Свински ребра в гърне рецепта
Тъй като храната в глинени саксии приготвени при ниска температура, най-полезните функции се съхранява, и почти всяка антена могат да се считат полезни. И ако месото и зеленчуците в саксии, поставени без печене, нещо друго и диета - с този метод на готвене зеленчуци с месо изнемогване в собствен сок, мазнини, почти няма. И за разлика от парните ястия, храна, приготвена в саксии, и всичко, което винаги трябва да опитате. Днес решихме да се готви свински ребра в гърне, рецептата на която се насладите на прост и не труда. Като прибавим към картофите на месото и други зеленчуци, ние получаваме една вкусна готово ястие.
Свински ребра хранене диета не може да се нарече, но от време на време се поглезите с нещо забранено, колкото е възможно. Особено, ако е възможно да се готви храна с опазване на полезните свойства и вкус. Ако задачата е да се намали съдържанието на калории от ястия, сложи малко картофи и повече зеленчуци, както и ако имате намерение да се готви вкусни свински ребра с картофи, а след това следвайте рецептата - месото ще се окаже, нежна и вкусна вкусна! За тези, които изключват картофите от менюто си, можете да се готви свински ребра задушени с ориз.
Продукти за една порция (една саксия)
- свински ребра (не мазнини) - 250 г;
- Картофи - 2-3 бр;
- морков - 0,5 единици;
- лук - 2 малки лук;
- растително масло - 2 супени лъжици. л;
- сол - на вкус;
- черен пипер на прах - половин чаена лъжичка;
- дафинов лист - един лист;
- мащерка или босилек - 2-3 щипки;
- На прах червен пипер - 1 ч.л. ..
- всякакви пресни билки - за да се хранят.
За готвене в гърнето е по-добре да се вземе един тесен крайбрежен колан или да поискате голяма ребро намали наполовина. Ребрата се нарязва на малки парченца а ла карт, така че всеки е кост и плът около него.
Поръсете ребра сол, черен пипер, червен пипер земята и мащерка, или босилек. Подправки могат да се променят според вкуса си, избора на тези, които ви харесват. За да търка подправките в месото, покрийте съдовете с ребра и оставете да се маринова за 1-2 часа. Ако не, тогава можете веднага да изпържи ребра.
Когато ребра Zamarin се загрява в тиган 2 супени лъжици. л. растително масло, запържете месото до златисто кафяво. Сипете една трета от една чаша вода, покрийте с капак и оставете да къкри за 15-20 минути.
Докато ребра яхния, нарежете зеленчуци. Shinkuem лук тънки полу-пръстени. Лука не съжалявам - на първо място, той Ujar по време на пожар, и второ, на месото и лука в перфектна хармония, и толкова по-голям лък на вкусно ще бъде месо и сос към него.
Морковите нарязани на филийки или тънки филийки, ленти shinkuem - по ваша преценка.
Картофи, нарязани на не много малки, парчета или резени. Когато поставя в гърне картофи, напоена сок месо и да получите много, много вкусно.
За да добавите ребрата пържен лук. Продължавайте да се изпържи месото с лук за 3-5 минути, докато лукът придобие златист оттенък.
В долната част на всяка саксия партида разпространение слой от картофи (картофи или зеленчуци - дори ако добавката и други зеленчуци). Напълнете тенджерата не повече от една трета, оставяйки място за месото. Добавете малко сол и черен пипер, сложете дафиновия лист.
Сложете картофите на цялото месо и лук. Добавете малко сол, твърде малко.
Топ разлага моркови и се изсипва в малко повече от половин чаша вода (можете да сол малко). Водата трябва да се затвори само картофи не е необходимо той да достигне върха. Покрийте съда с капак и поставете във фурната.
Загряване температурата на пещта до 160-170 градуса и при същата температура в режим получаване свински ребра с картофи в саксии един час. По време на готвене на картофи, напоени със сок от месо и подправки и месото е много мека, сочно, ароматно. Служи готовия ястие горещо в керамичен съд или изложи на плоча. Бон апети!
- Ребрата, запечени с млад ...
- Ребрата, печени с чесън ...
- Свински ребра в соев сос ...
- Тестени ребра с картофи
- Свински ребра в мед око ...
- Свински ребра, запечени с л ...
Често съпругът й се готви свински ребра в саксия. Аз правя всичко по същата рецепта, но имам малка добавка: в това ястие, можете да добавите домат. Това домати (колкото искате - кубчета, пръстени, парчета) вместо доматено пюре. Това придава на месото малко киселинност и аромат. И все пак понякога се добавя шафран и други билки - но това също "любител".