Sweet пилаф със сушени плодове вкусна и здравословна

Пилаф е толкова възлюби, че фантазията си на тема готвене са безкрайни, има хиляда и една рецепта за пилаф в света. Класически и сладък пилаф със сушени плодове може да бъде божествено изготвен в Узбекистан и Азербайджан, но също така и Туркменистан и казахи него национално ястие обмислят и почти достига съвършенство в кулинарията готвенето. Пилаф, въпреки принципите твърдите готвене, в различни версии, и начин на доставка е много по-различен вкус.

Sweet пилаф ориз и сушени плодове

Пилаф със сушени плодове - това е вкусна и много полезна. Фигура 80% се състои от сложни въглехидрати, 8% на незаменими аминокиселини за човека. Витамини като част от ориз - храна за централната нервна система, лецитин - за мозъка, калий - за сърцето. Но глутен ориз не съдържа, която го прави универсално полезни.

Сушени плодове - сушени плодове или плодове, на слънце или в сушилня. Те съдържат витамини, минерали, протеини, дълго съхраняват при стайна температура. Пресни плодове, сухи низши само в съдържание на витамин С, повечето от които се губи по време на процеса на сушене.
Обратно към съдържанието

лесна рецепта

Рецепта популярни и лесно. За да готви пилаф със сушени плодове, ще ви трябва: ориз - 2 чаши, сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи, фурми, смокини (за половин чаша всеки), разтопено масло - половин чаша, захар, сол.

1. Разтопете в тиган чугун разтопено масло.
2. Добави сушени плодове масло, оставете да къкри 20-30 минути.
3. Преминаване и изплакнете ориз.
4. Поставете ориза в задушени сушени плодове, добавете сол и покриване със студена вода, количеството на два пръста над ориз, поставени захар. Не се разбърква ориза и сушени плодове.
5. Довежда се до кипене, намалете огъня до минимум.
6. Когато се изпарява вода, за събиране на ориз от краищата към центъра на плъзгача.
7. Покрийте капака на пилаф, увийте саксията с одеяло, за да настояват 10-15 минути.
8. Капакът се маха, покрийте съда за готвене и бързо го обръщайте на сушени плодове са в горната част на пилаф.

арменски рецепта

Този празничен рецепта. За да се подготви арменски пилаф нужда: Фиг - 2 чаши, кайсии, стафиди, сливи и датите, костилка, смокиня, бадем (на всеки половин чаша), топено масло - половина чаши, захар, сол, 1 чаена лъжичка .. питка.

1. Изсипва се в чугун пот (кана) 6 чаши вода (3 пъти повече от ориза), поставен върху огън, да доведе до възпаление и се добавя сол.
2. Фиг бюст, изплакнете и се накисва в продължение на 2 часа. Канализация, оттичане зърнени култури.
3. Фиг запълване във вряща подсолена вода, разбърква се и се вари в продължение на 10 минути до половината.
4. Водата се оттича в гевгир фиг пъти и се залива със студена вода (тогава фиг получи ронлива).
5. Саксията за чугун (кана) постави питка, да го излее върху маслото.
6. Дял на пита половината ориз, гладка и се изсипва масло (3.2 об. L.), да определя втора порция ориз и вода отново маслото.
7. Покрийте тенджерата с капак и се слага в минималния огъня.
8. Сушени плодове измият, добавете бадемите и ги поставят в сито за 30 минути на водна баня при затворен капак.
9. Задушени сушени плодове и бадеми поставя в тенджера, залейте останалата разтопеното масло и се разбърква.
10. На съда изложи са разбити в пита, пита по - ориз, ориз - сушени плодове и бадеми.

Бон апети и добро здраве!