Сушени боровинки - рецепта със снимки
Надценяват в полза на боровинки е просто невъзможно, защото това е не само вкусно, но и лечебна Бери! Въпреки факта, че боровинките перфектно съхраняват в продължение на дълъг период от време в свеж вид, че все още събрани за бъдещо ползване през зимата - замразени или сушени vyalyat. Да не говорим за подготовката на консерви, конфитюри и мармалад от боровинки. Лично аз просто обичам да ги печеш с сушени боровинки - няма нито един несравним вкус, аромат и текстура.
Днес лесно можете да си купите сушени (а) пастърма боровинки в отделите на супермаркети с сушени плодове, но си струва добри пари, а може би и обработена с химикали. Но сушени боровинки у нас е лесно и просто, най-важното е да имате достатъчно на този прекрасен горски плодове.
Една рецепта, която реших да споделя с вас днес, и никой предписание на всички, и инструкции стъпка по стъпка как да изсъхнат боровинки. следва да се разглеждат някои нюанси, но като цяло всичко е лесно и просто. От килограма пресни плодове аз имам 150 грама сушени боровинки. Това е доста много, повярвайте ми. През зимата, ще има много рецепти за домашно приготвени сладкиши с добавянето на тази магия.
съставки:
Cranberry (1 кг)
всички ястия - 212 ккал.
100 грама - 141 ккал.
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
Така че, за да изсъхне боровинки, отнеме съвсем пресни зрели плодове. Взех точно 1 кг, а след това да се изчисли колко ще боровинки след изсъхване.
Повтаряйте боровинки, като се изхвърлят развалени плодове, МГП, стъбла и листа. Придобиване на купа със студена вода и ягодоплодни пръстите нежно измиване боровинки. Той се утаява на дъното на пясък и други отпадъци. Като се използват сита плодове и извадете ги да се премине хартиена кърпа или плат. Червените боровинки трябва да са напълно сухи. Някои готвачи още повече бланширани (варено кратко във вряща вода или захарен сироп), боровинки, преди сушене, но аз не го правят.
Сухи боровинки могат да бъдат не само сушилня домакинство, но фурната. Основното, което не е да даде плодове от изгаряне, така че важно е температурата - не по-висока от 100 градуса. Тъй като плодовете са различни калибриране (т.е. размер). те ще изсъхне в различен срок. С други думи, ще трябва постоянно да следи процеса и премахване на сухи, по-малки плодове, или те просто ще изгори, докато изсъхне до по-голям. Имам един килограм пресни боровинки се поберат на 3 нива сушилни.
Е сушени боровинки не трябва да се счупи или да станат на прах в прах. Това не е лепкава, гъвкави, добре извити. Но в същото течността в него трябва да остане най-малкото, или по време на съхранението на плодовете просто покрити с мухъл.
Записани суши боровинки трябва в херметически затворени контейнери или плътно обвързани чанта на сухо място. Ако сте направили всичко правилно и добре изсушени плодове, боровинки във форма, лесно да оцелеят до следващата реколта.