Свинско с кост - снимки рецепти
Ние всички обичаме барбекю, но способността да се готви сочно и ароматно месо на жар може да се похвали не всички. Днес ние се пържи свински пържоли.
най-вкусните и устата tayaschuyu. Барбекю успех се крие в правилно избран месо. Свинско филе или - това е, което ни трябва. Всичко останало е и вкусна, но голяма част те са страхотни, но ако те все още са на костта - завиждам ни съседи пикник. За да се постигне мека сочност, zamarinuem свинско в кисело мляко. Дори не мога да си представя какво е нежна и в същото време се оказва, печени шишчета от свинско месо с кост. Можете да проверите това, като се фокусира върху нашите указания за готвене.
Необходими съставки:
- Свинско - 1 брой;
- Пиле яйце - 1 бр.
- Лук - 1-2 глави;
- Чесънът - на вкус;
- Брашно - за obvalivaniya;
- Сало - за пържене;
- Сол и пипер сместа - на вкус.
Свинско рецепта със снимка
1. Да започнем обучение. Аз шишчета на охладено свинско месо. Замразени вариант - не ни опция. Парчетата трябва да са дебели - не по-малко от 2 cm Смята се, че ако солта шишчета предварително месото няма да е толкова дълбока, колкото би било желателно .. Чрез пържолите не са засегнати. Големи парчета месо на жар сол няма да боли. Така че не се колебайте да се добавят сол, преди мариноване на месото, но не прекалявайте.
2. черен пипер на вкус и желание.
3. подправена с подправки любим кебап къща. За мен по-вкусни от кориандър, няма нищо по-ароматно. Ако ви харесва тази подправка - грах се смила в хаван и сезон на нейното свинско месо.
4. Лукът ще дадат месото специален вкус. Почистете главата и котлет пръстените.
5. Така че сега мариноване процес. Обърнете голям пластмасов или стъклен контейнер. Налейте половин чаша кисело мляко в долната част. Сега трябва да се поставя в месото на контейнера - два или три пържоли на слоя, в зависимост от размера на контейнера. След това слой от лук и кисело мляко, и така, докато съдът е пълен.
6. На върха на месото и изсипете киселото мляко и пълнежът добре. Съдът се затваря с капак и оставете да се затопли за 1 час. След това се премести в хладно място в продължение на 2-3 часа.
7. Фрай свинско кефир решетка Charcoal дъното на първо място, а след това включете и се запържва леко по-горе.
8. След това включете отново и да продължи да кафяво, докато готвят. По време на готвене, не смея да се излива течност върху въглените, така че да не изсъхне месото. По-добре е да се премахне решетката от огъня или obmahnite битови предмети (плочи, картонена кутия, шейна).
9. Готов шишчета от свинско месо с кокал сервират със зелена. Експериментирах и добави месо киселинност под формата на замразени боровинки. Е, това не беше под моите лимонови резенчета ръка. Вземи Juicy свинско месо, пържени и страхотно вкусно.
Наслаждавайте се на пикник!