Супа Пилешки сърца 3 готвене рецепта със снимка

В произведенията на руската литература от ХIХ век, героите често забавлявам пилешка супа с вътрешности, особено с пилешки сърца. Това всъщност е изненадващо вкусни рецепти за супи, които незаслужено пренебрегвани от съвременните домакини. Много хора просто не могат да си представят как се прави супа от пилешки сърца, колко е лесно, и не знам как тя може да бъде вкусна и здравословна.

Рецепти супи много, всеки готвач има своите тайни, но във всяка от тях общо - правилният избор и подготовка на сърца за готвене.

Как да се готви вкусно супа

Първо трябва да изберете качеството на продукта. Има няколко основни правила:

1. изберете охладено, незамразени сърце - това ще се предпазите от закупуване на ниско качество на продукта и остаряла;
2. те трябва да са от естествен цвят, лъскава, плътна структура. Бели петна по тях (без пожълтяване!);
3. мазнини слой е бял;
4. най-доброто - средният размер на около орех.

Сърца да се измият старателно ги изважда от вените и plenochki - те правят продукта труден, дай конкретни приложения не винаги е приятен вкус и мирис.

Ако е необходимо, да бъдат малко по-подготви suprodukt. Нарежете всеки по широк, 3 пръстени. Изплакнете отново. Можете да леко мариновано в смачкан в месомелачка или пасатор лук - около един час. Тази вкусна марината за барбекю пилешки сърца също е хубаво, но след това се оставя да престои в продължение на най-малко 3 часа. Сега те са готови за по-нататъшна употреба.

Супа с юфка Пилешки сърца

Пилешки сърца - един от най-полезните странични продукти. Те са нискокалорични, съдържат много протеини, богати на витамини от групата В и минерали.

Супа от пилешки сърца с паста лесно и бързо подготвени. В студено време, това е първото хранене не само ще топли, но и трайно премахване на чувството на глад. Фиде супа с пилешки сърца - рецепта диетична кухня, така че тя може да даде дори и за децата.

Информация за рецептата

съставки:

• пилешки сърца - 400 г
• фиде - 75 грама
• Картофи - 1-2 бр.
• Морковите - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• копър - един куп
• сол и черен пипер на вкус.

Пилешки сърца, които се продават в магазина вече са преминали през първична обработка. Понякога, в камерите на сърца са кръвни съсиреци. Те трябва да бъдат отстранени. Тогава сърцата пилешките трябва отново да бъдат измити и нарязани.

В тенджера изсипете нужда 2 литра вода и се хвърлят да го приготвя страничен продукт.

Водата се оставя да заври. По този начин се образува пяна. Hearts трябва да хване морска птица и да премине на чиста чиния. Водата от тигана трябва да се източи и се изсипва в прясно състояние. След това, ние го смени сърцата и да даде отново се кипва. В този случай, бульон, за да се даде ясно и вкусно.

Кук пилешки сърца 20 минути. Така че трябва бързо да се подготви зеленчуци. Картофите се измиват, обелени и нарязани на кубчета.

Изпрати картофи в тенджера.

Моркови и лук също трябва да бъдат чисти и котлет. Те трябва да кафяво в продължение на 3 минути в гореща мазнина. С тази супа ще получи красив цвят и ще бъде приятно да мирише.

След 5 минути след прибавяне на картофено супа да се премести в zazharku.

След още 3 минути, трябва да добавите мигновени юфка, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.

След 5 минути след следващите сърцата кипене на пилешка супа с юфка Сваля се от огъня, сложи копър. Под капака затворен супа да престои в продължение на още 5 минути, и след това може да се излива в купички и служи.

Грах супа със сърца в multivarka

Peas - голям, здравословна, питателна и високо калорични продукти, за които можем да композирате оди.

Единственият му недостатък е, че тя се приготвя достатъчно дълго.

Пилешки сърца, също трябва да се готвят за дълъг период от време, преди те да станат меки.

Така че, за да се подготвят ястия отнема около 2,5-3 часа. Въпреки това, ние се готви супа от пилешки сърца в multivarka, и следователно няма да има нужда постоянно да бъде в печката.

Трябва:

• 1 глава лук
• грах - 1 супена лъжица.
• сърца - 0,5 кг
• Картофи - 2-4 бр.
• Морковите - 1 бр.
• растително масло - 1 супена лъжица
• подправки - на вкус
• тиквички и целина - при поискване.

Peas преди готвене трябва да се измиват няколко пъти - това ще премахне горчивия вкус.

Получаване:

1. На дъното на тенджерата-Multivarki леко запържете морковите, а след това към тях се прибавят ситно нарязан лук. Гасят докато леко златисто кафяво.
2. Добави дреболии, нарязани на парчета, се запържва за 2-3 минути.
3. Покрийте с вода, задайте режим "супа", да се готви за около един час.
4. С напоен източване грах и да се премине към сърцето. Кук за още един час. Ако трябва да се грахова супа пюре, добавете малко сода. Но това е по-добре предварително да заври и победи с миксер.
5. Добавете нарязаните картофи, тиквички и целина, готвя малко по-дълго в същия режим.

Супата е готова! Антената може да бъде декорирана отгоре с нарязани зеленчуци и да плочи в половината от яйцата. За тази супа се сервира вместо хляб крутони. За да разнообразите можете да направите домашно приготвени крутони и поръсете сок от чесън.

Италианци вече леко охладени супа преди да се прибавят към всяко блюдо една супена лъжица бяло вино.

Bean супа с вътрешности

Тя ще бъде почти на диета с ниско съдържание на мазнини, много питателна и вкусна боб чорба от сърцата и стомасите на пиле (можете да ги замените с други вътрешности от домашни птици).

Кук е съвсем просто и бързо, само трябва да се накисва фасула в продължение на 3-4 часа.

При подготовката на тази супа е взето изключително бял боб.

През лятото той може да бъде зелен фасул.

Тъмните цветове ще направят супата грозен. Млади и зелен фасул не трябва да се мокри, те готвят достатъчно бързо.

Предварителни стомаси трябва да се подготвят - да ги изчистите от вътрешната страна на бял филм, нарязани на филийки. Можете също така да се маринова с лук за около час и половина.

Имаме нужда от:

• и сърца вентрикули - 0,5 кг
• Фасул - 1 супена лъжица.
• лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр
• Картофи - 3-4 бр.
• подправки - на вкус
• Зелените - на вкус
• растително масло - 1 супена лъжица

Начин на приготвяне:

1. В тиган с растително масло Скара настъргания морков и нарязан лук до полупрозрачен.
2. За да добавите лука и морковите, нарязани вътрешности леко запържени, добавя се малко вода и оставете да къкри за 40-50 минути. В края поръсете с подправки.
3. В тенджера с вряща вода положи накиснати зърна и се вари в продължение на около половин час.
4. Чрез боб добавете нарязани на кубчета картофи и се вари в продължение на 10 минути.
5. Добавете подготвени дреболии, да готвя малко по-дълго в продължение на 10-15 минути, заделени.

Супата е готова! Тя може да се украсяват с много зеленина.

Камериер върха

• Вместо пресен боб чорба може да се постави в буркан консервирани. В този случай, тя се добавя в самия край, в продължение на 10 минути, докато омекнат, заедно с течността.
• Супа, за да получите приятен златист цвят, добавете куркума в края на краищата - на върха на една чаена лъжичка.
• С всички бобови растения много добре с босилек, това може да се добави, заедно с картофите.

Пилешки сърца превръща лов вкусна супа с просо: