Супа shourpa на govyadiny- популярните рецепти

Shurpa е един от най-популярните ястия в Азия наравно с пилаф и шиш кебап. Тази богата супа от месо, което се приготвя с много зеленчуци и подправки. Обикновено това се прави на агне, но днес може да намерите голямо разнообразие от рецепти, които използват други видове месо.

Един от най-популярните сортове е shourpa говеждо месо. Calorie съдържание от ястия е малък - около 60 ккал на 100 грама, но в същото време е доста задоволителен ястие.

Помислете със снимки стъпка по стъпка как да се направи shourpa говеждо месо в страната и на клада.

узбекски рецепта

В този готвене рецепта за супа се извършва с помощта на специален сортове грах казан.

Говеждо месо - един паунд;
Домати, моркови, лук, чушка - 2 бр;
Грах (nuhat) - 100 г;
Картофи - 6 броя;
Три дафинов лист;
Растително масло - една трета от чашата;
Кимион, черен пипер, сол, подправки - на вкус;
Чесън - 4 карамфил;
Вода - 5-6 чаши.

Рецепта shurpa говеждо месо:

Peas, предварително накисната и оставят по цяла нощ;
Каната излива масло се нагрява и се пържат нарязани лук полукръгове да образуват прозрачни;
Месото се нарязва на големи парчета, изпрати на лука и се запържва, като не забравяме да го бърка редовно;
Морковите, нарязани на филийки и се добавят към общия капацитет;
Компоненти prisalivaem, спи грах и се изсипва vodichku;
След кипене течност се появи напълно отстраняване на пяна и заглушава топлина до минимум и съставки вари в продължение на един час;
Пречистени едро нарязани картофи, пипер български ситно shinkuem. Всички добавите към казана, след като половин грах и продължете готвенето;
10 минути преди края на процеса на готвене за отстраняване на доматен кори, нарязани на четвъртинки и въведена в общ контейнер. Просто добавете lavrushku и нарязани на половина чесън зъби. Супа готвя малко по-дълго;
Телешки shurpa доставя в специални супа купи и декорирани карамфили. Като допълнение може да се подава хляб или питки.

Ароматна говеждо shourpa на клада

Съгласно тази рецепта оказва изключително вкусна подхранващ супа, миризма на дим. Неговата миризма ще принуди поток salivating при всички се събраха около лагерния огън. Това ястие е просто незаменим за почивка на вилата или в кампанията и ще помогне да се хранят по-голяма група.

15-20 порции ще ви трябва:

Телешки - 4,5 кг;
Моркови - 5 бр;
Лук - 6 броя;
Картофи - 15 бр;
Български пипер - 4 бр;
Чесън - 10 карамфил (може да се регулира независимо при желание);
Растително масло - чаша;
Доматено пюре - 8 супени лъжици;
Зелените, черен пипер и сол - на вкус;
лаврови - 5 единици;
Подправки (кимион, червен пипер, червен пипер) - на вкус.

Инструкции как да се готви на огън Shurpa:

Ние даваме пожар да избухне и да го инсталирате на чайника или тенджерата с масло, равномерно разпределени върху дъното, то година по какъвто и говеждо месо, нарязани на големи парчета, prisalivaem и черен пипер;
Фрай месо до свеж със златен оттенък, а след това поставя него обелени и нарязани лук и моркови. Първата съставка е отрязана polukolechkami, а вторият - кръгове. Да не забравяме и всички микс;
Perchik измиване, извадете seredinku със семена, нарязани и широки ивици в контейнеровоз с останалите компоненти;
Сложете доматеното пюре, малко по-prisalivaem и черен пипер, както и добавете подправки (в този случай, кимион, червен пипер и червен пипер), разбърква се добре и се вари в продължение на 3-5 минути и;
След този период, ние поставяме в котела нарязан на няколко части и скилидки чесън lavrushku, продължи да се готви за още 20 минути;
След това, чисти, едро нарязани картофи, слага се в контейнер с останалите съставки и се държат на съда на огъня за още един час, докато варени картофи;
След това невероятно вкусно ястие е готова. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан билки, а след това се изсипва в чаши, чаши или купички и служат гости.

Dish перфектно с черен хляб или прясна пита, както и подходи да хапе нещо "силен".

Bouillon shourpa ребра

Shurpa на ребра - традиционно ястие на узбекски кухня. Тази богата на месо супа подготвени не само да открият огън в голям мащаб, но и в най-обикновени тенджерата.

Грах - 50 д;
Murphy - 6 броя;
Ребрата говеждо месо - 400 г;
Две чушки;
Лук - 4 глави;
Чесън - 4 карамфил;
Три моркови;
Смлян черен пипер, сол, подправки и подправки - на вкус;
Магданоз и копър (пресни подправки) - '50

Схема готвене следва:

Щателно изплакнете ребра в течаща вода, сложете в дълбока контейнер и се покрива със студена вода. Сменете пламъчето и оставете да къкри за около един час, без да се забравя да се стреля на получената пяна. Лук нарязани на малки парченца и се готви заедно с краищата;
Предварително накиснете грах в продължение на няколко часа и след това изплакнете обилно. Картофи и моркови чисти, измийте и се нарязва на големи парчета;
Когато чорбата се приготвя с месото в тенджера, добавете граха и варете в продължение на 20 минути на компонентите. На следващо място, поставете морковите и се готви за още 15 минути. След това добавете картофите и се готви за още 10 минути и;
Измийте чушки звънец, отстранете стеблата от семето, наряза на ивици или малки парчета. Обелете чесъна и melenko poshinkuyte. Изпрати в гърне с чесън и черен пипер, добавя смлян черен пипер, сол и подправки на вкус, разбъркайте и оставете да къкри супата в продължение на 5-7 минути. На следващо място, изключете котлона и оставете да се запари за малко ястие;
Shurpa на узбекски изсипва се в купички и сервирайте.

Рецепта за Multivarki

"Smart План" значително улеснява подготовката, само трябва да се намали през цялото време и се добавят в купата Multivarki.

Лук и моркови - два елемента;
Говеждо месо - кг;
Един сладък пипер;
Три kartoshinu;
Чесън - два зъба;
Пресни билки - лъч;
Доматено пюре - три големи лъжици;
Сол и черен пипер - на вкус.

И сега той е стъпка по стъпка рецепта:

Помия myasko под течаща вода и може да се нарязва на големи парчета;
Поставянето в Multivarki купа и се подготвят режим "супа" за един час;
Сварете до нашето месо, ще намали моркови, лук и сладките пиперки. Зеленчуци добавят варени месото и се върнаха в режим "супа";
След кипене, добавете черен пипер, сол, доматено пюре и ситно нарязан чесън;
Допълнителни podbavit картофи, нарязани на кубчета;
Капакът ще се затвори и се подготвят за 25-30 минути, след това се поставят в супа зелен компонент;
Всичко се разбърква добре и се даде да го варят в продължение на половин час.

Оказва се, вкусна и удовлетворяващо пудинг, който ще бъде щастлив през цялото домакинство, както и процеса на готвене, благодарение на "интелигентно устройство" на няма да отнеме много време и усилия.