Сушени домати в рецепта фурна с фото

Скъпи приятели, сезонът домат е в разгара си - това означава, че е време да домашните препарати домати. Как да ги рециклираме? Е, разбира се, яхтеното пристанище, се уверете, че сока от домати, салати, къде без тях, и тъй като сме купили сушилнята аз започнах да ги издърпа.

Аз ще ви кажа една много вкусна закуска Оказва се, най-вече като съпруга си, с водка. Такъв препарат може да се направи в обикновена фурна, но в сушилня е процес, по-бързо и по-лесно.

Как да се готви мезе, аз ще ти кажа. Между другото, той може да бъде не става само през зимата, но през лятото, той просто се нуждае от малко отвара. Какво? Всички знаем, че сега, за да нека да.

Сушени домати, рецептата със снимка

За да zavyalit домати във фурната за първи път ще трябва да се подготви. Първото нещо, което, разбира се, измива, а след това нарязани - половината малки, средни на четвъртинки, голяма може да бъде разделена на шест, осем части.

Нарочно не се отбележи, за да ви редица съставки, като във вариант ми, всичко, изготвен от око и вкус. Броят на различни сушилни доматен влиза различни, съответно на броя на подправки, сол, чесън, също ще бъде различен.

Какво да правим с домати по-нататък? Необходимо е да се отстранят семената в тях. Много просто изрежете всички средата, оставяйки само отстрани. Така че, разбира се, ще бъде по-бързо, но аз предпочитам да се запази в средата на плътта, така че само една чаена лъжичка извадете семената. Те са получени заготовките.

Тогава аз се разпространи върху техните закръглени тави за сушене и сложи vyalitsya. Самият процес се извършва в 74ºS и отнема някъде от осем до десет часа, но аз веднага са пуснати за шест.

След този период, аз започвам да се преразгледат всички домати, тъй като е невъзможно да се намали всеки еднакво. Някои от тях са по-дебели, някои са по-тънки, по никакъв, така че времето за изсъхване те ще имат различни, и ако ги прекалявайте, можете да получите не е излекувана и сушени домати.

Как да се определи готовността на sundried домат

Как да се идентифицират, когато сушени домати готов? Това вероятно е най-трудно да подготви това ястие. Виж, те не трябва да бъде суха, но те не трябва да се чувства и свежа маса, още повече не трябва да се открояват сок. Сушени домати са меки, еластични, но не и сочни. Ако кликнете върху тях ръка и пръст се пресова в плътта - те не са готови, е необходимо да се продължи сушене.

След като премина през готови сушени домати, аз гледам в състояние на покой, тъй като те podvyali. След това се определи колко време е необходимо да се продължи този процес, може би имам нужда само два часа, а може би дори и четирите. Често това, сложих всеки път, когато в продължение на два часа и все още се приближи до едно и също време, а след това просто не ги изсушават.

Подправки за сушени домати

Когато процесът на сушене свърши, аз съм се започне да се запълни доматите със сол, подправки и чесън - всичко по свой вкус и се разбърква добре. Знам, че много хора го направя преди изсушен на слънце, но аз някак си като още по-удобно и след това.

Аз се спирам на подправките за изсушен на слънце домати, които да използвам. Преди това си купих всяка подправка поотделно и прави самия състав. През изминалата година аз бях на подправките "италиански Спайс", но това си е купил "универсална", която мисля, че е идеална за това парче.

Аз разбирам, че не всички го има, които се предлагат, така че ще се изброят нагоре, може да вземете подправка близо от него:

• Paprika плочи;
• Чесън сушен;
• Праз суши парчета;
• Сушени филийки лук;
• Коренът на пащърнак сушени парчета;
• Зелените и целина корен изсушена натрошен;
• кориандър;
• риган;
• Черен пипер на прах;
• Розмари.

Къде да съхранявате сушени домати

След закуска е готова тя трябва да се постави на склад. Къде да го съхранявате? Само в хладилника. На други места то бързо ще стане безполезен.

Така, се приготвя суши закуска съхранение. Ние събрахме домати в чисти, сухи буркани. Не забравяйте да внимателно техния компактен. Добавете олиото може да бъде маслина, то е да ви хареса. Напълнете я до върха на доматите и ги оставете за известно време, за да се изправи срещу маслото проникнато всички слоеве, а след това отново доливане. Обикновено затворен капак найлон, консервена кутия, която се изви в банката и се слага в хладилника.

Да ви кажа колко са тези домати, не мога да, след три седмици съпругът започва да ги плъзнете бавно и си тръгват, преди Нова година.

Скъпи приятели, аз ви пожелавам всичко добър апетит, вкусни рецепти и успех в кухнята.

Желая на всички щастие, Наталия Murga

положителен минути

Ан (4 години) гледане на майка ми хвърля домати за зимата: - Мамо, когато ще имаме тези домати? - През зимата, когато завали сняг. - И нека да яде точно сега. Аз не искам да ям домати с сняг.