Сушени домати - рецепти със снимки

Сушени домати - традиционен сицилиански ястие, без която никой няма цена, на практика няма празник. Италиански готвачи понякога ги vyalyat директно към слънцето, без никакви уреди за готвене. Ако вашата кухня не е слънцето грее ярко като в този страстен страна, можете да използвате multivarka, електрическа сушилня за зеленчуци, фурна и дори микровълнова печка.

Zavyalit може да има никакви домати, независимо от тяхното разнообразие и размер. Независимо от това, традиционна рецепта включва малки плодове. Идеалният вариант би бил чери домати. След подготовка може веднага да се насладите на вкусна закуска или лечение в буркан ролка при поискване. В процеса на сушене доматите запазват максимално витамини, така че това лечение ще дойде по-удобно по време на студения сезон.

За да добавите сушени домати зехтин, сушени билки, чесън, различни подправки и подправки. Основното нещо е, че те ще получат най-ароматно. Правилно варени домати отличава пикантен аромат и сладък вкус.

Преди да направите у дома сушени домати, трябва да разбера какво да ядат това ястие. Те могат да се прилагат по отношение на масата като отделен предястие, добавете към салата, супа, се използва като част от плънката за баница или пица. И, разбира се, сушени домати са перфектно съчетани с италиански ястия като спагети.

Сушени домати за зимата у дома си в multivarka

Тази рецепта е подходяща както за малки чери домати, а за по-големите сортове. Независимо от това, с големите плодове трябва да се увеличи времето за готвене до 6 часа, а самите зеленчуци, нарязани на 4 части. Ако искате да се готви много наведнъж сушени домати в multivarka, можете да сложите на "втория етаж" под формата на прикачени файлове за двойно дъно и я напълнете с една и съща черешката. Много от тях не е нужно да се подготви бурканите. Това количество храна е достатъчно за един малък буркан.

• 500 г череша домати;
• 2 часа. L. захар;
• 1 час. L. пипер;
• 1 час. L. сол;
• 3 скилидки чесън;
• Сушени треви;
• Зехтин.

1. Домати промиват и сушат с кърпа.
2. Нарежете всеки домат на половина.
3. Разбърква пипер, захар и сол, поръсва всяка половина Получената подправка.
4. Сушени билки и поръсете със зехтин и се разпространи сред всички домати.
5. Сложете доматите в купа и се готви Multivarki в режим "печене", докато чуете сигнал.
6. След приключване на домати на програмата не се измъкнем от купата и оставете ги vyalitsya 2.5-3 часа в режим "отопление".
7. Стерилизирайте бурканите на дъното се налива зехтин, се налива малко от билки и поставят нарязан чесън.
8. Споделяне на първия слой от домати, а след това добави на свой ред малко масло и подправки.
9. Процесът продължава, докато буркана е пълен.
10. Покрийте капака на буркан не е подвижен и се съхранява на хладно място.

Интересно от мрежата

Сушени домати в масло във фурната

Сравнително бърз метод на готвене на вкусните сушени домати. За вкус е по-интензивен, се препоръчва да се използва не само черен пипер, но бяло и червено. Масло в микровълновата фурна трябва да се затопли, така че е горещо, но не са имали време да заври. След охлаждане, трябва незабавно да отворите бурканите и забавляват гостите вкусни ароматни ястия.

• 2 кг домати;
• 200 мл зехтин;
• 1 скилидки чесън;
• 1 дафинов лист;
• Уг часа. L. пипер (грах);
• 2 часа. L. сол.
• Сушени билки (босилек, риган, розмарин).

1. Домати мият, суха, нарязани всеки наполовина.
2. Отстранява се с малък нож или една чаена лъжичка семена с средата на пътя.
3. Печене лежеше фолио събирайте домати, нарязани.
4. Малко парче от всяка сол и готвач във фурната на 4 часа при 90 градуса.
5. Изплакнете и подсушете половин литър буркан, поставен върху долната пипер, дафинов лист и розмарина на.
6. Разпространение доматени слоя, всеки поръсени останалата част от изсушените билки.
7. Маслото се загрява в микровълнова фурна, добавете нарязан чесън.
8. Изсипете получената доматен сос, с капачки на винт.
9. Jar увийте топло одеяло или кърпа и оставете да се охлади напълно.
10. Готовата блюдото се съхранява при стайна температура.

