Технологията на отглеждане на зеленчуци - ботаника и селското стопанство

2.9 технология на култивиране на растителни култури

Домати в Приднестровието принадлежи към водеща позиция в предоставянето на обществена храна vysokovitaminnymi.

Домати - много ценни растителни култури. Те имат отличен вкус и богата на витамини. Зрелите доматени плодове съдържат захар (3.5-8%), минерали, органични киселини (главно лимонена и ябълчена), различни витамини (В, В1. В2. C1. Р, Р1, и т.н.) и провитамин А (каротин) , която е по-голяма в zheltoplodnyh и оранжеви сортове.

Когато съдържанието на сухо вещество от 6,5% домати съдържа 0.95% протеин, 3,5-4% въглехидрати, 27 мг витамин С и др. Калий, натрий, калций, магнезий, желязо, фосфор, въглерод, следи от йод.

Нито зеленчук реколта не се използва най-широко домати. Те са основна суровина за консервната промишленост.

Домати, отглеждани на всички континенти. Повечето домати са в Съединените щати (до 25% от световната реколта), но основни износители са България (пресни плодове) и Италия (от консервирани домати).

В България Домат - един от най-популярните зеленчуци. Развивайте го навсякъде, на юг - в открито поле, в други региони - с помощта на метод, разсад и филмови приюти.

Плодове имат добри вкусови качества и ценни хранителни свойства. Те съдържат захар, лимонена киселина, протеини, витамини С, В1, В2, Р, К, каротин, железни соли, фосфор и калий. При терапевтични диети, използвани в сърдечно-съдови заболявания, анемия, гастрит с ниска киселинност, заболявания на окото.

Доматеният сок - редуктор. Тя стимулира панкреаса; пълни примамват деца. Полезно за бременни жени и кърмачки. Той помага неутрализира токсините, произведени когато излишната енергия е месото и храни, съдържащи скорбяла. Яжте доматен сок без сол по-добре и не по-късно от 30 минути преди хранене.

Пюре плодове имат бактерицидно и противовъзпалително действие, те се прилагат за рани и подути вени.

Домати се консумират сурови, варени, пържени, консерви. От тях се подготвят паста, сосове, сокове, прахове. За да използвате прясно зимата - замразени.

Родното място на домата - Южна Америка, по-точно тясна ивица по протежение на морския бряг, между Еквадор и северната част на Чили, където културата се отглежда много преди пристигането на европейците. На езика на ацтеките, това се нарича "tomatl" (оттук и името на руската и европейската култура). Смята се, че доматени семки са донесени от Мексико до Испания и Португалия през 1523, където един домат бързо се разпространи в цяла Европа, а във Филипините стигна до Китай, Япония, Индия. В България и САЩ е внесен от Европа през 18 век.

В доматени растения изправени или лежащ разклоняване височина стъбло 30 см до 2 м и повече. Листата са перести, раздели на по-голяма част, понякога тип картоф. Цветя малки, жълти, събрани в четка. Самоопрашат. Плодове - сочни multilocular Бери различни форми (кръг с цилиндрична) и размер (размера на гроздовите зърна до много голяма ябълка); оцветяване - от бледо розово до почти лилаво и светло до златисто жълто, по-рядко бели или светло зелено.

Стъблото на домати в ранна възраст е меко и сочно, в края на периода на вегетация се втвърдява и дървесна. В пазвите на листата на формулярите стволови многокритериална паралели издънки, които са способни да произвеждат нови издънки. Ако те не са отстранени своевременно, растението значително tillered в щети по реколтата. Root в ранното развитие на ядрото, с растежа на клонове, образуващи страничните корени. Когато външни корени могат да се развият по произтича добре хидратирана. Когато наклонена засаждане на разсад окопаване и стволови нараства все повече и повече външни корени. Тази мощна коренова система позволява на растенията да оползотворят максимално хранителните вещества в почвата.

Стъблата на повечето сортове, отглеждани в големи райони в производствена среда, завършва съцветие, с ограничен растеж (определими сортове) и не е необходимо pasynkovanii, ощипа и жартиера на опорите. Широкото сред земеделските производители, аматьорски De клас бар, Giant расте до безкрайност (неопределен разнообразие) образуват много паралели изисква pasynkovanie, формирането на стъблата и жартиера на дялове, както и други пергола за подпомагане.

Технология на функционален проект за култивиране на доматите

Качествените показатели (дълбочина, скорост)

Картофи, трайни грудкови видове (150) на тревисти растения от семейство беладона Solanaceae. За храна, фураж и промишлени цели в Южна Америка отглеждат картофи Андите (S. andigenum) и Европейските картофи, или чилийски или клубен (S. tuberosum) - като едногодишно растение в страните с умерен климат.

