суши платика

Вземи качествени продукти на достъпни цени в най-доброто от риболов онлайн магазини. Направете подарък за себе си и своите близки!

Платика може да се намери във водите на страната ни от Балтийско до Каспийско море. Тази риба е малък - от много малки екземпляри, размера на дланта на дете, до големи птици, чиято дължина достига до 35 см. Какво можете да направите с такъв малък улов? Опитайте се да го zavyalit: Сушени платика е считан за един от най-вкусните сортове на "Taranco", т.е. малка сушена риба.

Почистване и осоляване платика

За рецептата на сушени платика ние не трябва да се измери точното количество на съставките: всичко се приема за вкуса и за окото. Но ние определено трябва:

• риба
• Груба сол,
• дафинов лист,
• смес чушки,
• резервоари от неръждаема стомана за осоляване.

Дози: това зависи от броя на рибите.

ецване време на около две седмици.

Платика за почистване унищожителен не е нужно да, но корема й все още стои: така че ще бъде в състояние да осигури по-добро опазване на рибата, както и риска от заразяване с червеи е много по-ниска. Така нарязани кореми, извадете вътрешностите, изрязани хрилете. След това рибата се измива добре под течаща вода. Salt gustera ще "сух" осоляване с пикантни нотки за едно по-светло вкус в завършен вид.

Вземете контейнер от неръждаема стомана и се налива слой от груби сол. Във вътрешността на корема на всяка риба е също на Изсипете щипка сол. Поставя на сол gustera главата до опашката, за да се получи плосък слой. На рибата отново щедро изсипете сол, сложи чифт листа и чифт лаврови грах смес чушки.

Горен слой положено на платика. Когато всички риби се полага в контейнера, и примесени със сол, формиращи най-горния слой на сол и да го настроите малко потисничество - с него и да освободите сок риба prosolitsya по-бързо. Solim платика 2-3 дни на хладно място. Най-добрият вариант - хладилник, то процес на ецване няма да отиде твърде бързо, но всички риби ще бъдат свежи и не развалят.

Накисване преди zasushkoy

След prosolilas риби, ние трябва да се премахне излишната сол от него. Всяка рецепта за сушени платика препоръчвам това да се накисва рибата в прясна вода. Така и направихме. Всеки труп се измие под течаща вода и се слага в мивка, пълна с вода. Оставете за няколко часа: да се изчисли точното време е проста - за всеки ден от осоляване накиснат за един час. Така че, ако ние подсолена платика 2 дни, ние го оставете да кисне в продължение на 2 часа. През това време трябва да смените водата два пъти за свеж и оставащото време е повече от достатъчно, за посещение на любимия си сайт "Риболов Всеки".

Напоени платика необходимо да изсъхне използване хартиени кърпи за цялата течност се изпари, с люспите. След това с помощта на конвенционални скоби nasazhivajut рибни опашки или обратното заместник - пропуснете тел през устата и очите. И двата начина имат право на живот. Платика готов да запада.

Сушене платика, как да го направя през зимата и лятото?

Сухи платика суши в затвор. През лятото може да се суши на открито: Суха отворен балкон, в гараж или навес. Основната пречка в сушене - плава. Това, че те не могат да отложат ларвите и развали рибата, си струва да се мисли за корпуса на марля, която трябва да увийте платика. Много опитни рибари дори правят специални кутии zasushki с три затворени страни и един, който е затворен с марля. Друг вариант - да се мотае на сухо платика късно през нощта, когато мухите са си отишли, и на сутринта рибите са станали доста твърди и лети няма да е толкова ужасно. В гаража, ако не разполагате с достъп до въздух, най-добре е да се инсталира фен да се гарантира разпространението му.

В студено време, суха риба на улицата е проблематично. Ела на помощ на конвенционална сушилня за дрехи: тя може да се затвори от рибата и тръгнал да изсъхне близо до прозорец във всяка стая или област.

Платика време за съхнене зависи от размера и обхвата на солени. Обикновено това е около една и половина седмици. Но ако искате малко nedovyalenuyu риба, опитайте се да го свалиш малко по-рано, както и обратното - за феновете на сушени "Taranco", можете да го задържи за по-дълго сушене. Между другото, никой не е добър платика в изсушена форма. Опитайте сами в същото време сушилня платика или zavyalit sabrefish.

Добри риболовни онлайн магазини, които ви позволяват да купуват стоки за риболов на конкурентни цени!

Календар рибар ще ви позволи да се разбере как да кълват на всички риби, в зависимост от времето на годината и месеца.

риболов Page справяне ще говорим за много популярен екипировка и аксесоари за любителски риболов риба.

Съвети за риболов - подробно описват живите, зеленчуци, изкуствен и необичайно.

Примамката с статия ще научите основните типове, както и тактиката, които те използват.

Научете всичко стръв за риболов. това ще бъде истински рибар и да научат правилния избор.