Ястия от картофи - прости начало рецепти и снимки от ваканцията

Тайните на готвене на вкусни ястия от картофи у дома

Подгответе картофа може да бъде толкова просто ястие за всеки ден, както и доста оригинален празник. В допълнение, той комбинира в една или друга форма с почти всяка храна: месо, птици, риба, морски дарове, гъби, зеленчуци.

Картофите могат да бъдат наречени универсален зеленчук за приготвяне на храна, която, обаче, предварително определена нейната популярност и предлагането.

Единственият недостатък на картофени ястия и той може да се нарече с високо съдържание на калории, особено печени. По този показател, изпреварвайки дори спагетите зеленчуци и брашно продукти. Тъй като консумираме трябва да бъде в рамките на разумното и различни хоби вкусни картофи в RMS време ром да доведе до увеличаване на теглото.

Основната тайна за готвене е не само вкусна, но и полезни картофи, които не пред теб се разкриват всяка рецепта е да почистите кожата на картофите като тънък слой. Фактът, че е под него концентрати най-голям брой полезни елементи. Освен това, за да се избегне загубата на тези вещества трябва да се реже директно картофи преди готвене, и ги съхранява във водата не може да бъде повече от един час.

Ястия от картофи под всякаква форма на готвене често могат да се приготвят бързо. Тъй като те са идеални за тези, които стюардеси след дълъг ден, които трябва бързо да изхранва семейството си и в същото време да се уверите, че се е случило вкусно и удовлетворяващо.

От картофи могат четливост различни методи за приготвяне на храна, във всеки случай има свои собствени характеристики и тайни готвене във всяка рецепта. Обобщете ги няма, но по-отблизо върху, както и в дома готвача да привличам пържени, печени, варени, задушени картофи и картофено пюре и пържени картофи.

Варени картофи и картофено пюре

Оставя се да кипи готвене картофите в две основни начина: в пречистена форма и с еднакъв. Първият метод, използван за получаване гарнитури, а втората най-често в рецепти други съдове, в които са включени като картофи една от съставките.

За да се подготви сварени картофи в пречистена форма, е необходимо да се съответно първата кора. Както вече споменахме, най-горния слой трябва да се реже като тънък колкото е възможно. Белени грудки с малки размери могат да бъдат оставени непокътнати, и големи трябва да се реже. Така картофени филии трябва да са приблизително еднакви. Поради това те са равномерно заварени. И процеса на готвене ще стане по-бързо. Въпреки това, гранулат с резени не е необходимо, тъй като в този случай загубата на хранителни вещества зеленчуци ще бъде много по-голяма.

Така че, почистени и нарязани картофи със студена вода, така че да обхванат само зеленчук. На висока температура на водата доведен до кипене. Солните картофи и продължават да къкри, намалете котлона. Желание да се провери ножа. Ако той варени картофи отиват в лесно, зеленчуците се приготвят.

Много ястия като руска салата или херинга под шуба, предлагат варени картофи в якетата си. Това не е трудно, отколкото предишната. Така че, картофи старателно измити и поставени в купа със студена вода. Има също така да добавите сол веднъж. Тя не даде картофите се разпадат по време на готвене. Варете, докато направи.

Варени картофи в техните якета лесно да бъдат обелени, ако в края на готвене това веднага се излива в ледена вода.

Що се отнася до картофите под формата на пюре от картофи, а след това се готви, има много рецепти. Въпреки това, все още някои общи насоки за изготвянето му е все още там. Така вкусни и ароматни картофи пюре, ако е картофите в тенджера на готвенето, добавете към него цяло, но се почистват крушка. Между другото, картофи, приготвени по този начин, може да не повдигат мляко. и картофи и лук бульон. Оказва се, не по-малко вкусно.

Това ястие, като картофено пюре изисква старание. Замесете подготвя зеленчуци tolkushkoy трябва да са възможно най-дълго.

В никакъв случай не ограничавам маслото в картофено пюре вкъщи, а след това ще се окаже, не по-малко вкусно от варени от професионален готвач.

Пържени, задушени, печени

Dish на пържени картофи са особено популярни сред всички останали картофени ястия. те се окаже много вкусно, а освен това е достатъчно високо калорични. Ето защо, тяхното потребление е по-добре да го вземе лесно.

готвач картофки в дома не е трудно. На първо място, като се започне с избора на стоящи зеленчукови сортове. Най-подходящи са тези, които съдържат по-малко нишесте. Оказва се, тази хрупкави картофи с хрупкава коричка. Въпреки това, можете да използвате и нишестени сортове, но след толкова зеленчуци трябва да бъдат предварително накиснати във вода и се измива няколко пъти.

Нарежете картофите трябва пържене филийки на една и съща форма и размер. Самият размер на парчетата не трябва да бъде прекалено голям, нито твърде малък.

