Тестото за кнедлите в украинския

Често тесто за пелмени, приготвени на обикновена вода. Но как може такива мач брашно продукти на с тези буйни, нежна и вкусни украински кнедли?

Днес tochka.net Ви кани да се готви светла и просторна, тесто за пелмени, което е скъпо рамка в бижута, украсяват и облагороди някаква плънка, дали сладки плодове, извара, мляно месо или картофи с гъби и zazharki.

Тестото за тези украински кнедли месят само млечни продукти, но в никакъв случай не по водата. Тя е само на този пост православни украинците трябва да се задоволи с тест за кнедлите във водата.

За да се подготви тестото за кнедли, взети кефир, кисело мляко, кисело кисело мляко, дори обикновен серум, но не е задължително, въз основа на кисело мляко. Възможно е да се използва смес от тези продукти като кисело мляко и polstakana polstakana серум. В идеалния случай, по-добре да се вземат истински дом, а не магазин за продукти.

Пухкав тесто за пелмени има друг трик: да не се нуждаят от сода за погасяване по-рано. Брашно, смесено със сода, като удари на млечно кисела сряда себе Осребряване докато помага тест, за да стане по-свободна и буйни.

Тестото за кнедлите - Съставки:

• 200 г ферментирало мляко (кисело мляко, мляко, суроватка)
• 1 яйце,
• 400 грама брашно
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
• 1 час. Spoon сода без пързалки,
• щипка сол.

Тестото за кнедлите - готвене:

В дълбока купа, малко vzbey яйце с вилица, добавете продукт мляко, сол и разбъркайте добре.

Пресее брашно със сода обединят и постепенно се изсипва в течната смес. Добавете олиото.

Старателно се месят тесто, добавяйки брашно, докато спре придържа към ръцете си. Тестото трябва да има мека, в насипно състояние, но не прекалено стегнат.

Оформете тестото на топка, покрийте с кърпа и го оставете да "почине" за 20 минути, като се фокусира върху това време на подготовката на пълнежа.

В процеса на по-нататъшно намаляване на тестото за кнедлите ще изисква повече брашно - да го излее в тестото не се придържа към повърхността и ръцете работа.

Оформете тестото на малки топки, ставам от тези сладкиши. Имайте предвид, че тези украински кнедли не трябва да са малки по размер.

Също така имайте предвид, че кнедлите, залепени в такъв тест, ще бъдат увеличени в процеса на готвене почти на половина, така че трябва да ги готвя в малки партиди няколко парчета в голямо количество вода, така че те не се държим заедно.

Тези кнедли се варят в продължение на 2 минути, а това е важно, че не храносмилане.