Тайната на продължителността на получаване на конвенционални картофи в различни съдове

Картофи - най-популярната корен зеленчуци в България и чужбина. Това е основната храна на по-голямата част от населението. Нейните годишни градинари обработват, запаси в магазин за зимата. Не е много продукти могат да се похвалят с такова търсене на. Всеки уважаващ себе домакиня има в арсенала на най-малко петдесет рецепти използвате. Картофите са много капризни по въпросите на готвене продукт не трябва да се изчисли ефекта от време и няма да има никой, корени се преварено или полусурови. За да избегнете това, което трябва да се знае точно как да се готвя картофи за различни ястия.

Как да готвя картофи

Картофите са толкова често срещани в ежедневието, изглежда, няма нищо по-лесно, отколкото да се готви, и така на въпроса как да се готвя картофите не трябва да се случват. Независимо от това, не всичко е толкова просто. В зависимост от това какво е необходимо да варени картофи, и това, което е на неговата възраст и промяна на начина на времето за готвене.

Съвет! Това е много удобно да се готви картофите в multivarka. В рамките на 30 минути от режим "готвене" дава перфектно на очи продукт.

Най-разпространеният начин да се готви картофи - тя се готви в тиган. За да направите това, вземете клубените на приблизително еднакъв размер. Ако попаднете на големи картофа, те трябва да бъдат отрязани. Това се прави с цел да се вари на продукта равномерно и не е имало проблем с факта, че ръбовете на сварят и средата на суров.

Белени картофи трябва да се поставят в тенджера и се покрива с вода. Смята се, че е по-добре да се пропусне картофите във вряща вода, тя насърчава единни provarivaniya грудки, но въпреки това, тя често просто се излива вода. Картофите трябва да бъдат напълно скрити под водата.

След това сложи тигана на котлона и варете картофите, докато готвят. Корица тиган плътно затворени, я посъветвал да не отварят повечето от времето за готвене. Potato готовност е тестван с нож или вилица. Готов грудки са лесно пробита. Проверка на готовността на картофи може да бъде след 20 минути от началото на готвенето, тъй като 20-25 минути - времето, през което трябва да се готви картофите.

Пълнени картофи

Яке картофено - грудки, не варят в пречистена форма. Този метод на готвене е много популярен сред хората, които се интересуват от здравословното хранене. Варени картофи в кожата запазва повече хранителни вещества не се измива по време на готвене. В допълнение, концентрацията на микроелементи полезни за кожата на клубените е значително по-голяма, отколкото в зеленчука.

За да готвя картофи в кожите им трябва да избере на клубените от среден размер без видими недостатъци. Изплакнете обилно с помощта на всеки растителен четка или гъба. Поставете в контейнер и се напълни с вода, докато напълно се скрие зеленчуците. Salt водата трябва да бъде, това ще предотврати напукване на картофи по време на готвене. Проверени готовността на зеленчуци по същия начин, както конвенционален, ако остър предмет свободно влиза клубена - тогава той е готов.

Как да готвя картофи в кожите им? Продължителността на готвене зависи от грудка, но като цяло не се различава от обичайното продължителността на получаване на сварени картофи, т.е. след 20-25 минути картофи е готова. Основното нещо, което пронизва клубените добре, ако това не се случи, времето за термична обработка може да се увеличи.

Много често в салати картофи сварени в техните ИТ кожи. Това се дължи на факта, че е в кожата на клубена в процеса на готвене не се отмие нишестето от този kartoshinu стане гъста, не се рушат и добре нарязани държи форма. Ето защо, като се чудеше как да се готвя картофи за Оливие, трябва да се съсредоточи върху времето за готвене на картофи в кожите им.

картофено пюре

Картофено пюре любимата гарнитура на всички домакини. Трудно е да си представим една празнична вечеря, която ще бъде липсва, тази гарнитура. За да разберете как да се вари картофи за картофено пюре трябва да започнат да разберете какво е подходящ за този вид продукт. Нови картофи не е подходящ за пюриране. Това се дължи на факта, че в началото на незрели кореноплодни зеленчуци все още малко нишесте и го пюре не дава на правилната структура и консистенция, просто ще бучки.

Съвет! Картофи, предназначени за кашата трябва да се поставят във вряща вода. Поради тази клубените няма да загубят излишната нишестето и подобряване на вкусовите качества.

Време за приготвяне е около гарнитура 25 минути, в зависимост от големината на парчетата. Готовият продукт трябва да бъде ронлива и лесно се поддават на натиск. След като картофите са заварени трябва да се отцеди и смаже грудки постепенно добавяне на мляко и масло.

Нови картофи - отделен разговор

Подготвяне на младите клубени за тяхното приготвяне не е необходимо да бъдат почистени в позната начин. Young картофено остъргване чист начин с тънки кожи от нейната повърхност. Това обикновено се прави с нож. Сега има специални устройства, предназначени за почистване на нови картофи. Като цяло, към по-добро младо Продуктът трябва да се вари кафяв старателно след измиване. Тя също така ще предотврати готвене на.

Благодарение на структурните характеристики на младите клубени трябва да ги поставя във вряща вода. Точно колко трябва да отговори на варени картофи трудно. Кук за около 20 минути е необходимо, но трябва да се полагат специални грижи, за да не го смилам, и веднага след като известието, че продуктът ще се разпадне, че трябва да спрете готвенето.

Съвет! Проверка на готовността на нови картофи, използвайте клечка за зъби. По-големи предмети, като нож или вилица могат да увредят целостта на крехката клубен.

съвместно готвене

Картофите не винаги се използват като отделна чиния. Тя често действа като съставка в състава на комплекс рецепта. Във връзка с това, да готвя картофите трябва да споделят с други продукти.

Първо, разбира се, е трудно да си представим без картофите. Супи са много разнообразни, но картофа присъства в тях винаги. Е, как да се готви картофите в супата - много актуален въпрос. Средното време на готвене на 10-12 минути. Грудки се нарязват на малки парчета, и следователно намалява продължителността. Но си струва да се отбележи, че киселите супи, като супа или супа, съдържащи кисело зеле, увеличаване на готвене време. В кисела среда картофи, приготвени по-дълго и не се разпадат.

Понякога включва готвене пресни зеленчуци отвара как да се готвя картофите и морковите са и двете от интерес за много хора. средно голям морков достигне състояние на готовност за 30 минути. Нарязани на малки парчета моркови варени бързо - в рамките на 20-25 минути. От това става ясно, че корените могат да бъдат приготвени в същото време, рязане морков на парчета 25 минути.