Тайните червен борш с тайни готвене цвекло

Дори готвачът не се стигне до консенсус, рецепта за борш може да се счита за "правилно". В тази статия ще ви се отвори тайните на червен борш с цвекло, на снимката по-долу ще ви позволи да видите крайния резултат и да направи процеса на готвене е по-удобно. Може би най-важното е, че супа е вкусна. Има няколко тайни на неговия готвене.

Тайната на вземане на вкусна супа бульон

Един добър богат бульон, получен от гърдите до мозъка на костите. Можете да използвате и пиле. Основни тайни бульон за готвене за вкусна супа:

Ако парченцата месо предварително се запържва, вкус на крайния ястие ще бъде много по-богати.
Месо лежи в студена вода, и след отстраняване на кипене пяна и подправки добавя. Обикновено това оставя лаврови и черен пипер грах.
Варени месото за около три часа. След това той се отстранява от костта, натрошени и се поставя обратно в тенджерата.

Тайните червен борш с цвекло

Ако сложите цвекло заедно с всички зеленчуци в началото на готвенето, супа няма да червено и белезникаво. Има няколко тайни, за да запазят яркия цвят:

Настържете цвекло може да се настърган, поръсва се със захар, поръсва се с лимонов сок или оцет, и оставете да къкри в отделна купа, докато омекне.
Цвеклото може да бъде предварително се кипва. Това се прави с вода с оцет. А растително не се обелва.
Цвеклото може да се пекат във фурната, увит във фолио. Време за приготвяне ще бъде около 30-40 минути.

Тайната на вкусна супа с прясно зеле

Този зеленчук може да бъде предварително се запържва, което ще даде нов вкус на борш. На вкусни супа задължително посочено зеле.

Обикновено това е зеле.
Можете да добавите червено зеле.
Има варианти на борш с добавянето на нарязан карфиол.
Има фенове в супата, добавете кисело зеле, по-рано я гасене.

Виж също борш от цвекло върхове

Червената супа конвенционални добавки

Лук и моркови. Те се нарязва на ленти и предварително за пребиваване. От диетични съображения може да соте на спад, но на вкус на готовия ястие ще загубят от това. След пържене лук и моркови, за да добавите доматеното пюре, след това се задушава с капака за няколко минути. По-добре е да не се заменя паста с пресни домати. Тя ви позволява да поставите богата цветова червен борш.

Други зеленчуци. В допълнение към по-горе, в супата реши да добави на картофи, чушки, домати. Сладки пиперки може да бъде всеки цвят.

Условия за тайни готвене и червен борш

Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на парчета с еднакъв размер.
Повечето от необходимостта да се вземе цвекло и зеле.
На другите, зеленчуци и картофи трябва да заемат по-малка част от силата на звука. Приблизителното съотношение 2: 1.

Тайните червен борш дават много възможности за готвене, сред които вече е невъзможно да се разграничат класически или особено "правилната" рецепта. Както и при всички домашно приготвени ястия трябва да бъде забавно.