйни, вкусна и нежна. Въпреки това, не винаги имат възможност да купят бакпулвера в магазина, има различни ситуации, когато тест индустриална лупа не е приложим. Например, някои домакини имат страх от използването на не-натурални съставки за домашни рецепти на любимите си ястия. Ето защо, ние ще говорим за това, което днес може да замести бакпулвера на изпитание. В дома, той е достатъчно лесно да се направи, най-важното, за да имате под ръка всички необходими съставки.

Какво може да се замени бакпулвера на изпитание

Както е добре известно индустриална тест бакпулвер е много полезно домакиня почти всеки сладкиши. Този бял прах, той действа като катализатор за теста с него сладкиши става буйни, меки и ефирни. Въпреки това, много хора се страхуват да се използва, тъй като тя съдържа амониев карбонат, който реагира директно с компонентите на теста. Сода и брашно, съдържаща се в този прах е напълно безвредни и не е опасно, и сметана на зъбен камък също е доста сериозна химическа съставка, която може да се отрази негативно върху вашето здраве.

Това се дължи на това, много домакини се опитват да намерят това, което да замени бакпулвера в дома, за да не се навреди на качеството на вкус и печене. В случая на получаване на бакпулвер в дома важно да се избере правилната дозировка на използваните съставки и получената смес се използва веднага. Въпреки това, ако обичате да правите всичко в магазина, условията на съхранение на полу-готовия продукт трябва да са подходящи.

Така че, има няколко рецепти за домашно заместител бакпулвер:

Рецепта №1. което трябва да се смесват следните съставки за приготвяне на полу-готовия продукт:

• от пшенично брашно (царевица може да се използва или ориз),
• натриев бикарбонат (сода),
• прах лимонена киселина.

Необходимо е да се вземе чист, сух буркан с капак здраво, към тях се прибавят натриев бикарбонат, след това брашното и се изсипва на върха на ананас. Съотношението трябва да бъде, както следва: 6 части брашно, 2,5 части натриев карбонат, 1,5 части лимонена киселина. Това е, когато съотношението, който използвате, например, един обикновен супена лъжица, съответно, трябва да бъде следното съотношение: 6 супени лъжици брашно 2,5 супени лъжици сода за хляб, 1,5 супени лъжици ананаси. След действие дом enlarger тесто, приготвен непосредствено преди да го добавите към сместа за тестото трябва да се смесват добре до хомогенна.

Важно. Бакпулвер, изготвен на собствено жилище трябва да е на сухо място, в противен случай компонентите ще реагират. В бъдеще ефект върху тестото, този микс вече имаме не може и няма да донесе ползи.

Рецепта №2. За този процес на приготвяне рецепта идентични, с едно изключение: вместо брашно трябва да се използват царевично нишесте или картофено. Следователно, необходимо нишесте на прах, сода, ананас. Съотношение на смесване на дезинтегрант следния: 10 супени лъжици нишесте, 5 супени лъжици сода, 3 супени лъжици на лимонена киселина. Всичко се изисква също така да попълнят сухи слоеве буркан: сода, нишесте, ананас. Преди употреба сместа се разбърква добре.

Важно! Бакпулвер, изготвен на собствено жилище е по-малко активен от покупката, така че трябва да го добавите към рецептата в двойна доза от първоначално планираното.

Имайте предвид, че най-добрият вариант за съхранение на бакпулвер в банката няма да спя, че е многопластова сода и ананас не докосват заедно и реагира с друг, в противен случай ще загубят бакпулвера всички неговата функционалност и да станат безполезни. Ето защо между тях се запълва брашно или нишесте.

3. Използвайте рецептата вместо бакпулвер можете просто сода, но само в някои рецепти. Сода ще реагира с компонентите на теста и да послужи като катализатор за теста като преобразяващ агент, само ако рецептата на изследваната партида, има най-малко някои от съставките: млечни продукти, сок от червени боровинки, цитрусови плодове. Това се дължи на факта, че натриевия бикарбонат реагира само в случай, ако той получава в кисела среда, поради което тестото с вода или мляко, добавете сода няма смисъл.

Рецепта №4. Soda възстановени, лимонена киселина или оцет. Това е най-популярната рецепта във всяка от домакините, но тя не е подходяща във всички печене. Фактът, че този вид бакпулвер малко функционален, тестото от него особено не се покачва. Когато гасенето на сода, реакцията се извършва преди да попадне в тесто и бакпулвер при тест, вече безполезен, той не направи по-сложен, и да даде само горчив вкус сода. Затова използвайте този начин да се направи печене пухкав и просторни, или не се използва за вас. Въпреки това, тази рецепта е идеална за вземане на Шарлот или палачинки.

По този начин, ние разгледахме рецептите, отколкото можете да замените бакпулвера на изпитание. Както можете да видите, всички рецепти са много прости, достатъчно, за да има минимален набор от съставки за по-горе рецепта и не е необходимо да се харчат повече пари за съхранение на продукти. Ние също така имайте предвид, че като преобразяващ агент в него печене е възможно да се използват и други живи съставки, например, всички алкохолни напитки - водка, ликьор, ром, също е доста възможно да се използва бира или минерална вода, но това зависи от рецептата, която сте избрали ястия.

Предимства на дома бакпулвер

Начало бакпулвер има редица предимства и ползи. Сред тези предимства могат да се определят основните:

1. Продуктът е безопасен и естествен;
2. Цената на този продукт е много ниска;
3. С използването на дома бакпулвер Оказва се, много вкусно, ефирен и пухкави сладкиши.

Сега можете да дадете на вашите торти дори малки деца без страх от негативни примеси и съставки се съдържат в него. Все пак трябва да се отбележи, че ако не се пекат често готви свой собствен бакпулвер не винаги е подходящ, тъй като отнема време разходи, наличието на необходимите компоненти.
Имайте предвид, че е налице липса на дома бакпулвер: то е по-хранително от промишлени. Ето защо използването на такава печене трябва да се контролира, така че да не се наруши вашето здравословно състояние, и ако има някакви противопоказания, е необходимо да се разгледа този факт в използването на приготвените ястия.

Така че, днес, ние разгледахме какво може да се замени с бакпулвера на изпитание, както и основните функции и съвети за използване на бакпулвер. Както можете да видите, всичко е перфектно просто важно да има голямо желание и любов към всяко ястие, че готвя, а след това си печене ще бъде много вкусно и търг.

• 
  Как правилно да и колко време да се съхраняват яйца
• 
  Какви ястия не трябва да се поставят в микровълновата
• 
  Как да се разграничи варено яйце от сурово: 7 начина!
• 
  Това, което не може да се постави в микровълновата за затопляне и повторно подгряване
• 
  Как да се затопли храна без микровълнова фурна при работа +