Спред картофите трябва да са добре в горещ тиган и запържете малко по-малко от средното в огъня. Достатъчно количество масло за използване, но не така, че да плува в растително.

По време на целия процес на готвене картофи пречат на не повече от три или четири пъти. Ако го направите, често, тя просто се разпада. Поради тази причина, той се осолява само за няколко минути, докато варени. Подправки, се добавят и в самия край, защото в противен случай те ще преварявам и да изгори.

Това е всички тайни на основните ястия рецепти на пържени картофи!

Печени картофи - това е голяма чиния, за да привличам, което за изготвянето му изисква минимални усилия. Подгответе според същия принцип като чипс, че е просто изобилие от масло се заменя с вода. Ако тази рецепта ястия предполага сочни зеленчуци, течността не добавя. Особено добри задушени картофи с месо.

За сол яхния от картофи трябва да бъде близо до края на готвенето, в противен случай зеленчуците в процеса на готвене може да се разпадат.

Както за тестени картофи, след това се готви тя може да бъде напълно различни рецепти - в кожата, в отвора на фолиото, с добавянето на сос или растителни масла и подправки. Има изобилие от възможности. Всички функции на даден метод за печене на картофи в дома могат да бъдат намерени в съответните рецепти. Има една важна правило, както и в предишните два случая, използването на без скорбяла сортове зеленчуци.

Печене, кулинарни изделия - това са пътищата на готвене картофи, които го правят особено вкусно. Повече информация за тях може да бъде намерен в съответните рецепти с стъпка по стъпка снимки на тази секция сайт.

Картофи пържени

Наскоро, с появата на бързо хранене, то е станало много популярно да се използва пържени картофки. По традиция то се приготвя в специални устройства - фритюрника. Принципът е, че готвене - картофи излива в специален мрежа и потопени в контейнер кипяща масло. Готовност се отстранява и сол. Ето една проста рецепта. Въпреки това, такова картофи се превръща още повече мазнини и калории, отколкото пържени картофи.

Въпреки това, за да се подготвят наистина вкусни пържени картофи трябва да бъдат взети под внимание такива нюанси в дома:

1. Картофите не трябва да са прекалено скорбяла, и по друг начин в процеса на готвене, че ще се разпадне;
2. за най-добро използване на специално масло за дълбоко пържене, но ако това не стане, то ще отговарят на всеки изискан и дезодорираното растително масло;
3. преди да изпратите картофи пържени, той е длъжен да изсъхне, а освен това е необходимо масло пържени да се нагрява до 170-190 градуса;
4. добавете сол и подправки на картофите необходими само след изваждането му от фритюрника.

Вкусни картофи могат да се приготвят с помощта не само мазнина за пържене, но обикновен тиган multivarku, микровълнова фурна. В дома, то може да се приготви дори във фурната.

Маса на подробни рецепти с стъпка по стъпка снимки на подготовката на пържени картофи може да се намери в този раздел на сайта.

В заключение ...

Каквато и да е ястие от картофи, които не са замислили да се готви за гарнитура. тя трябва да излезе вкусни. Основното, което да се следват всички препоръки на избраната рецепта със стъпка по стъпка снимки, както и насоките, които са дадени в тази статия.

Повече информация за готвене у дома на различни ястия от картофи бързате, можете да научите в стъпка по стъпка рецепти снимки, събрани в този раздел xcook.info.

Кой знае какво картофите? И картофки спечелили своята заслужена популярност. Всички, защото той се приготвя бързо и е много вкусно. Какво ще кажете за картофи пай? Единствената разлика е, че картофите за това ястие се нарязва много тънки ивици. Така тънка, че се пече само минутка. И текстурата е много свеж, и тя се откроява от подобни ястия.

1755 0 30 минути. 1 човек.

Предястие, което ние ще направим днес, е много популярен във всички видове американски барове и заведения. И не защото картофите в Съединените щати по принцип - един от най-популярните продукти. Всички въпроса в специален пикантен тесто, което ще разкрие тайната на нашата рецепта. Ястието ще се окаже много сърдечен, подправка даде червен пипер и чесън. и билки и сметанов сос подчертават специален аромат на печени картофи.

2926 0 40 минути. 6 души.

Каквато и да е може да са били вкусни чуждестранни ястия, екзотични и необичайни това, което може да ни изглежда, сърцето винаги ще бъде една миля дома и обичайната рецептата. В действителност има много причини, дори банална аромат навик. Ето защо, днес ще каже как да приготвят вкусни картофи в селските райони, без да излизате от дома си. В крайна сметка, това ястие обикновено варени от естеството на открит огън.

4398 0 30 минути. 4-ма души.