Картофени растения образуват компактен храст височина 30-150 см. Стъблата изправени, оребрени. Neparnoperistorassechennye листа, гладка или набръчкана. В подземните стволови зеле (ластуните, пуснали) са оформени грудки с различни размери (средно тегло 80-120 г), форма и цвят. Всеки клубен пъпки 8-12, състояща се от лист primordia и спящи пъпки. Цветовете са бели, лилави или розови, с 5 слети венчелистчета. Съцветието - извиване, плодове - сочни Бери polyspermous.

Вътрешната картофи - Южна Америка, където индианците са широко го култивират в продължение на няколко хилядолетия преди Христа. д. В Европа, представен за първи път през 1565 от испанските моряци. По-късно е върнато от Америка, британски, пътуват по целия свят, след като Магелан. Картофите не веднага идват на вкус европейците, тъй като не всички от неговото правилно яде. Така че, британците вярват, че на ядивната част на плода на картофа се произвеждат на храста след цъфтежа. Те са се опитали в варено форма и дори със захар, но на вкус е толкова неприятно, че от това ястие бързо изоставен. Едва след някои от най-устойчивите феновете, развод тази култура, опитайте се да се пекат подземни грудки, репутацията на картофа като годни за консумация зеленчуци е била възстановена.

До средата на 18 век. картоф вече е толкова широко отглеждани в Европа, която започна да измести някои от традиционните полските култури (ряпа, репички, земни ябълки, и др.). Той взе и продължава да поддържа една от основните места в диетата на населението в много европейски страни (Полша, Германия, Франция, Италия и т.н.), Азия (Китай, Индия, Турция и др.), Америка (САЩ, Бразилия и др.).

В България картофите се появили по-късно, отколкото в Европа. През 18-ти век. нейната култура е просто започват да се появяват. Това събитие обикновено се свързва с името на Петър I, се предполага, че за да се запознаят с картофите в Холандия и да изпраща семена грудки за разплод в близост до Санкт Петербург. Въпреки това, има предположение, че проникването на картофа в България продължи и от изток - през Камчатка и Аляска, където местното население вече трудно се отглежда. Българските селяни реагираха на новата зеленчуци предпазливи и не бързат с размножителния период. Със съзнанието, че положителен европейския опит, българското правителство реши да "приеме" култура от по-горе. През 1765 той е бил издаден съответен указ на Сената, а след това освободен "Manual" за отглеждането на картофи, транспортиране и съхранение на семена грудки. До средата на 19-ти век. недоверие на новата култура е преодоляна и площта под картофи започна да расте бързо. Още във 2-та половина на 19 век. Ние започнахме да се яви ценните местни сортове бяха показани в изложби в чужбина. Отглеждане на работа, беше успешно продължена по време на съветския период (все още се използват сортове, разработени през 1920 AG Lorch). Първоначално се отглежда в централните региони на страната, а след това в средната лента, картофи се преместили на север и станаха култивирано почти навсякъде, с право се смята за един от най-важните храни - "втора хляб".

Картофено получаване на множество (1000) ястия в дома и различни продукти в голямо търсене, - промишлено производство (картофи слама, чипс, чипс, сушат картофено пюре, полуфабрикати различни супи с картофи, картофи банички, замразени картофи и т.н. ) .. Грудки и преработени в алкохол и нишесте. Zasilosovannaya грудки и зелени - храна за селскостопански животни.

Технология на функционален картофено култивиране проект

Качествените показатели (дълбочина, скорост)

Краставица (Cucumis), род годишна или многогодишно растение от семейство Cucurbitaceae. Около 30 вида, най-вече в Африка и в Азия. Краставици семена (С сативус), неизвестен в диво, годишен растителни култури. Отглежда на всеки континент, най-широко - в Китай, България, Япония, САЩ, Турция, Централна Европа. В културата на повече от 5000 години. Родина - Китай и Индия. Отглежда се в страните на древния свят (Римляни са знаели как да го отглеждат и в оранжерии). От славяните са дошли от Византия. В България широко разпространена през 16 век. Веднага се превръща в една от водещите култури (след ряпа, репички, грах, лук). Лято яде краставици и лук с квас (на базата на модерна хашиш) осолени за зимата. На краставица луга варено месо супа опитен с подправки и корени (така наречените черен ухо). С появата на огнища и оранжерии, краставици започна да расте навсякъде, дори и в Арктика.

