Суши ориз от нормалното
Как да се готви редовно ориз за суши
Японски ресторанти стават все по-популярни в целия свят, както и много от храната им са готови да яде за закуска, обяд и вечеря. Суши ролки, супи, сашими - всички тези ястия са станали толкова близки и обичани.
Но някои ценителите на японската кухня не спират на посещение в националните институции, и искат да изненадат не само себе си, но и техните роднини собствена кухня японски ястия.
Сега е много лесно да се направи, тъй като всеки компонент от храна могат да бъдат закупени в магазина, и в много супермаркети, всички в рамките на определените служби за японски продукти. Можете лесно да си купя подложка от бамбук, Нори листа, соев сос и други компоненти, които са необходими за вашата храна.
За правилното суши изисква специален ориз за суши, но ако той не работи, за да получите, можете да вземете един обикновен суши ориз, най-важното е да запомните, че тя трябва да има фина структура и с кръгла форма. Нямате право да използвате dlinozenisty и пропаренияториз в суши.
Как да се готви редовно ориз за суши
За да се подготви земята за 4 човека, трябва да се вземат:
- 2 чаша ориз;
- 0,5 литра вода;
- 75гр ориз оцет;
- 10 г захар;
- 10 грама сол.
Преди да се готви само с ориз за суши, че е необходимо да изплакнете обилно с течаща вода, 8 пъти е достатъчно. След това оризът внимателно поставете върху хавлиена кърпа и се оставя да престои 15 минути, докато излишната влага няма да си отиде и оризът е суха.
Тъй като обикновен готвач суши ориз е един вид лечение, така че е необходимо да се обърне специално внимание. Слагат гърне с вода на печката и да доведе до възпаление, изсипете ориза там. Когато става въпрос за възпаление, пример за огъня и капак.
Варен ориз в продължение на 15 минути на слаб огън, след което изключите печката и го оставете да инфузии още много време.
Спред ориз в струва ястие от стъкло или дърво, но в никакъв случай не е в метала. I обясни защо, ориз смесва с оцет превръзка, и киселини са много вреден ефект върху метала и да развалят вкуса на продукта.
Ориз пълнене може вече да бъде завършен или изработен от вас с ориз оцет, сол и захар.
Ориз с подправки внимателно, но много внимателно разбъркайте, за да не се навреди на зърно, за извършване на действието на около 10 минути. При пълнене охлаждане може да се образува от конвенционален земя ориз.