Стара българска рецепта чубрица пай с плънка от пиле, гъби, лук и картофи, наречени Kórnik. Торта тесто може да се замеси в няколко насоки: на кисело мляко, маргарин, сметана, или мая. От тази вкуса на храната не се разваля, но само придобие свой уникален вкус. Ако домакинята много време, можете да сложите за приготвяне на кафе, но когато имате нужда от бърз и вкусно да се хранят семейство, в хода са пресните рецепти, които сега ще бъдат обсъдени. Kurnik - торта, която е много подходяща за печене без добавяне на сода тесто за печене и печене след не падне и дълго запазва оригиналния вкус.
Kurnik тесто върху кефир
Kurnik рецепта се предава на хората от поколение на поколение. Това ястие е украсена с всяко празнично хранене, като символ на просперитет и богатство в семейството, така че младата любовница помисли за свой дълг да се научите как да се готви на първо място. Най-лесният рецепта тесто - кефир, че не изисква скъпи продукти и отнема много време.
- 1 супена лъжица. кисело мляко;
- 150 ° С. масло;
- 2 яйца;
- 3 супени лъжици. брашно;
- захар и сол на вкус.
- Стопилката масло във водна баня, яйце бъркалка в пяната и се смесва с крем, леко се охлажда, масло, смес от сол и подслаждане.
След състава е охладена напълно, се излива в чаша кисело мляко, и постепенно въвеждане на брашното на тестото, получено без бучки. Консистенцията на него ще прилича меки кнедли тесто или belyashi.
Тя трябва да стои в хладилник за около 2 часа, след Kurnik тесто може да се разточва и пуснати на слоеве тава захлупващите плънка.
Kurnik тесто в маргарин
Всяко тесто в маргарин, получена ронлива, мека и не се получи остаряла.
- високо съдържание на мазнини маргарин - един пакет;
- млечна мазнина 3-5% та - 150 мл;
- 2 жълтък;
- захар, сол на вкус;
- 3-4 чаши брашно;
- бакпулвер.
- Брашно и бакпулвер се смесват предварително.
В отделна чиния дълбоко размахване 2 пилешки жълтък ги добавете захарта и солта и след това се нарязва на парчета с омекотена маргарин, и ние ще трябва да вилица маса до еднородна консистенция.
След това малко топло мляко се изсипва в маргарина с жълтъците, а след това постепенно се добавя брашното.
Тестото ще бъде трудно, но умерено еластична, за да дланта не се придържаме. Тестовете трябва да бъдат изложени в студа в продължение на 20-30 минути, след това се нарязва на малки парчета и да направи легла за слоевете.
Сладкиш от маслено тесто тесто Kurnik
Тази рецепта е много бързо, че не е необходимо да се сложи тестото в хладилника, печка времето за готвене - 20 минути.
- масло - 100 г;
- заквасена сметана - 2/3 чаша;
- 1 яйце;
- брашно и бакпулвер;
- сол на 0.5 часа L..;
- захар - 3 супени лъжици. л.
- Масло трябва намачкайте с вилица и се изсипва заквасена сметана, разбърква се и се оставя за няколко минути.
Отделно разбийте яйцето със захарта, добавете част, подправете със сол.
Брашно въведена с 2-3 супени лъжици. л. се смесват напълно.
Тестото трябва да е хладно, така че можете да го хвърли на масата без добавяне на брашно. Ако все още се придържа към пръстите си, добавете още малко брашно.
Ако сте направили всичко правилно, вие ще получите здраво и еластично тесто, което може лесно да се разточва върху хартия за печене и zaschipyvaem.
Kurnik тесто със заквасена сметана
Тестото без добавяне на растително масло или крем обикновено се издига добре и дълго запазва вкуса.
- 1 супена лъжица. крем съдържание на мазнини 25%;
- 2 супени лъжици. л. захар, сол на вкус;
- 3 яйца;
- 2-2.5 чл. брашно;
- бакпулвер.
- Яйца трябва да разклати със захар и добавете сметаната в новосформирано размахване или блендер, добавете бакпулвера и солта.
Трябва да изчакате 5-10 минути, след което е необходимо да се въведе брашното на малки порции, за да избегнете образуването на бучки.
Тестото се разстила върху пергамент и се слага в хладилника за половин час. Това е добре да се замразява леко се превърне в сензорен hardish.
Изрежете около 1/3 от тестото и преобръщане бързо замразени резервоар, тя се окаже върху тава, отгоре се пълнене, след това втори слой и т.н. Ако наблюдавате технологията в ръцете на тестото и точилка няма да се придържаме.
Тази рецепта е добро, тъй като съдържа малко калории и затова Kurnik себе си позволи дори тези, които се придържа към диета.