Краставица - lianovidnoe еднодомните растение с пълзящи стъбла (с ветрове от подкрепа, придържайки се към нея антени). В polukustovyh храст и образува къса дръжка (20 cm) в dlinnosteblevyh достига 2 метра. Листата са големи, 5-lobed, груб. Цветовете са жълти, обикновено двудомно (растения еднодомен). Мъжете се събраха в съцветие (5-7), жените обикновено самотни. Крос опрашване (насекоми), но понякога формира плодове без оплождане (виж parthenocarpy.); образуват parthenocarpic хибриди парникови не съдържат семена. Многобройни сортове краставични плодове с различна форма (от кръг с продълговата) и размери (дължина от 5 до 100 cm), те се променят в зависимост от интензитета на цвета на кора (от почти бяло до тъмно кафяв), мъх и бучки. Краставиците някои сортове и хибриди (пролет) никога не са горчиви.

В храната се използва неузрели плодове - Zelentsy (6-15 яйчници на дневните), като достига в този момент на качеството, присъщо дължина. В някои страни от Югоизточна Азия и Западна Европа се ядат пресни и консервирани тестиси (узрели плодове), а в Индонезия служи пресни или варени краставици листа.

Да краставици вкус и деликатен аромат, който в общия създава усещане за свежест, стимулира апетита, подобрява вкуса на други храни. Те имат много вода (95-98%), но неговите разтворени минерални соли са в такава добра комбинация, че полезността на продукта като краставица дневно и превантивно хранене не може да се надценява. В краставица съдържа витамини (в малки количества) и микроелементи, включително йод. Те имат терапевтичен ефект с подагра, диабет, затлъстяване, заболявания на щитовидната жлеза, жлъчката и предотвратяване на възникването на нефролитиаза, отлагането на соли в ставите, има слабително и диуретик. Сок от краставица, намалява възпалението, омекотява и избелва кожата. В основата на популярна козметични кремове и лосиони.

Краставиците се използват в прясно, сол и кисели (сортове маруля не са подходящи за консервиране). Краставица туршия се използва като слабително средство и да се подобри апетита.

Технология на функционален проект за култивиране на краставица

Качествените показатели (дълбочина, скорост)

Марк селскостопанска машини

подготовка на почвата, засяване

Необходимо е хармонизиране на полета в песен 2

минерални торове

семена сортиране по специфично тегло и ги сушене

Отглеждане с мъчителен

Пръскането хербицид разтвор

Подготовка на лехи култивиране с мъчителен

Грижа на културите

Култивиране между редовете 3 пъти

Плевене в редиците на децимация

пръскане на пестициди

1-2 Допълнителни такси

Сортиране плодове с чували

Превоз на стоки (до 10 км)

В хода на тази работа е разработена рационално система на организация на стопанството - ротация на културите, оран система е проектирана, торове, напояване, борба с плевели, болести и вредители.

Земеделска компания "Planter" се намира на 6 км от град Тираспол. Тази близост до центъра сочи, че себестойността на продажбите на продукти на фирма ще бъде незначително.

Отличителна черта на зеленчуци се увеличава изисквания за редуване на културите в пространството, заето от зеленчукови култури. Висока производителност и води до бързо изчерпване на почвата. Възобновяването на плодовитост може да се реализира само чрез комбинация от внимателен тор и правилното редуване на културите.

Въвеждането на сеитбообращение култури, които обогатяват почвата с хранителни вещества и подобряване на физическото и механичното състояние на почвата, на базата на високи добиви, без допълнително заплащане на труда и ресурсите.

Полетата икономика са в зона на недостатъчна влажност, валежи не е достатъчна за нормалния растеж и развитие на зеленчукови култури, така че култивирането на растителни и пъпеш култури и картофи е невъзможно без напояване.

Основните цели са да се увеличи добивите растителни и намаляване на разходите за зеленчуци, премахване на сезонността при осигуряване на населението със зеленчуци, като разшири кръга на плодове и подобряване на тяхното качество.

Списък на използваната литература

1. VP Матвеев Белези, MI Зеленчукова. М. Agropromizdat 1985

2. Технологична карта за отглеждане на зеленчукови и пъпеш и картофи на поливни площи. Кишинев: Карта Moldoveniaske 1984

3. LM Шулгин разсад култивиране, зеленчуци и пъпеш култури в оранжерии. Киев: Harvest 1984

4. Референтен производител. София: Rosselkhozizdat 1979

Система от мерки за борба с вредители и болести

Информация за работата на "отглеждане Аграрна техника на зеленчукови култури в селскостопанския фирма" Planter ""