Ако няма вкъщи фритюрник или Multivarki. и варете картофите във фурната твърде дълъг и труден, а след това тази рецепта е точно за вас може да бъде много полезен. В края на краищата, днес ние ще подготвим истински пържени картофи на обикновена машина. Основното нещо - да се спазват всички инструкции, а след това картофите няма да се различават от варени в заведения за бързо хранене.

4750 0 20 минути. 1 човек.

Нека фритюрника не може да бъде във всеки дом, но multivarka днес не е изненада. Това устройство за готвене днес и замества фурната и тигана, а тигана. Ако се желае, той може да бъде получен, както сладкиши. и halophytes. Днес ние се подготвят да multivarka картофи - една от най-любимите традиционни американски закуски. И това не се оказа по-лошо от пържени.

1401 1 120 минути. 8 души.

Пържени картофи може да бъде приготвена по различни начини, можете дори да го направи, без да използвате масло. Това е картофите във фурната, ще готви днес. Тя ще много апетитен: горната част е по-свеж и вътре меко пюре. Никога не Ако имате подготвени такива картофи като гарнитура към месо или риба. След това е време да се започне.

3265 30 януари минути. 3-ма души.

Multivarka - устройство, не само за готвене на меса или супи, също така е идеална за готвене печени картофи. Така подготвен, той ще бъде не по-лошо от пожар. а напротив, по-сочни и вкусни. Най-добре е да представи готовия ястие с олио и пресни билки. В допълнение, печен картоф е отлична гарнитура към всички видове месо и риба. птица или дори зеленчукова салата.

1334 2 60 минути. 3-ма души.

3601 0 40 минути. 5 души.

Погледнете за перфектната гарнитура за месни и рибни ястия? В този случай, ние искаме да предложим да се готви картофено пюре с крема сирене. Деликатната вкус на това ястие едва доловимо тръгна всички вкусни нотки на гулаш, котлети или, например, печена риба. В допълнение към подготовката на такива картофи ще прекарате не повече от половин час! И така, какво да се готви и да й се насладите, можете доста бързо!

1585 0 30 минути. 10 души.

Вкусни пържени картофи с гъби ... Какво би могло да бъде по-вкусни. Тази проста домашно ястие отдавна е неразделна част от диетата на милиони хора. И това не е чудно! Подгответе това ястие може да бъде не повече от половин час, а вкусът на неговото качество, когато той ще бъде на върха! Така че, ако са замислили да се готви вкусни пържени картофи с гъби, а след това просто следвайте съветите, които са дадени в тази рецепта.

2214 0 35 мин. 4-ма души.

Пъстря обикновен съд дневно меню като картофени крокети, които са пюре топки, пържени. Те може да се сервира като гарнитура. Въпреки, че ако не се яде месо и риба. След това тя ще стане пълноправен второ ястие. За да се приготвят картофени крокети, които трябва да работим усилено, но резултатът ще оправдае всички усилия.

4907 0 50 минути. 4-ма души.

Бихте ли искали да се готви вкусно, удовлетворяващо и още нискокалорични ястие, но не знам как да се поберат тази роля. Отговорът е прост - картофи с пачи крак! В допълнение към всички тези качества имат тези неща ястие и друг, а именно използването на! Пачи крак и картофи обикновено влияят благоприятно на тялото, освен споменатите по-горе повече червени ароматни гъби са в състояние да отделят радионуклиди.

5036 0 30 минути. 2-ма души.

Подгответе картофите могат да бъдат най-различни начини. В същата тази рецепта ви предлагаме да го пекат, първо пускане в ръкава, както и добре подправена чесън и различни подправки. Това ястие е, че да се получи много вкусно и ароматно. Той ще задоволи и най-претенциозните, което не е лесно да се моля по отношение на гастрономия. Така че да предписание наум!

6806 0 40 минути. 10 души.

Няма по-добър храна за лечение на голяма компания от печени в техните якета картофи. На първо място, това ястие се оказва много вкусно и удовлетворяващо. На второ място, тя ще изглежда препарат мъничко дори за начинаещ готвач. И, трето, да се подготви това ястие, можете да много бързо и затова не трябва дълго да се размила в очакване. Като цяло, всички предимства на тази апетитни ястия са очевидни, така че нека да започнем да го сготвите!

4933 0 120 мин. 4-ма души.

Картофени кюфтета - не могат да бъдат наречени просто вкусно ястие, това е истински шедьовър на дома за готвене. Неговите предимства са, че можете да ги използвате и как да се попълни отделна чиния, и като зеленчук гарнитура за да месо или риба. В допълнение, вегетарианците са тук бургери ще бъде чудесен заместител на месо от тяхното тълкуване. В общи линии, с минимум усилия и най-малко в реално време фарс на вкус е гарантирано!

3644 0 40 минути. 6 души.