Свойствата на благото на мляко или вредата
Какво е млякото?
Млякото - продукт на гърдата, в този случай на крава. Основната функция на осигуряване moloka- новородени хранителни вещества и защитни вещества, докато не започне да се консумират фураж на техните собствени.
Но човекът, който е известен като коварен и изкуственото удължава периода на кърмене крави в тяхна полза.
Трябва да се отбележи, че в състава на млякото от различни бозайници оформен така, че да отговаря на нуждите на този тип отпадъци.
Така, например, една жена морска котка има най-висок дял на мазнини в млякото на повече от 50%, както и елен-висок процент на протеин - повече от 10%.
Какво е в млякото?
Мляко при 85% вода и 15% сухо вещество. Съставът на сухо вещество, в своята
свой ред включва мазнините и обезмаслени сухо млечно вещество, съкращение Somo. Somo на свой ред разделена на лактоза, казеин, протеини и минерали. За да го направи по-ясно - схема на химичния състав на млякото:
Лактоза - той е лактоза, която се състои от глюкоза и галактоза. Между другото, именно защото на този компонент в човешкото мляко не е така наречената храносмилането на млякото. За да бъдем точни поради по-ниските нива с възрастта на лактаза, ензим, който участва пряко в усвояването на лактоза.
Казеин - един от основните протеини. Неговият дял в млечните крави до 85%. Казеин съдържа всички незаменими аминокиселини и следователно е важен хранителен протеин. Този вид протеин е много богата на калций и фосфор.
Суроватъчните протеини - на млечни протеини, които остават в суроватката след утаяването на казеин. Те включват: лактоглобулин имуноглобулини, албумин, лизозим и други.
Минерали са разделени на макро-и микроелементи.
Основните макро минерали са калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, хлор и сяра. В този списък, трябва да се отбележи калций, тъй като той се съдържа под формата на лесно смилаеми и балансиран с фосфор.
За микроелементи включват желязо, цинк, мед, йод, кобалт, манган, флуор, селен, и др. Всички тези съединения играят важна роля в образуването на ензими, витамини и хормони.
На базата на компонентите на мляко, може да се заключи, че:
Млякото - това е имунитет
Имуноглобулин - глобуларен протеин, който uchuvstvuet в имунния отговор (продукция на антитела). Антителата, използвани от имунната система за идентифициране и неутрализиране на чужди тела (бактерии и вируси) голяма концентрация особено в имуноглобулините коластрата е говеда.
Мляко - лекар
Мляко намалява сърдечно-съдови заболявания, тъй като е в калий. А калий от своя страна поддържа еластичността на кръвоносните съдове.
Точно както краве мляко е отлично средство при стомашни киселини. В крайна сметка, причината за киселини в стомаха - повишена киселинност в стомаха, а млякото е в състояние да намали.
Мляко - нетраен продукт!
Мнозина твърдят, че млякото допринася за затлъстяване. Може би просто трябва да се намери златната среда и включват мляко в диетата правилно!
Млекодайни животни в региона Ленинград. Резултати и приоритети
Винаги е знаел, че млякото е добро, и всеки ден да го пия вечер) А фактът, че прочетох още веднъж потвърждава това, което си мислех за млякото преди. Като цяло, мляко е готино: вкусна и здравословна!