Сушени домати в електрически сушилни за зеленчуци

С Електросушилки се получават много вкусни домати. Въпреки че тяхната готвене по този начин и отнема много време, домакинята не е особено обезпокоен, защото изсушаването ще се проведе без готвене. Отличен за това ястие подходящ tomaty- "крем" в големи размери. Те са сладки и по този начин са перфектно запази формата си. Ако вашите домати по-кисела, добавете сиропа 2-3 супени лъжици захар.

• 9 големи домати;
• 1 чаша захар;
• 5 часа. L. соев сос;
• 1 час. L. сол;
• Оцет.

1. Нарежете доматите на половина и се поставя в дълбока купа.
2. Поета зеленчуци две супени лъжици захар и се разклаща на купата, така че тя равномерно покритие всяко парче.
3. Когато Доматеният сок да се разпределят, прехвърлят ги в гевгир и оставете да се отцежда внимателно в дълбока купа.
4. Изсипете сока в тенджера, добавете останалата захар и се готви да сироп.
5. Във вряща сироп, добавете сол, разбърква се, сложи доматите.
6. Намаляване на топлинна енергия за ниско и се готви на домати в продължение на 5 минути, като се разбърква често.
7. Отново поставя доматите в гевгир и нека източване на сиропа.
8. Сподели във вани за сушилни всички нарязани домати.
9. Внимателно извадете кора зеленчуци.
10. В средата на всяка половина да се направи малък разрез и да го излее върху половин чаена лъжичка соев сос.
11. Леко поръсете домати с оцет, и се слага в сушилнята.
12. Готвене на 3 часа при висока температура (60 градуса), след това се прехвърля в температурен режим от 50 градуса.
13. Jerk домати още 6-7 часа сравняват с готовия ястие в снимката.

Сушени домати с чесън в микровълнова пещ

В микровълновата домати наистина подготвени много бързо и лесно, така че тази рецепта е идеална за начинаещи готвачи, които тепърва планират да се запознае с това ястие. Отглеждани буркан домати може да бъде много дълъг, така че да можете безопасно прибиране на домати за зимата в всяко количество. Ако желаете, можете да добавите любимите си подправки и сосове.

• 4 домати;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици. л. маслиново масло;
• Подправки.

1. Измийте доматите и нарязани на две части.
2. Share всички срезове на зеленчуци във форма с високи страни, който е подходящ за микровълново готвене.
3. Поръсете домати подправки (сол, черен пипер, сушени билки) и равномерно се изсипва зехтин.
4. Готвене домати при максимална мощност в микровълнова фурна в продължение на 5 минути,
5. Оставете форма за още 10 минути в микровълнова печка.
6. Освободен сок сливат в отделна купа и добавете сол.
7. Изпрати домати в продължение на 2 минути в микровълновата, като максималната мощност.
8. Готови домати, поставени в буркан, добавете нарязан чесън и се изсипва плочите сока.
9. Покрийте буркана с капак и оставете в хладилника за 12 часа.

Сега, че знаете как да се готвя сушени домати според рецептата със снимка. Бон апети!

Сушени домати - това е такава съставка, която никога няма да бъде над в хладилника. С тях можете да направите най-различни вкусни и интересни ястия, което им дава зашеметяващ сладък вкус и аромат на билки. За да научите как да се готви у дома, е необичайна лечение, предотвратяване на разпространението на грешки, кажи на експертите от италианската кухня:

• Най-добре е да се отмести малки домати, като череша или сметана. Те са много по-добре напоена с билки и подготвени много по-бързо;
• Сушени домати не трябва да бъдат след готвене, за да приличат на картофен чипс. Плодовете трябва да са малко по-меки, огъване;
• Преди да се готви сушени домати, важно е да ги избършете внимателно подсушете. Също така е необходимо да изсъхне тиган или друг контейнер, в който се готви това ястие;
• Ако искате да се готви сушени домати, без кожата, по-добре е да се отстрани след топлинна обработка. Ако отстраните корите с пресен домат, след което тя ще загуби формата си и като резултат може да се получи каша.